22/05/2024
KOLAT – doručak
Profesor Werner Kollath,dijetetičar i ujedno doktor medicine našao je sredstvo koje bez kuhanje čine žitarice probavljivim ,zahvaljujući svom ‚,doručku Kolat,, koje ne treba mješati s Bircher Musli – ( koje su na bazi voća prvenstveno ribanih jabuka,kondenziranog mlijeka,limunovog soka i nešto malo zobenih pahuljica –obrokom inače predviđenim za p ovećanje konzumiranje voća ,u kojem su žitarice u drugom planu .
Doručak ili ručak Kolat teži tome da se pšenicu asimilira bez kuhanja ,pri čemu voće takav ručak samo čini ukusnijim i dopunjuje njegovu hranjivu vrijednost. Evo recepta;
Količina sastojaka za jednu osobu ; 30do 40 gr.( 2 do 3 male žlice ) svježeg brašna od cijelog zrna pšenice .3 do 5 žlica vode,1 do 2 žlice limunovog soka,15 gr.suhovog voća ,usitnjenog ;100 g.jabuka, naribanih čas prije upotrebe,ili drugog svježeg voća u određeno godišnje doba;posipati jednom žlicom mlevenog badema , lešnika ili oraha.
NAVEČER:u zdjelicu naspite 30 – 40g svježeg brašna od pšenice(brašno možete vrlo brzo dobiti i na mlincu za kavu),zatim 3 – 5 žlica vode (ne mlijeka).Promješati i ostaviti na sobnoj temperaturu do jutra.U drugu zdjelicu namočite 15gr. suhoga voća sitno isjeckanog(smokve.datulje,groždje.šljive.kruške.breskve..)
UJUTRO:promešajte sadržaj obiju zdjelica koristeći pri tom vodu od namočenog suhog voća ,dodajte 1 do 2 žlice limunovog soka.Dodajte 100grama ribanih jabuka(kruška)ili drugog usutnjenog voća:jagoda.trešnje,šljiva.breskva itd.Mješavinu pospite usitnjenim bademima ili lješnjacima,Za promjenu može se dodati prema vlastitom ukusu ,svježeg vrhnja ,žlicu meda i sl.Jabuku treba naribati u trenutku serviranja ,da bi se izbjegla oksidacija ,jer njena srž mora ostati bijela;doručak će biti sočan a ne tekuć.
Žitarica cijelu noć buja i postaje gusta masa ,čak u medjuvremjenu nastaje kemijska transformacija koju izaziva vrenje i koje ima svoju vrijednost u probavljivosti doručka.
Oni koji imaju dobar apetit mogu NAKON obroka pojesti malo kruha od naprosijanog brašna s kravljim sirom na pr.
Redovitom ishranom doručak Kolat djeluje na sledeći način:
Stvara osjećaj sitosti najmanje 4 sata.Lažna glad se tokom prijepodneva ne javlja ,želudac nije preopterečen.
Regulira težinu . Osobe koje žele smršaviti neće biti gladne prije ručka i podnosit će smanjene obroke.Suprotno tome ,one koje se žele udebljati ,primijetit će da su da su njihove probavne funkcije poboljšane i da dobivaju na težini ; to je paradoksalno ali logično.
Uklonjena je opatipacija ,faktor autointoksikacije.
Budući da taj doručak uklanja toksine,znaci mora i iscrpljenosti ,koji su pokazatelji akumulacije toksina a ne stvarnog umora nestaju.
Povećava se fizička i intelektualna djelotvornost.
Javlja se osjećaj opće ugode,koji proizlazi iz bolje biološke ravnoteže.
Unutrašnja radost i zadovoljstvo uklanjaju želju za konzumiranjem nadražuljućih sredstava (kava,duhan,alkohol,..)
Koncentracija se poboljšava ,jer probavni aparat nije opterečen teškim doručkom .Sjetite se da probavni aparat uzima 70% raspoložive živčane energije.
Dolazi do bolje otpornosti prema stesovima.
Sastav krvi se poboljšava .Množenjem kožnih ćelija uslijed boljeg natapanja potkožnog tkiva put postaje ružičasta i glatka .
Kosa ponovo postaje mekana ,oživljava.Dr.Kollath ukazuje na slučajeva paradentoze ,bolesti za koju još danas ne postoji lijek ,koja je bila ne samo zaustavljena nego se čak i povukla.Prema konstatacijama dr.Nettera ,zubi se vraćaju u svoje zubne čašice.
Kostur se jača čim teže dolazi do lomova ,a u slučaju nezgode kosti brže srastaju.
Žitarice ivoće odlično se slažu u doručku Kolat-Aroma svježe samljevenog brašna veže se s eteričnim mirisom voća.Pripremljen s ljubavlju taj doručak postaje poslastica jer se izmenjuju njegovi sasatojci prema godišnjem dobu i inspiraciji.Voće žitaricama daje svoju tečnu svježinu,dopušta bolje prepariranje hrane već u ustima,dakle veću asimilaciju ,s manjim potroškom energije.
Vitamini iz grupe B iz svježeg brašna nadovezuju se na vitamine voća.Organske kiseline svježeg voća neutralizirane su ugljičnim hidratima iz žitarica.Pripremanje je jednostavno i lako ,bez komplikacije i kuhanje ,jer ujutro svaki minuta znači.Isprobajte nekoliko tjedana i usporedite rezultate.
Dobar tek! :D
