Pallay

Pallay Dignificamos la vida y el trabajo en el campo por medio de la transformación de productos de cosecha.

Ofrecemos productos de temporada de nuestra huerta y cosecha. Son productos naturales que transformamos de manera artesanal para el bienestar y la salud como parte de un emprendimiento familiar. Es la forma de manifestar esa alkimia de la tierra en la que llevmos explorando un buen tiempo y saca una nueva línea llamada AMRIT, que del sanscrito significa nectar divino y de esta manera se evoca ese conectar una partecita del flujo de la energía del cosmos con la energía de la tierra y viceversa. Si cuidamos a la tierra, me estoy cuidando a mi, si trabajo la tierra, me descargo y me recargo, volvimos a la tierra como campesinos nueva era, que aunque nacimos en la urbe, nos sentimos fascinados por el conscierto nocturno del campo. Este es ahora un emprendimiento familiar del que participamos todos los miembros de la familia y transformamos nuestros productos de temporada de manera artesanal.

02/08/2025

Tengo muchas gana de conocerlos!

Re encontrarme con quienes en algún momento se acercaron a este espacio, participaron de alguna de mis terapias, masterclass, talleres, lecturas de aura o espacios de sanación.

Aprovecho que estoy en Cota, el lugar donde todo esto surgió para convocar a un encuentro con la comunidad y vernos las caras.

Quiero invitarlos a comer rico, tener un día en el campo y re encontrarnos.

Quien dijo yo?

Aprendiendo a transformar el cacao en barras de chocolate y haciendo nuestros primeros bombones en familia.
12/05/2024

Aprendiendo a transformar el cacao en barras de chocolate y haciendo nuestros primeros bombones en familia.

10/12/2023

Te enseño a poner a fermentar el cacao. Primer paso para la preparación del cacao desde el fruto.

Café y cosecha !
10/12/2023

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Días de cosecha y ver crecer nuestros cacaos!
10/04/2023

Días de cosecha y ver crecer nuestros cacaos!

Este fin de semana cosechamos y preparáramos para llevar a Cali los pedidos. El tomate es tan abundante que cualquier co...
20/03/2023

Este fin de semana cosechamos y preparáramos para llevar a Cali los pedidos.

El tomate es tan abundante que cualquier contacto con restaurante es Bienvenido!

Hola muy buenos días! Para sus pedidos de esta semana les ofrecemos: 🍅tomate chonto =4.500 la libra 🍋Limon injerto grand...
13/03/2023

Hola muy buenos días!

Para sus pedidos de esta semana les ofrecemos:

🍅tomate chonto
=4.500 la libra

🍋Limon injerto grande
=3.000 la libra

🍫cacao
=250 gramos de cacao nibs a 12.000 pesos

🌱atado de limoncillo
🌱atado de pronto alivio
=2.000 pesos el atado para ponerle a la agüita de panera en esta época de lluvia 🌧

🍌racimo de banano bocadillo
=2.500 la libra

La idea es que hagan sus pedidos y el día de hoy lunes iremos a las 2:30 al colegio a llevar el producto !

Un saludo y les deseamos a todos ustedes una linda semana ✨.

Hola muy buenos días! Bienvenidos a todos y muchas gracias por su interés !! Este es un emprendimiento familiar pequeño ...
28/02/2023

Hola muy buenos días!

Bienvenidos a todos y muchas gracias por su interés !!

Este es un emprendimiento familiar pequeño en el que buscamos compartir los excedentes de la cosecha y poco a poco ir creciendo.

Si estás en Cali te ofrecemos:

🍫cacao
Dos presentaciones:
1)en bolitas! 100% cacao
=3 bolitas a 10.000 pesos
(Equivalen a 6 tazas de chocolate)

2)nibs triturados
=250gz a 12.000 pesos

🍋Limon injerto grande
=3.000 la libra

🍅tomate chonto
=4.500 la libra

Un saludo y les deseamos a todos un buen día.

Hola, mi nombre es Gabriela Gutiérrez. El lugar donde me aprendí a relacionar con la naturaleza es Cota, la tierra que m...
24/02/2023

Hola, mi nombre es Gabriela Gutiérrez. El lugar donde me aprendí a relacionar con la naturaleza es Cota, la tierra que me vio gatear, dar mis primeros pasos y crecer. Yo decía que era una finca pero en realidad es un conjunto campestre.

Hace ya 7 años vivo en el Valle del Cauca y ahora sí sé lo que es una finca. Viví 5 años en las laderas de Cali, en nuestra casa de la montaña de la vía al mar, donde empecé a relacionarme con la naturaleza desde otro lugar.

Ahora como madre, viendo sus ciclos y verdaderos trabajos, haciendo y sembrando entre el clima tropical, con sus múltiples desafíos.

Por eso, este espacio que antes se llamaba Karuna y estaba basado en la tierra de Cota, Cundinamarca, ahora pasa a ser Pallay, un emprendimiento familiar de las laderas de Cali, el lugar en donde resido ahora y tengo esa comunicación directa con la siembra, la cosecha y la transformación de los productos en mi cotidiano.

Así que quiero darle la bienvenida nuevamente a quienes nos acompañaban en Cota a conocer esta nueva faceta del proyecto, situado en otro territorio y nutrida por un poquito más de experiencia de vida, aún en construcción y aprendizaje de esta nueva cosecha.

Dirección

Santiago De Cali

Página web

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Atajos

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Our Story

Karuna es compasión, se trata de acercarnos a la naturaleza y volver a ver con los ojos del corazón para respetarla y volvernos sus guardianes. Sembrar, cuidar semillas nativas, cosechar y cocinar fresco. Compasión con nuestros cuerpos y que nuestro alimento sea nuestra medicina. Conocer el poder de las plantas y aprender a transformarlas, en Karuna hacemos cremas, jabones, aceites y aprendiendo. Karuna es compasión por la vida, aprender a vivirla con conciencia, y mucha gratitud!