20/02/2026
Domaći hleb 🤍
Od 4 osnovna sastojka. Bez komplikacije.
I ne, hleb nije problem.
Problem je disbalans – preskakanje obroka, restrikcija pa prejedanje.
Kada je deo balansiranog obroka (uz proteine i povrće), hleb ima svoje mesto u ishrani.
Održiv plan je onaj u koji staje i hleb.
⸻
🥖 Recept:
200 ml mlake vode
1 kašičica šećera
1 kesica suvog kvasca
670 g integralnog brašna (možete kombinovati vrste)
2 kašičice soli
• još oko 350 ml mlake vode
U mlakoj vodi razmutiti šećer i kvasac.
Dodati brašno, so i ostatak vode.
Izmešati (ne mesi se), pokriti i ostaviti 45 min na toplom.
Peći u zagrejanoj rerni na 250°C:
– 30 min poklopljeno
– 15 min otklopljeno
Po vađenju poprskati malo vodom i uviti u krpu.
balansnatanjiru
hranasvesno
bezkrivice
