Corazón y Balance

29/06/2022

Amor por los encurtidos

21/08/2021

🟦Las recomendaciones de proteínas para los deportistas son mayores que para las personas no activas. Las personas activas deben procurar obtener 1.2-2.0 g/kg por día O 0.25-0.4 g/kg/comida* (algunas investigaciones más recientes sugieren ahora un mínimo de 1.6 g/kg).

*Tiempo de alimentación.
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🟢Un corredor de 68 kg necesitaría entre 80 y 136 g de proteína al día o una media de 25 g de proteína por comida en 4 comidas. Las investigaciones sugieren que comer comidas y refrigerios que contengan proteína distribuida a lo largo del día estimulará y mantendrá mejor el crecimiento y la reparación muscular.
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🟥Cuando planifiques tu nutrición, ten en cuenta incluir un refrigerio/comida de 15-20 g de proteína también dentro de las 2 horas siguientes al entrenamiento.
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🍳Algunas fuentes de proteína populares:

1 huevo = 6 g de proteína
3 onzas de pollo = 20 g de proteína
3 oz de carne de vacuno = 20 g
1/2 taza de yogur griego = 4 g de proteína
1 oz de queso = 7 g de proteína
1/2 taza de quinoa = 6 g de proteína
2 cucharadas de mantequilla de cacahuete = 8 g de proteína
1/2 taza de alubias = 7 g de proteína
1/2 taza de tofu = 10 g de proteína
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🥩Las fuentes animales de proteínas se consideran de alto valor biológico porque contienen todos los aminoácidos esenciales (AEE) que su cuerpo necesita.

🟩Las fuentes vegetales no contienen todos los AEE.
Sin embargo, comiendo diariamente una variedad de fuentes de origen vegetal, su cuerpo puede obtener todos los AEE y proteínas que necesita.

Fuente: PMID: 26920240.
Sports Nutrition: A Handbook for Professionals, Sixth Edition, Christine A. Rose.

31/05/2021

🧂¿Piensas que una dieta totalmente libre de sal es positiva para la salud? Sin duda no es así 😱 El yodo es un elemento importante para el funcionamiento de la glándula tiroides, así que no te la prohíbas del todo 😋

16/05/2021

Espero que estas cápsulas de información de los alimentos por color les hayan sido de utilidad, para que se animen a ponerle color a todas las comidas, porque recuerden que entre más variedad en nuestra alimentación hay más beneficios para nuestra salud, nuestro sistema inmune, nuestras defensas y hasta prevención de enfermedades y riesgos de padecimientos.

🍇🍈🍉🍊🍋🍌🍍🥭🍎🍏🍐🍑🍒🍓🫐🥝🍅🫒🥥🥑🍆🥔🥕🌽🌶🫑🥒🥬🥦🧄🧅🍄🥜🌰🍠🥗

Cualquier consulta me pueden contactar y con gusto les ayudo.

Dra. Carolina Sánchez Ortega Nutricionista 👩‍🌾👩‍⚕️
CPN 2862-20

14/05/2021

Que tenga un excelente fin de semana. Aprovechemos las ferias del agricultor y compremos alimentos frescos y deliciosos🍇🍈🍉🍊🍋🍌🍍🥭🍎🍏🍐🍑🍒🍓🫐🥝🍅🫒🥥🥑🍆🥔🥕🌽🌶🫑🥒🥬🥦🧄🧅🍄🥜🌰 llenemos nuestros días de color

👩‍🌾

14/05/2021

Y así quedó... lista para comer 🍕le agregue unos platanitos verdes hechos en la freidora de aire.😋

Es el 2do experimento....hoy si me salio👌👩‍🍳

En este plato podemos ver que hay:

✅Carbohidratos 👉platanitos
✅Vegetales👉 la coliflor, cebolla y chile de la pizza.
✅Proteína👉 jamón, queso y hongos de la pizza.
✅Grasas👉 queso y aceite.

Por cierto los hongos son altos en proteína vegetal ideales para un régimen vegano

Dra. Carolina Sánchez Ortega Nutricionista👩‍🌾
CPN 2862-20

13/05/2021

Recuerden que una dieta de calidad no tiene porque ser costosa....podemos incluir alimentos de bajo costo y crear combinaciones deliciosas y envidiables.

Contácteme y con gusto le puede ayudar

Dra. Carolina Sánchez Ortega 👩‍🌾
CPN 2862-20

12/05/2021

Desde Corazón y Balance les deseamos un excelente día 🥰
Recuerda incluir color en tu día y tu alimentación 🍆🫐🍇🍠💜

11/05/2021

Bajo el lema "Un sistema alimentario sostenible y saludable para la protección de la salud" celebramos la Semana Nacional de la Nutrición.👩‍🌾

Y aquí les presento unas capsulas de información para mantener nuestra alimentación variada y tratar de incluir más color en nuestras comidas.
🍅🍈🍉🍊🍋🍌🍍🥭🍎🍏🍐🍑🍒🍓🫐🥝🍅🫒🥥🥑🍆🥔🥕🌽🌶🫑🥒🥬🥦🧄🧅🍄🥜🌰🥗

En Corazón y Balance con gusto le ayudamos a llevar un estilo de vida saludable. Contácteme
Dra. Carolina Sánchez Ortega Nutricionista
CPN 2862-20

04/05/2021

Las frutas 😍😋🍇🍈🍉🍊🍋🍌🫐🥭🍎🍏🍐🍑🍒🍓🫐🥝🍅🫒👩‍🌾

30/04/2021

🍒Para realizar cambios en tu vida, lo esencial es dar el primer paso por más difícil que sea...y no rendirte, seguir apesar de todo....

Ánimo si se puede 🏃‍♀️💪

👩‍🌾Dra. Carolina Sánchez Ortega
Nutricionista

29/04/2021

22/04/2021

¿Qué es un perfil lipídico?💉🩸🩸🩸
Un perfil lipídico, es un grupo de pruebas diagnósticas de laboratorio clínico en las cuales se miden las concentraciones de distintos lípidos en la sangre.

💉¿Qué parámetros mide?
✅ Triglicéridos
✅ Colesterol Total
✅ HDL Colesterol
✅ LDL Colesterol
✅ VLDL Colesterol

🧬¿Por qué se hace esta prueba?
Generalmente es un examen de rutina que su médico le puede prescribir en cualquier momento.

El perfil lipídico permite indicar el riesgo de una persona a desarrollar enfermedades cardíacas o aterosclerosis (el endurecimiento, estrechamiento u obstrucción de las arterias) entre otras complicaciones.

Es recomendable revisar su perfil lipídico con frecuencia y consultar con un especialista si estos salen alterados.

Como nutricionista le puedo ayudar a mejorar los niveles de lípidos en sangre, con una alimentación y un estilo de vida saludable, que se adecue a sus preferencias y necesidades; y que le ayude a mejorar su salud.🤗

Contácteme estoy para servirle
Dra. Carolina Sanchez Ortega Nutricionista