18/09/2025
La alimentación puede tener una influencia significativa en la conducta de un niño con alteraciones en el desarrollo, aunque no es el único factor. Aquí te explico cómo y por qué puede interferir:
📝Impacto Nutricional Directo en el Cerebro y la Conducta
El cerebro en desarrollo necesita nutrientes clave para funcionar correctamente. Una alimentación inadecuada puede causar:
Irritabilidad, ansiedad o agresividad
Problemas de atención y concentración
Hiperactividad o letargo
Cambios en el sueño
Ejemplo: La deficiencia de hierro o zinc puede afectar la atención y aumentar la impulsividad.
📝Sensibilidades Alimentarias y Conducta
Niños con alteraciones del desarrollo (como TEA, TDAH) pueden tener:
Intolerancias alimentarias (gluten, caseína, etc.)
Sensibilidades sensoriales a texturas, sabores o temperaturas
Esto puede llevar a:
Rechazo a ciertos alimentos → dietas limitadas → déficit nutricional
Molestias físicas (dolor abdominal, inflamación, etc.) que se manifiestan como conductas disruptivas
📝Hambre, Azúcar y Cambios de Humor
Una dieta alta en azúcares refinados o carbohidratos simples puede provocar picos y caídas de glucosa → irritabilidad, impulsividad, baja energía
No comer lo suficiente (o pasar mucho tiempo sin comer) también puede generar problemas de conducta por hambre
📝Relación Alimentación-Conducta en Casos Específicos
🔹 Trastorno del Espectro Autista (TEA)
Muchos tienen selectividad alimentaria
Algunas familias reportan mejoras conductuales con dietas especiales (sin gluten, sin caseína), aunque los estudios son mixtos
🔹 Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH)
Algunos estudios muestran que aditivos, colorantes y azúcar pueden agravar síntomas
La suplementación con omega-3 ha mostrado cierto beneficio
📝Relación Bidireccional
La conducta también afecta la alimentación: un niño irritable o con ansiedad puede rechazar alimentos o comer en exceso
Un niño con dificultades sensoriales o del lenguaje puede no comunicar que algo le molesta en el estómago → lo expresa con una rabieta o conducta agresiva
🚨La alimentación sí interfiere de forma notable en la conducta de niños con alteraciones en el desarrollo, pero debe ser evaluada como parte de un enfoque integral, junto con otros factores como:
Sueño
Ambiente familiar y escolar
Terapias recibidas
Estilo de crianza
🚨Si se sospecha una influencia de la alimentación en la conducta, lo ideal es consultar con un equipo multidisciplinario:
Nutriólogo o nutricionista infantil
Neurólogo pediatra o psiquiatra infantil
Terapeuta del lenguaje ( comunicación verbal o alternativa - aumentativa)
Terapeuta ocupacional (para evaluar problemas sensoriales)
Psicólogo infantil
