14/01/2025
El Colegio de Profesionales en Nutrición se complace en compartir con ustedes la “Declaratoria de sobrepeso y obesidad como enfermedad crónica de importancia de Salud Pública” y la “Oficialización de la Norma Nacional para la Atención Integral del Sobrepeso y la Obesidad”. Llegamos a un momento crucial en que se separa la atención nutricional del abordaje de otras profesiones de la salud, controlando el intrusismo y sobre todo dando al Nutricionista su lugar para aplicar un abordaje completo y científico en servicios de atención a la salud públicos, mixtos y privados.
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Este logro - país declara al sobrepeso y la obesidad como enfermedades crónicas de importancia para la Salud Pública de Costa Rica. Esto implica que se deberán notificar si se detectan solas o con síndrome metabólico. Más aún la oficialización de la Norma para el abordaje del sobrepeso y la obesidad de forma integral, controla el intrusismo y da al trabajo del nutricional el papel que le corresponde.
Es un gran paso para las personas que sufren estos padecimientos y las enfermedades no trasmisibles que se manifiestan a toda edad, sean atendidas por los nutricionistas que practicamos el diagnóstico completo y abordaje nutricional procurando una alimentación adecuada y la disminución de grasa corporal.
En todo servicio de salud privado, público o mixto seremos los nutricionistas quienes realizaremos evaluación nutricional por medio del análisis de la composición corporal, análisis antropométrico, bioquímico, clínico, la evaluación dietética y de hábitos alimentarios.
Los planes de alimentación que prescribamos respetarán las características socio-culturales del paciente, promoverán la sostenibilidad de la pérdida de grasa, serán balanceados, no desequilibrados, promoviendo las Guías Alimentarias, fomentando el consumo de alimentos saludables y de calidad y mejorando la relación con los alimentos.