26/01/2026
🥣 Grčki jogurt ili grčki tip jogurta – u čemu je razlika?
Grčki jogurt je tradicionalni, prirodni jogurt koji se posle fermentacije ceđenjem uklanja sirutka. To ga čini gušćim, kremastijim i bogatijim proteinima, a sa manje šećera i laktoze nego običan jogurt. Intenzivno kiseo ukus i čvrsta tekstura karakteristični su za pravi grčki jogurt.
S druge strane, grčki tip jogurta (Greek‑style) je proizvod koji samo imitira teksturu pravog grčkog jogurta. Proizvođači često dodaju skrob, mlečne proteine ili želatin kako bi postigli gustinu. Takvi proizvodi mogu imati manje proteina, više ugljenih hidrata i dodate šećere, i često nisu ceđeni na tradicionalan način. Oznaka „grčki tip“ ne znači da je proizvod iz Grčke ni da je pravljen po tradicionalnom receptu.
✅ Ne treba izbegavati grčki tip jogurta! Ako biraš pažljivo, i on može biti zdrava i praktična opcija za doručak, užinu ili pripremu jela.
📝 Kako prepoznati pravi grčki jogurt na deklaraciji?
Procenat proteina: pravi grčki jogurt obično sadrži najmanje 8–10 g proteina na 100 g. Ako je protein nizak, verovatno je „tip“ jogurta.
Sastav: pravi grčki jogurt sadrži samo mleko i mlečne kulture. Ako vidiš skrob, želatin, mlečne proteine u prahu ili dodatni šećer, to je „tip“.
Kalorije i ugljeni hidrati: pravi grčki jogurt ima niži udeo ugljenih hidrata i šećera u odnosu na tip proizvoda.
Tekstura i ukus: gušći, kremastiji i blago kiseo – to je znak ceđenog jogurta.
Birajući pažljivo, možeš uživati u svim benefitima proteina, kalcijuma i zdrave fermentisane hrane. Grčki tip jogurta nije loš – samo zahteva malo više pažnje pri kupovini
Karolina Petrović, specijalista i strukovni nutricionista dijetetičar
📞 +381 69 198 55 15
info@zgodanzivot.rs
📍 Jovana Popovića 33, Zrenjanin
