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Nutrición funcional femenina
Acompaño a mujeres a reconectar con su mejor versión, energía y equilibrio hormonal💚
Dra.Mariela Polinaris

20/11/2025

La báscula no puede pesar tu energía, tu fuerza, tus hábitos, tu salud, tu humor, tu belleza ni tu valor.

Típico, te pesas un día y si el número no es lo que esperabas todo se derrumba.

Debemos poner atención a señales más importantes:
💚Cómo te sentís
💚Como dormís
💚Cuánta energía tenés
💚Cómo está tu humor
💚Cómo está tu mente y emociones
💚Cuánto cargas en tus entrenamientos
💚Cómo te sentís con tu ropa
💚Cuánta fuerza has ganado

27/10/2025

Que lo que vayas a cargar te fortalezca. Todo cambia cuando empiezas a vivir desde la acción y no desde el arrepentimiento. Si, pudiste haber empezado antes, o elegido mejor ya sea un postre o una comida, pero sentirte culpable no va a arreglar nada, ya pasó. En vez de enfocarte en lo que hacés mal, enfócate en los hábitos que querés construir. Entrená pesado, comé nutritivo, hidrátate bien, descansá lo suficiente, rodéate de personas que te inspiren y te impulsen a ser mejor ser humano, disfrutá de vos y de tu proceso, es único💛

02/10/2025

¿Por qué te traen pan en los restaurantes?
No es por cortesía.
Es una estrategia (muy efectiva)

El pan, especialmente el ultraprocesado que nos llega antes de cualquier platillo, eleva rápidamente la glucosa cuando lo comemos con el estómago vacío. Ese pico repentino nos genera más hambre, menos saciedad y más antojos.
¿Resultado? Comemos más, pedimos más y regresamos.
Esto se conoce como “pico de glucosa” y si se repite a diario causa inflamación, ansiedad por cierto tipo de alimentos, resistencia a la insulina y fatiga.

Ahora, ¿es malo comer pan?
¡Por supuesto que no! Pero lo ideal sería no hacerlo en automático, ni priorizarlo como lo primero que entre a nuestro cuerpo.

A esto se le llama “Glucose Roller Coaster”:
1.Comemos algo que eleva bruscamente la glucosa
2.El cuerpo responde con un pico de insulina
3.Baja la glucosa rápidamente y ahí empezamos a sentirnos cansados, con más hambre y ansiedad
4.Buscamos más comida, casi siempre más pan, cafeína o postres
5.El ciclo se repite

🎢Con el tiempo esta montaña rusa se traduce en:
•Fatiga crónica
•Hambre constante
•Aumento de grasa corporal
•Inflamación silenciosa
•Dificultad para conectar con tus señales reales de saciedad

💚 Healthy tips:
•Que el pan de “cortesía” no sea lo primero que comes al llegar
•Podés empezar con una entrada de vegetales o proteína
•Acompañarlo con alguna opción de buena grasa como el aceite de oliva
•O no comerlo y esperar a disfrutar tu comida completa, consciente y sin culpa

☝🏼La intención no es restringirte, es aprender a observarte y a elegir lo que te hace sentir bien tanto físico como emocionalmente

27/08/2025

Sentirse estancado y no saber qué hacer en la vida, es el aviso de que lo que somos ya no basta, y es hora de crecer.💛 Dentro de cada de uno de nosotros siempre hay más, no hace falta estar siempre listas, o contar con todo preparado perfectamente para empezar o avanzar, solamente necesitamos ganas, y un corazón y mente dispuestos a descubrir nuestras mejores versiones, sin miedo, sólo con la certeza de que siempre llega lo mejor.

20/08/2025

Este es el tipo de almuerzo que me encanta: rápido, delicioso y cargado de nutrientes que nuestro cuerpo ama y agradece 💚

Una opción que equilibra proteína, carbohidratos de calidad y grasas saludables para que tu cuerpo y hormonas trabajen en equilibrio

Base de quinoa, pollo, espinaca, zanahoria rayada, tomate en gajos, cebolla morada
¡Y el toque final de los garbanzos crunchy!🤤

Les dejo la preparación de los garbanzos y la quinoa:

💚 GARBANZOS CRUNCHY:
•Cocinar con agua y sal y dejarlos escurrir y que queden bien secos. Pueden ser enlatados (lavar bien para quitar exceso de Sodio).
•En un sartén o air fryer poner el Ghee ó aceite de oliva en spray y agregarle: pimienta, paprika, ajo en polvo y cebolla en polvo (poner esto cuando esten calientes).

💚QUINOA:
•Por 1 taza de quinoa: 2 tazas de agua
•Poner a hervir el agua, una vez esté hirviendo agregar quinoa (blanca) por 10-15 minutos
•Para saber si la quinoa está lista, vas a notar que revienta y además absorbe todo el agua (si ves que se absorbe mucho el agua, podés agregar más hasta que se termine de cocinar y esté suave)
•Cuando esté lista debes pasarla a un colador, mientras se seca un poco preparo en un sartén aparte olores como cebolla, ajo en aceite de oliva y complete seasoning (usé Ghee para saltear)
•Pasar la quinoa al sartén junto con olores previamente salteados y revuelvo

🥗¿Se animan a probarlo esta semana? ¿Qué más le agregarías?

24/06/2025

Aprender a comer en cantidades moderadas, controlando la frecuencia y recordando el objetivo es clave

Entendiendo que no todos queremos el mismo % de grasa, que no todos practicamos el mismo ejercicio, ni mucho menos la frecuencia ni la intensidad. Aparte de esto, algunos deberán tomar en cuenta padecimientos

No solo se trata de alcanzar un % de grasa y % de músculo, se trata que en ese proceso exista una sana relación con la comida, tener variedad de alimentos, balance en cantidades, revisar calidad y cantidad de ingredientes, pero sobretodo que sea un proceso que te genere paz, libertad y podás disfrutar

Te enseño a comer, a conocer una alimentación flexible, saludable y balanceada

🍏 Citas: 8681-4497
📍Santa Ana

26/05/2025

¿Sabías que la calidad de tu sueño comienza con la luz del sol? ☀️

La melatonina es una hormona clave para lograr un sueño profundo, reparador y sincronizado con tu ritmo biológico.
⠀
Su producción no inicia en la noche, sino durante el día, cuando la luz solar estimula a través de los ojos al núcleo supraquiasmático del hipotálamo, quien regula nuestro reloj biológico o ritmo circadiano. Este estímulo activa una cadena de señales que prepara al cuerpo para producir melatonina al caer la noche.

💡 En resumen: la luz del día construye la noche de descanso que tu cuerpo necesita.
⠀
Pero si no recibimos suficiente exposición solar, especialmente en la mañana, este ciclo se altera. Como resultado: menor producción de melatonina, sueño de mala calidad y desajuste en procesos vitales como la regulación hormonal, el apetito y el estado de ánimo.

🌞 Tu dosis diaria de bienestar natural:

Entre 6:00 a.m. y 7:30 a.m.

Sin lentes oscuros, luz directa a los ojos y sin bloqueador solar que en su mayoría también son disruptores endocrinos

⏰ 10 a 15 minutos

Muchas veces, lo que falta no es medicina, es conciencia
¿Lo intentás esta semana? Me contás si mejora tu descanso 🫶

29/04/2025

No comas carbohidratos si…🍝🥪🫐🥞🍎🥔
• Si no te importa rendir al máximo, ni tener energía para tus entrenamientos: sin carbs olvídate de lograr tu máximo rendimiento

•Si te gusta estar constantemente cansado, sin fuerzas para hacer nada y sin energía para afrontar el día: sin carbs tu cuerpo se queda sin combustible

•Si disfrutas sentirte irritable, de mal humor y sin paciencia: sin carbs tus emociones se descontrolan y tu temperatura empeora

•Si no te importa que tus entrenamientos de alta intensidad no den resultados y que tu masa muscular no crezca: sin carbs, la recuperación será más lenta y mínimas ganancias musculares

•Si no te importa aumentar el riesgo de lesiones, fracturas por sobrecarga a tus músculos, tendones y ligamentos: sin carbs, el cuerpo no se recupera correctamente

•Si preferís tener dificultades para dormir, sufrir insomnio o no descansar bien: sin carbs, el sueño se verá gravemente afectado, lo que perjudica tu recuperación

•Si te gusta estar expuesto a enfermedades o resfriados: sin carbs, nuestro Sistema Inmune está más debilitado y más propenso a caer en infecciones

•Si te gusta tener dificultades para concentrarte, realizar tareas o mantener la mente clara: sin carbs, la función cognitiva se ve afectada y tu productividad caerá

❌ No caigas el el mito de eliminarlos. Los carbohidratos son esenciales para nuestro rendimiento, salud y bienestar

💚Equilibrá, disfrutá y alcanzá tu máximo potencial

21/04/2025

Practicamos el autocuidado cuando entendemos que cuerpo, mente, emociones y relaciones están profundamente conectados. Estas son algunas de las cosas que me permiten sostener mi energía, salud física, bienestar mental y equilibrio hormonal. No hay magia, hay intención, hay constancia, hay ganas de hacer las cosas, no hay pereza, ni un “ay después”.

Como nutricionista promuevo un enfoque integral porque sé que cuando cuidamos cada área, nuestro cuerpo responde con vitalidad y nos pide más de eso que se siente bien. No se trata de hacer más, sino de hacer lo que realmente suma

25/03/2025

¿Por qué el volumen de la comida es tan importante?

Cuando comemos buscamos tener saciedad, esto nos mantiene satisfechos por más horas y evita que estemos picando

Es importante no olvidarse que la calidad de la comida, es igual de importante que la cantidad. Es vital darle prioridad a los alimentos que aporten mayor calidad nutricional, que nos den saciedad por más tiempo, esto debería ser el 80% de nuestra alimentación y el 20% para esos gustitos que en algún momento de la semana buscamos

Smoked Pastrami de 🤌🏼 Si lo probás, probablemente te enamorés igual que yo😌 Recordá que tenés un 10% de descuento en todo el menú al mencionar que vas de parte de PranNutrition & Fitness💛

10/03/2025

Cuando estamos rodeados de personas que suman, el cuerpo lo sabe:
•Nuestro cortisol Baja
•Nuestro estómago sana
•Volvemos a dormir profundo

🧘🏻‍♀️La paz se refleja en nuestro cuerpo:
•Nuestra piel brilla naturalmente
•Regresa nuestra energía y vitalidad
•Caminamos con más confianza

🤗Nuestro bienestar no depende sólo de alimentación, salud mental y emocional, también es físico:
•Sonreímos sin razón
•Nos sentimos más ligeros
•Vivimos con más calma

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