20/07/2025
✨Especias antiinflamatorias ✨
¿Sabías que muchas especias que usamos a diario en la cocina tienen poderosos efectos antiinflamatorios?
Aquí te comparto algunas
🍠 Cúrcuma
La cúrcuma contiene curcumina, un compuesto con potente acción antiinflamatoria y antioxidante.
Para potenciar su absorción se recomienda consumir con pimienta negra.
Usos: para dar color a los picadillos, arroz, en bebidas como la Golden milk, para condimentar carnes.
🌿 Orégano
El orégano es rico en antioxidantes y compuestos antimicrobianos y antifúngicas. Estos componentes pueden ayudar a combatir infecciones, reducir la inflamación y mejorar la digestión.
Usos: En infusiones, para condimentar carnes, pescados o vegetales.
🌰 Canela
La canela es rica en antioxidantes, como flavonoides y polifenoles.
Tiene acción antiinflamatoria.
Facilita la digestión reduce la hinchazón y gases.
Además, la canela puede controlar los niveles de azúcar en sangre.
Usos: En infusiones, en postres y frutas.
🫚 Jengibre
El jengibre favorece la digestión, mejora las náuseas y alivia la inflamación.
Contiene antioxidantes que combaten los radicales libres, protegiendo las células del daño y el envejecimiento.
Usos: En infusiones, para condimentar carnes, agregar a bebidas fías
