Rebeca Hernández. Nutrición Intuitiva.

Rebeca Hernández. Nutrición Intuitiva. Rebeca Hernández. Nutrición Intuitiva.

24/04/2026

Laura dejó de comer por ansiedad después de 3 sesiones, después de 16 años de estar luchando contra esta ansiedad.

Su historia me estrujó el corazón, y se la cuento porque tal vez ud es Laura.

Su historia es esta:

De joven era delgada. Tuvo su primer bebé a los 24, volvió a su peso. Por fuera todo bien, pero por dentro, algo cambió.

Se quedó en casa cuidando a su bebé. Estaba ansiosa, se sentía sola, y empezó a comer para calmarse. Por primera vez en su vida, subió de peso, así que hizo lo que creyó que debía hacer: se puso a dieta. Bajó de peso, pero volvió a perder el control. Si es Laura, ya conoce la historia.

Hace un año, a sus 39, tuvo otro bebé, y su ansiedad por comer empeoró.

Cuando llegó hicimos algo que nunca había hecho: nos olvidamos del “qué” comía, y nos enfocamos en el “por qué” comía.

Laura entendió que comía cuando se sentía sola y triste. De niña, su mamá la dejaba sola con sus hermanos mayores, ellos no le prestaban atención, y un vecino abusó de ella.

Su sistema aprendió que sola significa peligro, y la ansiedad que sentía al estar sola la calmaba con azúcar.

Ella nunca se imaginó que esto esto tenía algo que ver con sus atracones pero tenía todo que ver. Cuando sanó, cesaron.

Laura me dijo, “se siente sin esfuerzo, puedo comer saludable sin tener que aplicar fuerza de voluntad, simplemente porque ya no necesito las galletas”.

SoyLaura?

Tal vez su historia no es tan fuerte, pero si lleva años luchando contra esa “ansiedad” es porque al igual que Laura se ha enfocado en el “qué” come, y no en el “por qué come”.

Estoy abriendo un grupo que se llama Effortless, para que vaya al por qué, como lo hizo Laura, y para que finalmente comer saludable se sienta sin esfuerzo.

Este grupo es en inglés, pues me uní con mi amiga Diana Carolina de UK, para traerle el programa más completo que he ofrecido, con sesiones para regular su sistema nervioso.

Iniciamos el 5 de mayo, y en las próximas 48 horas puede unirse con un 30% de descuento.

Comenta EFFORTLESS (o SIN ESFUERZO) para que reciba su descuento y deje de luchar.

Compra la galleta “saludable” pensando que es lo mejor para su chic@?Cuidado, que en el super no todo lo que brilla es o...
23/04/2026

Compra la galleta “saludable” pensando que es lo mejor para su chic@?

Cuidado, que en el super no todo lo que brilla es oro, el mercadeo no está para ayudarnos está para vendernos, y tristemente lo sabe hacer muy bien.

Ojo, esta es una galleta que yo llamo lobo vestido de oveja. El empaque grita saludable, y si ve los nutrition facts no parece mal, por 2 galletas 95 kcal, 4.5 gramos de azúcar.

PERO, si nos vamos a la lista de ingredientes terror! 8 ingredientes que son azúcar, incluyendo fructosa que es la más dañina, y aceites inflamatorios.

Los nutrition facts y un paquete verde no nos dicen nada de la calidad real del alimento. Por eso mi regla de oro para ir al supermercado es esta:

“olvídese de los nutrition facts y vaya a la lista de ingredientes.”

Y ahora veamos la demonizada galleta Chiky: mismos ingredientes pero esta al menos solo contiene un ingrediente que es azúcar. Y si volvemos al nutrition facts por 2 galletas tiene menos 67 kcal vs 95 kcal de la “saludable”, y 0.5 g menos de azúcar que la “saludable” .

Yo sé que no tiene tiempo para pasar horas leyendo listas de ingredientes, por eso le traigo el TOUR DE LONCHERAS, GRATIS 🥳 con su tarjeta Auto Frecuente, este sábado 25 de abril, 10 am Automercado Belén.

Saldrá con mi lista única de recomendaciones, y 100% segur@ que está comprando lo mejor para su familia.

Comente TOUR LONCHERAS para que asegure su espacio, el cupo es limitado, así que comente ya.

La mamá de Lucy de 2 años juraba que su hija siempre iba a comer bien. Podía rajar con las fotos de Lucy comiendo bróco...
22/04/2026

La mamá de Lucy de 2 años juraba que su hija siempre iba a comer bien. Podía rajar con las fotos de Lucy comiendo brócoli como si fuera helados.

Hizo “Baby Led Weaning”, nunca sacó cuchara, y se encargó de que Lucy conociera desde hígado hasta berenjena. Pero ahora lo más colorido en el plato de Lucy es ketchup, sigue la dieta blanca (solo come pan, arroz, pasta), y lo más que come es 1 cucharada. ¿Identificad@?

¿Por qué dejó de comer? Aunque no lo crea, esto es comportamiento típico de la edad y no está mal. Sucede porque:

1️⃣La tasa de crecimiento disminuye, por lo que necesita menos energía y tiene menos hambre. No es malo que coma menos, simplemente se está autorregulando.

2️⃣Los ascos son reales y son protección. Esto ocurre en todo el reino animal, pues cuando un animalito se hace movible es un peligro que se meta todo a la boca. Así que la naturaleza lo hace neofóbico (fobia a la nuevo), y hace que los sentidos se agudicen para que no trague veneno.

Estos comportamientos no son problema, pero se hacen problema si ud comete errores que lo hacen problema como:

❌Forzarlo a comer más de lo que quiere comer.
❌Pedirle que pruebe lo que le da asco.
❌Ponerle YouTube.
❌Darle solo lo que de fijo come, y dejar de exponerle a otras cosas.

Esta etapa se supera, pero si comete estos errores y no le enseña a comer, la comida se le hará una lucha y su hij@ no aprenderá. Qué hace?

⏰Mantenga horarios estrictos de comidas principales y snacks, y fuera de hora solo permita que beba agua
🍽️ Haga toda comida en la mesa, en familia, sin pantallas.
🥗🍳Decida el menú pensando en lo que ud disfruta, pero con consideración de incluir un alimento seguro para su hij@, algo que de fijo come.
Sirva todo tipo buffet, no arme platos y deje que escoja qué come y cuánto come.

Esto es un súper resumen, es un comienzo, pero son muchos detalles que tienen que alinearse para que su hij@ aprenda a comer.

Comente AYUDA y le enviaré el detalle de mi programa para familias, con el que podrá lograr que su aprenda a comer bien SIN LUCHAS.

“Nadie se atraca con galletas pensando que son saludables y adelgazan. Se atraca porque es lo único que sabe hacer para ...
21/04/2026

“Nadie se atraca con galletas pensando que son saludables y adelgazan. Se atraca porque es lo único que sabe hacer para calmar su ansiedad.”

Mariana tiene 41 años, y una vida calmando su ansiedad con azúcar.

La semana pasada su hijo se quebró el brazo y apenas llegó al hospital le dijo a su esposo, “traeme galletas”.

Su hijo por suerte estaba bien, pero ella no. Pensaba que era su culpa por no haberle puesto más atención. Su mente no paraba de imaginar todo lo malo que pudo haber ocurrido. Entonces comió galletas. Después comió chocolates. Después pan. Y así pasó todo el fin de semana.

El domingo entró en consciencia de lo que estaba haciendo. Se sintió culpable, avergonzada, pero no paró de comer. Ya la había arruinado, así que mejor comía y empezaba la dieta el lunes.

Desde que Mariana tiene memoria es la misma historia. Ella sabe de corazón lo que “tiene” que comer, ella quiere bajar de peso y estar saludable, pero algo pasa, y entonces entra en piloto automático y busca desesperadamente azúcar.

soyMariana?

Si ud es Mariana, esto es lo que nadie le ha dicho:

La razón por la que lleva años luchando no es porque le falta fuerza de voluntad, la razón por la que lleva años luchando es porque ha estado tratando de resolver un problema emocional con dieta.

No es cuestión del “qué come”, es cuestión del “por qué” come.

La lucha de Mariana se acabó cuando dejó de jugar a resistir galletas, y en su lugar hizo lo que realmente necesitaba:

🤍Aprendió a regular su sistema nervioso sin azúcar

❤️‍🩹Sanó la raíz por la cual buscaba azúcar.

Si quiere experimentar la transformación y liberación que tuvo Mariana comenté aquí ANSIEDAD, y recibirá el link para mi Master Class GRATIS 🥳 Tome Control de su Ansiedad por Comer

Para este Master Class me uní con mi amiga Diana Carolina de coach de Breathwork. Juntas le traemos más que una clase, esto será una transformación profunda y el inicio para liberarse finalmente de sus luchas con la comida.

Nos reunimos el jueves 23 de abril · 1 pm Costa Rica Si no puede estar “en vivo”, recibirá el link con la grabación al día siguiente.

Los esperamos ♥️

6:00 pm: Caro se pelea con su esposo. No es nada del otro mundo, pero siente un n**o en la garganta, le falta el aire. 6...
17/04/2026

6:00 pm: Caro se pelea con su esposo. No es nada del otro mundo, pero siente un n**o en la garganta, le falta el aire.
6:01 pm: corre a la refri cuchara en mano, directo al tarro de dulce de leche.
6:03 pm: solo queda media tarro… la arruinó.

Lo que más frustra a Caro, es que no come dulce de leche pensando que adelgaza, obvio que se sabe de memoria lo que “tiene” que comer. Pero no puede resistirlo, es automático, siente que se asfixia, y necesita dulce de leche.

Cuando era niña su mamá no supo qué hacer con su enojo, su tristeza, su dolor, su miedo, así que la enseñó a calmarse de la única manera que ella sabía calmarse: con dulce de leche. Caro recuerda cómo le decía, “enojada y fea nadie te quiere, calmáte”, mientras le dispensaba el dulce de leche a cucharadas.

Ahora tiene 40 años, pero cuando se pelea con su esposo, es otra vez la niña de 8 años que no quieren enojada y fea, y no sabe qué hacer más que correr al refrigerador.

SoyCaro?

Si es Caro, tal vez como ella, cada vez que aspira un tarro de dulce de leche en 2 minutos, se siente fracasad@ y defectuos@ por su falta de fuerza de voluntad.

Pero respire, lo que le sucede no es por defecto, y mucho menos por falta de fuerza de voluntad.

Para ud como para Caro, el dulce de leche es su salvavidas. Es lo único que tiene cuando todas las emociones que nunca aprendió a manejar le asfixian. Pedirle que lo resista, es como pedirle que no se monte a un bote salvavidas.

Fue hasta que Caro dejó las dietas y en su lugar sanó la raíz, del por qué buscaba dulce de leche, que logró acabar con 20 años de luchas.

Ahora ya no se atraca con dulce de leche, no porque sacó fuerza de voluntad, sino porque ya no lo necesita, y ahí es cuando la verdadera transformación ocurre.

Si usted es Caro comente ANSIEDAD y recibirá el para el Master Class GRATIS 🥳 "Controle la Ansiedad por Comer", para que igual que ella, pueda dejar las dietas y las luchas.

Marce hace todo bien, pero a las 4 pm y tiene “ansiedad”. Ella tiene claro que no es hambre. Es como una urgencia, una n...
16/04/2026

Marce hace todo bien, pero a las 4 pm y tiene “ansiedad”.

Ella tiene claro que no es hambre. Es como una urgencia, una necesidad de tener algo en la boca, una necesidad de azúcar.

Y es que a las 4 pm todo cambia para Marce. Termina de trabajar, está agotada, y quiere un chineo de ese estrés del trabajo. Pero no puede parar, sus hijos grandes llegan, se va la niñera del bebé. Se siente sola, y siente que se asfixia.

Las galletas le permiten respirar, las galletas la calman hasta que llega su esposo a las 7 pm. Pero la arruinó, se siente fracasada. Al día siguiente promete que va a resistir, pero la historia se repite…

Soy Marce?

Talvez su situación interna es un poco diferente, pero la acción es la misma. No tiene hambre, pero está agotad@, triste, estresad@, quiere un chineo, quiere respirar, y no resiste. Siempre la arruina y se siente la/él peor, porque no tiene fuerza de voluntad.

Si es Marce, respire:

No es falta de fuerza de voluntad.

No es defecto suyo.

Si es Marce, las galletas, o el chocolate, o lo que sea son su salvavidas. Es lo que aprendió a hacer para calmar su ansiedad cuando la vida l@ asfixiaba, y talvez como Marce aprendió esto desde niñ@.

Ahora tiene 30, 40, pero cada vez que se siente sol@, triste, cada vez que tiene miedo, su sistema nervioso lo sigue protegiendo como si fuera ese niñ@ de 7, 8, 9 años, porque nunca aprendió a hacerlo diferente.

Marce dejó de atracarse hasta que fuimos a sanar la raíz: la soledad que tapaba con galletas.

Ahora no se atraca porque tiene fuerza de voluntad, ahora no se atraca porque no la necesita las galletas.
Si ud es Marce, mi Master Class Gratis 🥳 Controle la Ansiedad por Comer es para usted ♥️
📅 23 de abril · 1 pm
Comente ANSIEDAD, para que reserve ya.

15/04/2026

🚨 ¿Le pasa de largo a la sección de congelados? ¡Gran error!

"Procesado" no significa "malo". Procesado simplemente significa que tuvo un proceso, en este caso, congelación ❄️.

La regla para encontrar lo saludable en este pasillo es la misma que le he explicado: olvídese de los nutrition facts y váyase directo a los ingredientes.

La lista de ingredientes le dice de qué está hecho realmente ese alimento — y eso es lo que define si es saludable o no.

Ponga atención al ejemplo que le doy en el video👇
✅ Ingredientes naturales
✅ Sin harinas refinadas
✅ Sin azúcar
✅ Sin grasas dañinas
✅ Alto en proteína

→ Un golazo para la lonchera.

Y dato que pocos saben 👉 los alimentos congelados retienen más nutrientes que los frescos, porque congelar frena los procesos que degradan vitaminas y minerales. La ciencia está de su lado.

¿Quiere saber qué más hay en este pasillo que sea sano y práctico para la lonchera de su hij@?

Mañana miércoles 15 de abril, 11 am Le traigo un tour de loncheras GRATIS en Automercado Lindora 🥳🥳 — vamos a ir pasillo por pasillo, para que siempre lleve lo mejor en su carrito.

⚠️ Me quedan solo 2 espacios.

Para reservar solo necesita ser cliente Auto Frecuente y comentar aquí TOUR LONCHERAS.

Y si mañana no puede, no pasa nada, comente y le dejaré el espacio para próximos tours.

La industria alimentaria lleva décadas jugándonos el mismo truco — y la mayoría de nosotros hemos caído, yo incluída 🙋🏼‍...
14/04/2026

La industria alimentaria lleva décadas jugándonos el mismo truco — y la mayoría de nosotros hemos caído, yo incluída 🙋🏼‍♀️🙈😂

En los 90s era la moda low fat.

Yo le pedía mi mamá que me comprara las Quaker Chewy Low Fat Granola Bars convencida de que estaba siendo muy saludable 😂Era mi super snack en el Cole.

Si hubiera leído los ingredientes, me hubiera dado cuenta que eran full azúcar y harina refinada, y que la poca grasa que tenían, era la más dañina de la historia.

En los 2000 fue sugar free, y lo mismo → menos azúcar pero full grasa inflamatoria.

Y ahora en el 2026 les presento la moda PROTEÍNA.

Si vemos de cerca estos productos, son básicamente azúcar y grasa inflamatoria con un baño de proteína. Así ud la compra jurándose saludable, como yo con mi barrita low fat en 1997.

La barrita de la foto, de saludable no tiene ni la “s”:
⚠️Tiene 4 ingredientes que son azúcar, incluyendo jarabe de maíz y fructosa, los peores
🚨full grasa inflamatoria
⚠️Y la proteína de pésima calidad, aislado de proteína de soya, que pierde todos los beneficios de la soya, y además puede contener residuos de hexano, solvente neurotóxico.

Una joya nutricional, no?

Ok, sí es cierto que la proteína es súper importante para nuestra salud , pero PROTEÍNA de verdad:
🍳huevos
🥩carnes
🍤pescados y mariscos
🧀🥛lácteos enteros y sin azúcar

Si come suficiente proteína de calidad en comidas principales no tiene que comer proteína bañada en azúcar en las meriendas. Pero si quiere comerla, prefiera proteínas de verdad:
🧀palitos de queso fresco
🥛yogurt sin azúcar
🥩Beef Jerky, le recomiendo GrassFed en CR 😊

Si quiere comer realmente saludable, sin que el mercado le engañe Comente PROTEÍNA ara conocer mi programa Cómo Comer y Sanar.

En este programa le enseño “cómo comer” sin dietas, y le guío para que encuentre lo que nutre de verdad su cuerpo.

10/04/2026

Hoy estoy en el Automercado, para darle tips de productos que son joyas escondidas para la lonchera de sus chicos.

A veces pensamos que de pasillos como estos, llenos de paquetitos mejor pasar, PERO si si aplica la regla de oro que le expliqué en el post anterior puede encontrar alimentos buenísimos.

La regla de oro era: olvídese de los nutrition facts y váyase a la lista de ingredientes!

Por qué?
→ La tabla nutricional le da números pero no dice nada sobre la calidad del producto.
→ La lista de ingredientes le dice de qué está hecho realmente el alimento, y esto es lo que define lo saludable o no.
→ Los ingredientes están listados en orden de lo que está en mayor proporción en el producto: el primer ingrediente está presente en mayor cantidad.

Queremos listas de ingredientes cortas, compuestas de alimentos reconocibles. Si no puede pronunciar la mayoría de los ingredientes o no los encontraría en su cocina, eso es una señal de alerta.

En el ejemplo del post de ayer una galleta que se mercadea como “saludable” tenía 8 ingredientes que son azúcar, grasas pro inflamatorias, además de harinas refinadas, y aditivos que dañan la digestión. De “saludable” ni la “S”!!

Si leemos ingredientes encontramos estas joyas que le muestro en el vídeo cumplen con todos los criterios de saludable:
✅Mínimos ingredientes
✅Solo alimentos reconocibles
✅Nada de harinas refinadas
✅Nada de azúcar
✅Nada de aceites inflamtatorios

Sé que ud no puede estar horas en el super leyendo listas de ingredientes, por eso le traigo el TOUR DE LONCHERAS est próximo miércoles 15 de abril, 11 am, en Lindora. Y lo más importante es GRATIS 🥳 para clientes Auto Frecuente

Y síiLindora le queda lejos, o ese día no puede, relax 😊Pronto estaré en más Automercados del país 🥳

Comente TOUR LONCHERAS para que asegure su espacio en este o en próximos tours, el cupo es limitado.

09/04/2026

Hoy estoy en , y quiero enseñarles la regla de oro con la que pueden identificar lo más saludable para la lonchera de sus chicos.

Se los demuestro con esta galleta que mercadean como “saludable”, muy entre comillas.

Si ven los nutrition facts no parece mal, por 2 galletas menos de 100 kcal, 4.5 gramos de azúcar, baja en sodio.

PERO, si nos vamos a la lista de ingredientes terror!

Los ingredientes están en orden de cantidad. Lo que aparece primero, es lo que más tiene, primero harian refinada, segundo ingrediente, grasa vegetal inflamatoria, tercero azúcar, 4to ingrediente dextrosa más azúcar, maltodextrina y fructosa de los peores azúcares, extracto de malta azúcar, miel de abeja azúcar y maltodextrina más azúcar. Harina refinada, grasa inflamotoria y 8 ingredientes que son azúcar.

Y ahora veamos la demonizada galleta chiky, mismos ingredientes pero esta al menos solo contiene un ingrediente que es azúcar. Y si volvemos al nutrition facts por 2 galletas tiene menos kcal que la disque saludable y 0.5 g menos de azúcar .

Un mejor opción? Ojo esta galleta, lista de ingredientes muy diferente: sin harina refinada, mantequilla en lugar de grasa vegetal inflamatoria, stevia en lugar de azúcar u otros endulzantes dañinos. Y devolviendonos a los nutrition facts por 2 galletas también menos de 100 kcal y nada de azúcar adicionada.

La regla de oro para saber si un producto es bueno para su chico” olvídese de los nutrition facts y vaya a la lista de ingredientes.

¿Quiere saber qué es realmente saludable para la lonchera de sus hijos? El próximo miércoles a las 11am estaré en Automercado Lindora, con un tour de loncheras dónde le explicaré que es lo mejor que puedo comprar. Es completamente gratis para clientes Autofrecuente.

Solo comente TOUR LONCHERAS aquí abajo y le mando los detalles para que asegure su espacio, el cupo es limitado, así que escríbame ya.

Soy nutricionista y a nadie le recomiendo contar calorías porque simplemente es absurdo! Las calorías no dicen nada sobr...
07/04/2026

Soy nutricionista y a nadie le recomiendo contar calorías porque simplemente es absurdo!

Las calorías no dicen nada sobre lo que realmente importa para su salud: la calidad de los alimentos, y la consecuente reacción metabólica.

Se lo explico con detalle con el ejemplo de “Adri”, una de mis pacientes que usó un monitor de glucosa.

Primero aclaro que una glicemia saludable se mantiene entre 70 y 100 mg/dl. Una hora después de comer sube máximo a 140 mg/dl, y a las 2 horas debe estar idealmente ≤ 120 mg/dl, regresando al nivel basal.

Ojo lo que sucedía con los desayunos de Adri:

Día #1 →”cereal light” full azúcar + leche descremada → 212 kcal → Pico de azúcar a 167 mg/dl, y azúcar ≥ 150 mg/dl por 4 horas. 🚨

Día #2 → 3 huevos revueltos con espinacas + 3 tiritas de tocino de pastoreo + 2 tajadas de queso fresco → 720 kcal → ✅azúcar estable en 80 - 90 mg/dl por horas

Qué significan los picos de las 212 kcal del cereal?

⚠️Acumulación de grasa abdominal y en el hígado.
⚠️↑ riesgo de enfermedad del hígado, enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2.

Por otro lado, el desayuno de huevos no ocasiona nada de esto y más bien es protector. Además, ese día Adri pasó satisfecha por horas, y en total consumió menos calorías, y de mucho mejor calidad.

Y la grasa?
❌Está confirmado que la grasa saturada no ocasiona enfermedad del corazón .
🚨Los picos constantes en el azúcar en sangre son los que contribuyen a enfermedad del corazón.

Por supuesto, un exceso no es bueno para nadie, pero las calorías no dicen ni la mitad de la historia. Su cuerpo no es una calculadora, es un sistema hormonal complejo, por eso tenemos que ir más allá.

Le ayuda esto a cambiar su visión sobre salud y calorías?

Comente CALORÍAS 👇🏼para que reciba más información sobre mi programa Cómo Comer y Sanar, en el que vamos más allá de números, para una nutrición personalizada y verdadera salud.

Dirección

Guachipelín

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Lunes 11:00 - 18:30
Martes 09:00 - 19:00
Miércoles 11:00 - 19:00
Jueves 14:30 - 19:30
Viernes 09:00 - 19:00
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