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Dra. Valeria Marin Gutierrez

Casa
Costa Rica
San José
Dra. Valeria Marin Gutierrez

Nutricionista integral y deportiva
Crossfit Level 1 Coach
CNP: 2944-20
Para citas: 88446941

06/01/2026

Cada año prometemos “cuidarnos más”…

¿Y si esta vez lo hacemos desde el equilibrio y no desde la restricción? 🫶🏻

Agenda tu cita y empecemos hoy!
📞8844-6941

Dra. Valeria Marín Gutiérrez
Nutricionista 🍏

13/12/2025

DIP CAPRESE DE QUESO COTTAGE 🍅🌿

Este dip es ideal para compartir en actividades, reuniones y celebraciones. Rico en sabor, fácil de preparar y perfecto para acompañar vegetales, pan pita o tostadas de pan de masa madre.

Disfrutá, compartí y celebrá!🎄♥️

Dra. Valeria Marín Gutiérrez
Nutricionista 🍏

10/12/2025

Se acerca Navidad, y con ella ese momento tan bonito de compartir con la familia, disfrutar nuestras tradiciones… y también nuestros alimentos típicos. 🎅🏼🎄

En consulta muchas veces surgen preguntas sobre cómo incorporar estos alimentos sin dejar de cuidar nuestra salud, así que veamos juntos qué aportan—no para prohibirlos, sino para tener información clara.

🎄Un tamal grande de unos 250g aporta alrededor de 500 kcal, lo que equivale a 3 porciones de harinas, 3 de grasas y 1-2 de proteína.

🎄Una rebanada de queque navideño de 30g aporta cerca de 200 kcal, que serían 1 porción de harina + 3 porciones de azúcar + 2 de grasa.

🎄El rompope casero, 1 taza (250 ml) tiene aproximadamente 250 kcal, equivalente a 1 lácteo entero + 2 azúcares + 1 intercambio de alcohol.

¿Y esto para qué sirve?
No es para prohibir ni para sentir culpa.
Es simplemente para que sepas qué estás comiendo, puedas decidir con calma… y disfrutes tu Navidad sin miedo y sin remordimientos.

La meta no es evitar la comida navideña, es disfrutarla con conciencia y sin remordimientos. Porque la comida también es parte de la celebración. ✨

Dra. Valeria Marín Gutiérrez
Nutricionista 🍏

30/11/2025

**ROMPOPE CASERO SIN AZÚCAR** 🎄♥️

En estas épocas especiales, nada se disfruta más que compartir en familia esos sabores que nos llenan de alegría. Por eso les traigo una receta de rompope casero sin azúcar y alto en proteína: fácil, deliciosa y perfecta para quienes desean una opción más ligera sin perder la esencia tradicional.

Es una preparación sencilla, ideal para quienes buscan cuidar su consumo de azúcar sin dejar de lado las tradiciones. Perfecta para compartir en reuniones familiares, acompañar un postre o brindar por los momentos que nos unen ✨

¡Si te animas a prepararlo, me cuentas como te va! 😋

Dra. Valeria Marín Gutiérrez
Nutricionista 🍏

27/11/2025

Navidad es una fecha para compartir, recordar y mantener vivas nuestras tradiciones.

Y, por supuesto, ¡las galletas navideñas siempre están presentes en estas celebraciones! 🍪

Para que puedas disfrutarlas sin culpa ni restricciones innecesarias, te comparto una comparativa del valor nutricional de algunos tipos de galletas muy comunes en esta época. La idea es que cuentes con información clara que te permita incorporarlas de manera equilibrada dentro de tu alimentación, respetando tus gustos y tu bienestar.

Recordemos que ningún alimento por sí solo define tu salud. Con conocimiento, porciones adecuadas y disfrute consciente, puedes seguir celebrando sin dejar de lado lo que te gusta. ❤️🎄

Dra. Valeria Marín Gutiérrez
Nutricionista 🍏

21/11/2025

Se acerca la Navidad y con ella esos momentos de compartir, familia y tradiciones que siempre vuelven a la mesa. Entre tantos favoritos, el rompope nunca falta. 🎄♥️

Si quieres elegir una opción más ligera sin dejar de disfrutarlo, puedes fijarte en:

✔️ Mejor opción
•Menos azúcar añadida.
•Leche descremada o parcialmente descremada.
•Menos alcohol o sin alcohol.
•Ingredientes simples y pocos aditivos.

❌ Evitar
•Mucho azúcar (más de 19-25g por 125ml).
•Exceso de crema o grasas añadidas.
•Muchos colorantes o saborizantes.

Entre los rompopes que conseguimos en el súper mercado mi favorito es el del Auto Mercado porque tiene menos ingredientes, no tiene colorantes artificiales pero aún así siendo una bebida bastante calórica.

Al final, el rompope es un producto tradicional y disfrutarlo con moderación también es parte de vivir estas fechas con balance ✨!

Dra. Valeria Marín Gutiérrez
Nutricionista 🍏

16/11/2025

¿Sabías que los hombres hoy tienen niveles de testosterona más bajos que antes? 🧬

Y no hablamos solo de una hormona sexual… La testosterona es energía, fuerza, enfoque y hasta motivación.

Lo que comes, cómo duermes y los hábitos que repites todos los días pueden subirla… o bajarla sin que te des cuenta.

Mejora tu nutrición, mejora tu testosterona, mejora tu vida.

Dra. Valeria Marín Gutiérrez
Nutricionista 🍏

07/11/2025

Comparativa Queso MOZZARELLA Rallado 🧀

Para elegir un buen queso mozzarella como fuente de proteína (y no tan alto en grasa), podemos fiarnos en estos datos clave de la tabla nutricional:

🔍Lista de ingredientes:
Mientras más corta la lista, mejor:

•Leche pasteurizada (idealmente parcialmente descremada)
•Cultivos lácticos
•Sal
•Enzimas / cuajo

🔍Proteína:
🔸≥ 5–6 g Buena fuente proteica

🔍Grasa total:
🔸≤ 4.5–6 g

🔍Sodio:
🔸≤ 135–150 mg
Menos sal → más saludable

🤩Entre las opciones del súper mercado, estás son algunas de mis favoritas:

•Monteverde Mozzarella Light
•Monteverde Monterico Light
•Mozzarella Great Value
•Mozzarella Member’s Selection

Dra. Valeria Marín Gutiérrez
Nutricionista 🍏

23/10/2025

¿Entre más proteína consuma, más masa muscular voy a crear?

NO!! 🥲
Más proteína no significa más músculo.

Si entrenas y estás comiendo entre 1.6-2.4 g/kg de peso de proteína. Ya cubriste tus requerimientos. 💪🏼

Incorpora mejor otros macronutrientes a tu alimentación como carbohidratos, grasas; que nuestro cuerpo también los necesita si queremos crear músculo 😜

¿No sabés cuánta proteína necesitás? No adivinés — escribime y te ayudo a calcularlo.

Dra. Valeria Marín Gutiérrez
Nutricionista 🍏

16/10/2025

Porque el consumo de licor afecta los “gains” 🫣

El consumo de licor afecta tanto el aumento de masa muscular como la pérdida de grasa, ya que reduce la síntesis de proteínas, interfiere con la recuperación y disminuye la testosterona. Además, aporta calorías vacías, frena la quema de grasa y altera hormonas del apetito, lo que facilita ganar grasa y dificulta ver resultados.

Dra. Valeria Marín Gutiérrez
Nutricionista 🍏

07/10/2025

Bajar de peso no es solo ver un número menos en la balanza. Sin una buena guía puedes estar perdiendo músculo, agua, minerales y no grasa 💀.

Por eso es clave tener asesoría profesional: para hacerlo bien, cuidando tu salud y tu composición corporal 👩🏻‍⚕️💪🏼! Además

Y recuerda, aún quedan 3 meses del año!!

La constancia que tengas hoy puede ser el cambio que siempre quisiste ver !✨

Dra. Valeria Marín Gutiérrez
Nutricionista 🍏

30/09/2025

Comparativa Jamón de Pavo🍗🦃

Los embutidos suelen ser muy procesados y contienen bastante sal y conservantes. Pero no hay que evitarlos siempre.

⭐️Tip clave: revisa el nombre. Si quieres verdadera pechuga de pavo, debe decir “pechuga de pavo”, no jamón con pechuga de pavo.

Aquí te dejo una guía rápida de qué buscar en un jamón de pavo saludable para elegir bien en el supermercado:

🔸Ingredientes que sí debería tener
•Pavo (pechuga o carne de pavo) como primer ingrediente.
•Agua (para dar jugosidad).
•Sal (en cantidades moderadas).
•Especias o extractos naturales.

❌ Ingredientes que conviene evitar o limitar
•Almidones modificados (maicena, fécula, etc.) → rellenan pero quitan proteína.
•Azúcares añadidos (dextrosa, jarabe de maíz, maltodextrina).
•Conservantes artificiales en exceso (nitritos, nitratos).
•Saborizantes o colorantes artificiales.
•Proteínas de soya u otras carnes mezcladas (quiere decir que no es 100% pavo).

En 30g de jamón lo ideal sería:
•Proteína: ≥ 5–7 g
•Grasa total: ≤ 1 g
•Grasa saturada: ≤ 0.3 g
•Sodio: idealmente ≤ 180 mg (máximo aceptable 200–250 mg)

🤩 Las mejores opciones del súper serían estas:
•Pechuga de pavo Dietz & Watson
•Pechuga de pavo Balance San Rafael

*Si tienen un precio más elevado a las otras marcas pero es por su calidad en los ingredientes.

Dra. Valeria Marín Gutiérrez
Nutricionista 🍏

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Pozos De Santa Ana
San José
10903

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