08/04/2026
❗Τι να προσέχουν οι καρδιοπαθείς το Πάσχα⁉ Το Πασχαλινό τραπέζι και οι διατροφικές υπερβολές μπορούν να επιβαρύνουν την υγεία, ιδιαίτερα των κ̲α̲ρ̲δ̲ι̲ο̲π̲α̲θ̲ώ̲ν̲, λόγω αυξημένης πρόσληψης λιπαρών και αλατιού που σχετίζονται με καρδιαγγειακούς κινδύνους. Για προστασία, συνιστάται μέτρο στην κατανάλωση, επιλογή άπαχου κρέατος (όπως κατσίκι ή αρνί χωρίς πέτσα), συνοδεία με σαλάτες και περιορισμός γλυκών, αλατιού και αλκοόλ. Η ισορροπημένη διατροφή, η ενυδάτωση και ο έλεγχος του βάρους αποτελούν βασικά στοιχεία για την πρόληψη προβλημάτων υγείας.
✅Τι να προσέξετε στο πασχαλινό τραπέζι; Σας παρέχουμε συνοπτικά τις εξής συμβουλές στους καρδιοπαθείς για την ημέρα της Λαμπρής:
⚠️Προστασία από τα λιπαρά ➡️Το αρνί είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά. Γι’ αυτό τον τον λόγο φροντίστε να αφαιρέσετε την πέτσα ή αν είναι δυνατόν προτιμήστε κατσίκι για το πασχαλινό γεύμα σας. Να το συνοδεύσετε επίσης με άφθονα πράσινα λαχανικά τα οποία: ▪Έχουν αντιοξειδωτική δράση, ▪Προκαλούν κορεσμό, ▪Εξουδετερώνουν την θρομβογόνο επίδραση των λιπιδίων
➡️Για να αποφύγετε υπερκατανάλωση λιπαρών, φάτε λίγο φρούτο ή ξηρούς καρπούς πριν το τραπέζι
✔🍴Να αποφύγετε το τσιμπολόγημα πάνω από το αρνί. Αν θέλετε να φάτε, καθίστε στο τραπέζι. Απολαύστε το γεύμα σας μασώντας αργά, για να διευκολύνετε την πέψη και να χορτάσετε πιο γρήγορα.
✔🍖Το πιάτο που θα σας χορτάσει χωρίς να σας φορτώσει με πολλές θερμίδες είναι ψητό κρέας (αρνί ή κατσίκι, χωρίς πέτσα και ορατό λίπος), με περιορισμένα πατάτες, ζυμαρικά και ψωμί.
✔🥗Συνοδέψτε το κρέας με απλή σαλάτα, πλούσια σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, για κορεσμό χωρίς πολλές θερμίδες.
✔🫒Προσθέστε στη σαλάτα και στο φαγητό σας παρθένο ελαιόλαδο. Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά που έχουν καρδιοπροστατευτική δράση και σε φαινόλες που είναι ευεργετικές για την καρδιακή λειτουργία.
❌🧂Μην αλατίζετε το φαγητό σας. Το αρνί και τα άλλα πασχαλινά εδέσματα, είναι συνήθως υπεραλατισμένα. Να απομακρύνετε την αλατιέρα από το τραπέζι. Να ενισχύσετε την γεύση με φρέσκα βότανα και μπαχαρικά.
⚠️🥮Να είστε προσεκτικοί με την κατανάλωση των γιορτινών γλυκών. Τσουρέκια, σκαλιτσούνια κ.λπ. είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες και λιπαρά.
❌🍞Αποφύγετε το άσπρο ψωμί. Προσφέρει επιπλέον θερμίδες, χωρίς όφελος. Προτιμήστε μέτρια κατανάλωση αρτοσκευασμάτων ολικής αλέσεως ή σικάλεως ή παξιμάδια χαρουπιού.
❌🍷Μην προτιμήσετε αλκοολούχα ποτά αλλά νερό και μη αλκοολούχα ποτά χωρίς θερμίδες.
