29/10/2025
Le diabète est-il toujours lié à la consommation de sucre ?
Le diabète n’est pas uniquement lié à la consommation de sucre, même si celui-ci reste un facteur de risque important. En réalité, il s’agit d’une maladie complexe qui dépend de plusieurs éléments : le type de diabète, la prédisposition génétique, le mode de vie et l’environnement. Comprendre ces nuances permet d’éviter les idées reçues.
Le diabète de type 1, par exemple, n’a aucun lien direct avec le sucre consommé. C’est une maladie auto-immune où le système immunitaire détruit les cellules du pancréas responsables de la production d’insuline. Les personnes atteintes doivent donc recevoir de l’insuline artificielle, quel que soit leur régime alimentaire initial. Ici, le sucre n’est pas le coupable, mais il devient un élément à surveiller après le diagnostic pour équilibrer la glycémie.
Le diabète de type 2, beaucoup plus fréquent, est en revanche influencé par l’alimentation et le mode de vie. Ce n’est pas seulement l’excès de sucre ajouté (sodas, confiseries, pâtisseries) qui pose problème, mais aussi une alimentation trop riche en glucides rapides et en calories, associée à une sédentarité et parfois à une prédisposition familiale. L’obésité abdominale est un facteur majeur, car elle provoque une résistance à l’insuline. Ainsi, une personne qui consomme très peu de sucre mais mange beaucoup d’aliments gras ou ultra-transformés peut également développer un diabète.
Il existe aussi le diabète gestationnel, qui apparaît pendant la grossesse en raison des changements hormonaux. Là encore, ce n’est pas uniquement lié au sucre mais à un ensemble de mécanismes complexes entre hormones, insuline et prédisposition génétique.
En contrepartie, dire que le sucre n’a aucun rôle serait faux. Une consommation régulière et excessive de boissons sucrées, de plats industriels et de desserts riches en sucres simples augmente le risque de surpoids et donc de diabète de type 2. À l’inverse, un mode de vie équilibré, avec activité physique régulière, alimentation riche en fibres, légumes, protéines et graisses de qualité, peut réduire considérablement ce risque.
La solution repose donc sur la prévention. Limiter les sucres ajoutés, privilégier une alimentation variée, pratiquer une activité physique et effectuer des bilans de santé réguliers permet de diminuer les probabilités de développer la maladie. En résumé, le diabète n’est pas toujours lié au sucre, mais le sucre mal consommé peut en être un accélérateur.
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