20/02/2026
Durante la vida muchos probamos distintas dietas, ya sea por salud o apariencia. Y entre tantos intentos, he escuchado a muchos decir que comer sano es aburrido o que significa renunciar a los grandes placeres. Pero la verdad es que cuando nos quedamos solo con comidas ultraprocesadas hechas siempre de lo mismo, somos nosotros quienes nos perdemos de una gama increíble de sabores.
Tomemos la hamburguesa como ejemplo: la versión típica lleva salsas, queso amarillo y embutidos. Sí, es un sabor adictivo… pero también está cargado de grasas saturadas, sodio y calorías vacías, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, sobrepeso y desnutrición.
Ahora, si en vez de eso partimos de una hamburguesa sencilla y le agregamos hortalizas frescas, aguacate, tomates y hongos, logramos más fibra, vitaminas, antioxidantes y grasas saludables que favorecen la digestión, la saciedad y la salud en general. Además, los hongos y el aguacate aportan un Umami incomparable, y los vegetales frescos ese crujiente y frescor único.
Y si damos un paso más cambiando el pan por masa madre y preparando nuestras propias tortas con carnes de pastoreo o alternativas veganas, podemos disfrutar de una hamburguesa aún más nutritiva y deliciosa.
✨ Hagan la prueba y cuéntenme: hay muchas formas de hacer comida sana y que al mismo tiempo sea un verdadero deleite.
