What are the opening hours?

Monday 09:00 - 19:00 Tuesday 09:00 - 19:00 Wednesday 09:00 - 19:00 Thursday 09:00 - 19:00 Friday 09:00 - 19:00 Saturday 09:00 - 17:00

Κλινική Διαιτολόγος και Διατροφολόγος Κωνσταντίνα Κωνσταντίνου

Home
Cyprus
Pano Deftera
Κλινική Διαιτολόγος και Διατροφολόγος Κωνσταντίνα Κωνσταντίνου

Διατροφή _ Υγεία _ Ευεξία

Ονομάζομαι Κωνσταντίνα Κωνσταντίνου και γεννήθηκα στην Λευκωσία. Η διατροφή ως τρόπος ζωής και ως επιστήμη με γοήτευε από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου γι αυτό και έβαλα στόχο να συμμετάσχω ενεργά στη δημόσια υγεία.

Οι σπουδές μου ξεκίνησαν με το πτυχίο στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας στο ΤΕΙ Κρήτης και ολοκληρώθηκαν με τον μεταπτυχιακό τίτλο στην Κλινική διαιτολογία στο Πανεπιστήμιο Λευκωσ

ίας.

Τα τελευταία 5 χρόνια εξασκώ με αφοσίωση και αγάπη το επάγγελμα μου, βοηθώντας άτομα με διατροφικές παθήσεις και διαταραχές με βασικό πυρήνα την υγεία και την ευεξία του ατόμου, επιδιώκοντας ένα καλύτερο και πιο υγιή τρόπο ζωής.

Με ένα εξειδικευμένο διατροφικό πλάνο θα είμαι εδώ στηρίζοντάς σε μέχρι την επίτευξη κάθε ατομικού στόχου!

21/04/2026

📍6 tips για να ξεπεράσεις το “yo-yo” φαινόμενο

Το λεγόμενο “yo-yo” φαινόμενο είναι κάτι που πολλοί άνθρωποι βιώνουν μετά από δίαιτα. Πρόκειται για την κατάσταση όπου, μετά την απώλεια βάρους, τα κιλά επανέρχονται συχνά και περισσότερα.

👉Αυτό συμβαίνει κυρίως όταν οι δίαιτες είναι πολύ περιοριστικές, όταν κόβονται ολόκληρες ομάδες τροφίμων ή όταν δεν υπάρχει ένα ρεαλιστικό πλάνο συντήρησης μετά την απώλεια βάρους. Η καλή είδηση είναι ότι μπορείς να το αποφύγεις, αρκεί να επικεντρωθείς σε σταθερές, βιώσιμες αλλαγές και όχι σε προσωρινές λύσεις.

✅Επίλεξε ρεαλιστικό ρυθμό απώλειας βάρους.
Μην στοχεύεις σε περισσότερα από 0,5–1 κιλό την εβδομάδα. Οι αργές, σταθερές αλλαγές είναι πιο βιώσιμες και διατηρούν τον μεταβολισμό ενεργό.

✅Μην αποκλείεις ομάδες τροφίμων.
Οι “απαγορευμένες” τροφές δημιουργούν στερήσεις και υπερφαγικά επεισόδια. Μάθε να τις εντάσσεις ισορροπημένα στη διατροφή σου.

✅Δώσε προτεραιότητα στην πρωτεΐνη και στις φυτικές ίνες.
Σε κρατούν χορτάτο, προστατεύουν τη μυϊκή μάζα και βοηθούν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα.

✅Κράτησε σταθερές υγιεινές συνήθειες μετά τη δίαιτα.
Μην επιστρέφεις στις παλιές συνήθειες μόλις “τελειώσεις” τη δίαιτα η συντήρηση είναι εξίσου σημαντική με την απώλεια.

✅Άκου το σώμα σου.
Μάθε να ξεχωρίζεις τη βιολογική πείνα από την ψυχολογική· φάε όταν πεινάς και σταμάτα όταν νιώθεις ικανοποίηση, όχι υπερβολή.

✅Συνδύασε διατροφή με άσκηση.
Η προπόνηση με αντιστάσεις (π.χ. βάρη ή ασκήσεις σώματος) βοηθά να διατηρείς τη μυϊκή μάζα και να αυξάνεις τον βασικό μεταβολισμό, μειώνοντας τις πιθανότητες επανάκτησης βάρους.

👉Το “yo-yo” φαινόμενο δεν είναι θέμα θέλησης, αλλά λάθος προσέγγισης. Όταν η απώλεια βάρους βασίζεται σε ισορροπία, σταδιακές αλλαγές και σταθερές συνήθειες, το σώμα προσαρμόζεται καλύτερα και τα κιλά διατηρούνται μακροπρόθεσμα.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com
#φαγητό #παρακίνηση #συνταγές #διαιτα #απωλειαλιπους

17/04/2026

📍 Σούπα κάστανο βελουτέ

🥣 Ακόμα κι αν μπήκε η άνοιξη, οι πιο δροσερές μέρες ζητούν κάτι ζεστό και θρεπτικό. Αυτή η βελουτέ σούπα κάστανο είναι μια πιο ιδιαίτερη αλλά ισορροπημένη επιλογή, ιδανική για ένα ελαφρύ και comfort γεύμα.

✅ Υλικά (για 4 άτομα)

▪ 500 γρ. κάστανα, βρασμένα ή ψημένα και καθαρισμένα
▪ 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
▪ 1 πράσο (μόνο το λευκό μέρος), ψιλοκομμένο
▪ 1 καρότο, σε μικρά κομμάτια
▪ 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο
▪ 1 λίτρο ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου
▪ 100 ml κρέμα γάλακτος (ή φυτική κρέμα για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα)
▪ 1 φύλλο δάφνης
▪ 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
▪ Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

👉 Για γαρνίρισμα (προαιρετικά):

▪ Λίγη επιπλέον κρέμα γάλακτος ή ξινόκρεμα
▪ Τριμμένο μοσχοκάρυδο ή πιπέρι
▪ Μερικά θρυμματισμένα κάστανα ή κρουτόν
▪ Μια σταγόνα τρούφα ή λάδι τρούφας (για πιο γκουρμέ εκδοχή)

✅ Εκτέλεση:

▪ Σε κατσαρόλα ζεσταίνεις το ελαιόλαδο/βούτυρο και σοτάρεις το κρεμμύδι, το πράσο και το καρότο μέχρι να μαλακώσουν.
▪ Προσθέτεις τα κάστανα και ανακατεύεις για 2–3 λεπτά.
▪ Σβήνεις με τον ζωμό, ρίχνεις το φύλλο δάφνης και αφήνεις να σιγοβράσει 20–25 λεπτά.
▪ Αφαιρείς τη δάφνη και πολτοποιείς με ραβδομπλέντερ μέχρι να γίνει βελούδινη κρέμα.
▪ Προσθέτεις την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύεις και αφήνεις 2–3 λεπτά ακόμη σε χαμηλή φωτιά.

👉 Σερβίρισμα
▪ Μοιράζεις τη σούπα σε βαθιά πιάτα ή μπολ.
▪ Στολίζεις με μια κουταλιά κρέμας, λίγα καβουρδισμένα κομματάκια κάστανο ή κρουτόν, και μια πρέζα μοσχοκάρυδο.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

16/04/2026

📍 Ήξερες ότι...

Ο καφές μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών;

Ο καφές μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση κάποιων θρεπτικών ουσιών! Παρά το γεγονός ότι ο καφές έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, όπως η ενίσχυση της εγρήγορσης και η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την απορρόφηση ορισμένων βιταμινών και μετάλλων, κυρίως λόγω της καφεΐνης και άλλων ενώσεων που περιέχει.

👉 Ορισμένα παραδείγματα περιλαμβάνουν:

✅ Σίδηρος: Ο καφές μπορεί να μειώσει την απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα, ιδιαίτερα του μη-αιμικού σιδήρου (που βρίσκεται σε φυτικές πηγές, όπως όσπρια και λαχανικά). Αυτό συμβαίνει επειδή τα ταννίνες στον καφέ δεσμεύονται με το σίδηρο και εμποδίζουν την απορρόφησή του.

✅ Ασβέστιο: Η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει την αποβολή ασβεστίου μέσω των ούρων, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει την υγεία των οστών αν καταναλώνεται υπερβολική ποσότητα καφέ χωρίς επαρκή πρόσληψη ασβεστίου.

✅ Μαγνήσιο και ψευδάργυρος: Ο καφές μπορεί επίσης να μειώσει την απορρόφηση του μαγνησίου και του ψευδαργύρου, αν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Αυτά τα μέταλλα είναι σημαντικά για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, την ενέργεια και την ανοσοποιητική λειτουργία.

✨ Για να μειώσεις αυτές τις επιπτώσεις, είναι καλό να μην καταναλώνεις καφέ αμέσως μετά τα γεύματα ή να προσπαθήσεις να αποφεύγεις την υπερβολική κατανάλωση, ειδικά αν ανησυχείς για την απορρόφηση αυτών των θρεπτικών ουσιών.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

15/04/2026

📍5 τροφές που αποτοξινώνουν το λεμφικό σύστημα

Το λεμφικό σύστημα είναι βασικό για την απομάκρυνση τοξινών και την άμυνα του οργανισμού. Όταν “μπλοκάρει” ή λειτουργεί αργά, μπορεί να νιώθουμε πρήξιμο, κούραση και κατακράτηση υγρών. Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της λεμφικής ροής και της σωστής λειτουργίας του.

✅Αγγούρι

Πλούσιο σε νερό και αντιοξειδωτικά, βοηθά στην ενυδάτωση και την απομάκρυνση τοξινών.

✅Κρεμμύδι και σκόρδο

Έχουν φυσικές αντιβακτηριακές και αποτοξινωτικές ιδιότητες που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό και τη λεμφική λειτουργία.

✅Λεμόνι

Ενισχύει το λεμφικό σύστημα με τη βιταμίνη C και βοηθά στην αποβολή των τοξινών μέσω της διούρησης.

✅Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Πλούσια σε χλωροφύλλη, που “καθαρίζει” το αίμα και βελτιώνει τη ροή της λέμφου.

✅Τζίντζερ

Βοηθά στην κυκλοφορία της λέμφου και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

👉Η φροντίδα του λεμφικού συστήματος περνά μέσα από σωστές διατροφικές επιλογές που ενισχύουν την κυκλοφορία και την αποτοξίνωση. Πρόσθεσε αυτές τις τροφές στο καθημερινό σου πρόγραμμα και νιώσε ελαφρύτερος/η και γεμάτος/η ενέργεια.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com
#φαγητό #παρακίνηση #συνταγές #διαιτα #απωλειαλιπους

07/04/2026

📍 Cookies βρώμης με μήλο & κανέλα (χωρίς ζάχαρη)

Αν ψάχνεις ένα γλυκό σνακ που να ταιριάζει και σε περίοδο νηστείας, αυτά τα cookies είναι μια απλή και θρεπτική επιλογή.
Με φυσική γλυκύτητα και λίγα υλικά, μπορούν να καλύψουν την ανάγκη για κάτι γλυκό χωρίς να ξεφεύγεις διατροφικά👇

✅ Υλικά (για ~10 cookies):
• 1 μήλο τριμμένο
• 1 φλ. βρώμη
• 1 κ.σ. μέλι
• 1/2 κ.γ. κανέλα
• 1 κ.σ. σταφίδες (προαιρετικά)

✅ Εκτέλεση:
Ανακατεύεις όλα τα υλικά μέχρι να δέσει το μείγμα. Πλάθεις μικρά cookies και τα τοποθετείς σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνεις στους 180°C για 15-18 λεπτά.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

03/04/2026

📍 Πρόσθεσε λίγη σπιρουλίνα στο smoothie σου για έξτρα πρωτεΐνη, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που θα δώσουν ενέργεια στη μέρα σου.

Αυτή η μικρή πράσινη σκόνη είναι γεμάτη πρωτεΐνη, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν το σώμα σου, ενισχύουν την ενέργεια και βοηθούν στη φυσική αποτοξίνωση. Κάθε γουλιά γίνεται μια μικρή επένδυση στην υγεία σου, γεμάτη θρεπτικά συστατικά που θρέφουν το σώμα και το μυαλό σου.

👉 Το καλύτερο; Είναι εύκολο, γρήγορο και μπορείς να το ενσωματώσεις σε κάθε πρωινό ή σνακ, κάνοντας την καθημερινή σου ρουτίνα πιο δυνατή και βιώσιμη.

▪ Μικρές προσθήκες, μεγάλα οφέλη γιατί η φροντίδα του εαυτού σου ξεκινάει από τα πιο απλά πράγματα.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

02/04/2026

📍 5 tips που σε βοηθούν να μην παραλείπεις γεύματα μέσα στη μέρα

Στις πολυάσχολες μέρες, είναι εύκολο να παραλείπουμε γεύματα, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε πείνα, υπερφαγία ή πτώση ενέργειας. Η συνέπεια στα γεύματα δεν σημαίνει αυστηρότητα, αλλά σταθερή ενέργεια και καλύτερη διαχείριση της πείνας. Με μερικές απλές στρατηγικές, μπορείς να κρατάς τα γεύματά σου τακτικά, ακόμα και με φορτωμένο πρόγραμμα.

✅ Οργάνωσε τα γεύματα από πριν
Προετοίμασε μερικά γεύματα ή σνακ από την προηγούμενη μέρα. Ακόμα και 10 λεπτά προετοιμασίας το βράδυ μπορεί να σώσει την επόμενη μέρα από παραλείψεις.

✅ Θέσε σταθερές ώρες για τα γεύματα
Έστω κι αν δεν είναι ακριβώς ίδιες, προσπάθησε να τρως πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό περίπου την ίδια ώρα κάθε μέρα. Η ρουτίνα βοηθά το σώμα να προσαρμοστεί.

✅ Έχε υγιεινά σνακ μαζί σου
Φρούτα, ξηροί καρποί ή γιαούρτι μπορούν να σε καλύψουν σε περίπτωση που δεν έχεις χρόνο για πλήρες γεύμα.

✅ Χρησιμοποίησε υπενθυμίσεις
Μια ειδοποίηση στο κινητό ή σημείωση στο ημερολόγιο μπορεί να σου θυμίσει να σταματήσεις για ένα γρήγορο γεύμα ή σνακ.

✅ Σκέψου τα γεύματα ως ενέργεια, όχι σαν υποχρέωση
Αν αλλάξεις την αντίληψη σου και δεις τα γεύματα ως «καύσιμο» για να αποδώσεις καλύτερα στη δουλειά, στην προπόνηση ή στην καθημερινότητά σου, η συνέπεια γίνεται πιο φυσική.

Η τακτικότητα στα γεύματα είναι θέμα οργάνωσης και συνήθειας, όχι αυστηρότητας. Με λίγα πρακτικά εργαλεία προετοιμασία, σνακ, υπενθυμίσεις και σωστή νοοτροπία μπορείς να κρατάς τη διατροφή σου σταθερή, να αποφύγεις την πείνα και να υποστηρίξεις την ενέργεια και τη διάθεσή σου καθ’ όλη τη διάρκεια της μέρας.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

31/03/2026

📍Σούπα με πράσα και πατάτα

Ο καιρός παραμένει ακόμα κρύος, οπότε μια ζεστή και θρεπτική σούπα είναι καλή επιλογή για το καθημερινό τραπέζι 🥣

👉Τα πράσα προσφέρουν βιταμίνες και συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, ενώ η πατάτα δίνει ενέργεια και κορεσμό. Ιδανική επιλογή για ένα ελαφρύ και ισορροπημένο γεύμα.

✅Υλικά (για 4 μερίδες)

▪3-4 πράσα, μόνο το λευκό και ανοιχτό πράσινο μέρος, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
▪2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
▪1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
▪2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
▪3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
▪1 λίτρο νερό ή ζωμό λαχανικών
▪Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
▪Προαιρετικά: λίγο κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι για πιο κρεμώδη υφή

✅Εκτέλεση

▪Σε μια κατσαρόλα ζέστανε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Πρόσθεσε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρισε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

▪Ρίξε τα πράσα και τις πατάτες στην κατσαρόλα και ανακάτεψε για λίγα λεπτά ώστε να μαραθούν ελαφρά.

▪Πρόσθεσε το νερό ή το ζωμό λαχανικών. Αφήστε να πάρει βράση, χαμηλώνοντας στη συνέχεια τη φωτιά και σιγοβράζοντας για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

▪Με ένα ραβδομπλέντερ ή κανονικό μπλέντερ, πολτοποίησε τη σούπα μέχρι να γίνει λεία και κρεμώδης.

▪Πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι και, αν θέλεις, λίγο ελαιόλαδο ή κρέμα για πιο πλούσια γεύση. Σέρβιρε ζεστή.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com
#φαγητό #παρακίνηση #συνταγές #διαιτα #απωλειαλιπους

28/03/2026

📍 Ήξερες ότι...

Τα δαμάσκηνα βοηθούν φυσικά στη ρύθμιση του εντέρου;
Τα δαμάσκηνα ιδιαίτερα τα αποξηραμένα είναι από τις πιο γνωστές φυσικές τροφές που βοηθούν στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου. Αυτό οφείλεται σε δύο βασικούς λόγους:

✅ Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες: Οι ίνες συμβάλλουν στην καλύτερη κινητικότητα του εντέρου, προσθέτουν όγκο στα κόπρανα και διευκολύνουν την αποβολή τους.

✅ Φυσική σορβιτόλη: Τα δαμάσκηνα περιέχουν σορβιτόλη, μια φυσική αλκοόλη σακχάρου με ήπια καθαρτική δράση, που ενυδατώνει το έντερο και το βοηθά να λειτουργεί ομαλά.

👉 Επιπλέον, τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα (όπως το κάλιο, το μαγνήσιο και η βιταμίνη Κ), προσφέροντας έτσι γενικότερα οφέλη στην υγεία.

📌 Η κατανάλωση με μέτρο π.χ. 2-3 αποξηραμένα δαμάσκηνα την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στη φυσική αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, χωρίς την ανάγκη φαρμάκων. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα ή υπερβολική κινητικότητα του εντέρου.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

27/03/2026

📍 Τρως fast food; Δες τι κάνει στο σώμα σου σε 24 ώρες

Το fast food είναι γρήγορο και δελεαστικό. Έχεις όμως αναρωτηθεί τι συμβαίνει στο σώμα σου τις ώρες μετά που το καταναλώνεις;

Από τα πρώτα λεπτά μέχρι και τις επόμενες 24 ώρες, ο οργανισμός προσπαθεί να διαχειριστεί τη μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, λίπους και αλατιού. Δες βήμα-βήμα τι συμβαίνει στο σώμα σου μετά από ένα γεύμα fast food.

✅ 0–30 λεπτά
Ανεβαίνει απότομα το σάκχαρο → έκρηξη ενέργειας (και διάθεσης).
Ο εγκέφαλος “χαίρεται” λόγω ντοπαμίνης (ζάχαρη, λίπος, αλάτι = combo εθισμού).

✅ 30–90 λεπτά
Το πάγκρεας ρίχνει ινσουλίνη για να διαχειριστεί το σάκχαρο.
Μπορεί να νιώσεις βαρύ στομάχι, φούσκωμα ή δίψα (πολύ αλάτι).

✅ 2–4 ώρες
Πτώση ενέργειας (“food crash”).
Πείνα ξανά, παρότι έφαγες θερμίδες → χαμηλή θρεπτική αξία.
Το σώμα αρχίζει να αποθηκεύει λίπος, ειδικά αν είναι συχνό φαινόμενο.

✅ 4–8 ώρες
Το έντερο δουλεύει υπερωρίες → πιθανή δυσφορία ή δυσκοιλιότητα.
Αυξάνεται ελαφρά η φλεγμονή στο σώμα.

✅ 8–24 ώρες
Κατακράτηση υγρών (πάλι το αλάτι φταίει).
Μπορεί να επηρεαστεί ο ύπνος (βαρύ φαγητό, ζάχαρη).

👉 Αν γίνεται συχνά: επιβάρυνση καρδιάς, μεταβολισμού και μικροβιώματος.

📌 Το σημαντικό
Ένα fast food δεν σε “καταστρέφει”.
Το πρόβλημα είναι η συχνότητα, όχι η εξαίρεση.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

26/03/2026

📍 Μuffins με ανθότυρο, σολομό, παπαρουνόσπορο & ηλιόσπορο

✅ Υλικά (για 6–8 muffins)

▪ 150 γρ. αλε ύρι ολικής άλεσης
▪ 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
▪ 1/2 κ.γ. αλάτι
▪ 1 αυγό
▪ 120 ml γάλα (ή φυτικό γάλα)
▪ 2 κ.σ. ελαιόλαδο
▪ 100 γρ. ανθότυρο
▪ 50 γρ. καπνιστό σολομό σε μικρά κομμάτια
▪ 1 κ.σ. παπαρουνόσπορο
▪ 1 κ.σ. ηλιόσπορο
▪ (προαιρετικά) λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι ή άνηθο ψιλοκομμένο

✅ Εκτέλεση

▪ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και ετοιμάζουμε φόρμα για muffins με χαρτάκια ή λαδώνουμε.
▪ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι.
▪ Σε άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό με το γάλα και το ελαιόλαδο.
▪ Προσθέτουμε τα υγρά στο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
▪ Προσθέτουμε το ανθότυρο, τον σολομό, τους σπόρους και το κρεμμυδάκι/άνηθο αν θέλουμε. Ανακατεύουμε απαλά.
▪ Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες για muffins.
▪ Πασπαλίζουμε λίγους ακόμα παπαρουνόσπορους και ηλιόσπορους από πάνω.
▪ Ψήνουμε για 20–25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.
▪ Αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσουν πριν τα βγάλουμε από τη φόρμα.
▪ Ιδανικά για πρωινό, σνακ ή brunch, πλούσια σε πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά από τον σολομό και τους σπόρους.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

20/03/2026

📍 Μην ξεχνάς να δώσεις χρόνο στο σώμα σου να προσαρμοστεί

Όταν αλλάζουμε τις διατροφικές μας συνήθειες, το σώμα χρειάζεται λίγο χρόνο για να βρει τη νέα του ισορροπία. Η ενέργεια, η πείνα και ο μεταβολισμός προσαρμόζονται σταδιακά στις νέες επιλογές.

Η πρόοδος δεν φαίνεται πάντα από τη μία μέρα στην άλλη. Χτίζεται μέσα από τη συνέπεια, τις μικρές καθημερινές αλλαγές και την υπομονή.

💝 Να θυμάσαι ότι η υγιεινή διατροφή είναι μια διαδικασία φροντίδας του εαυτού σου όχι ένας αγώνας ταχύτητας.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

Address

Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ 16
Pano Deftera
2460

Opening Hours

Monday	09:00 - 19:00
Tuesday	09:00 - 19:00
Wednesday	09:00 - 19:00
Thursday	09:00 - 19:00
Friday	09:00 - 19:00
Saturday	09:00 - 17:00

Telephone

+35796346368

Website

https://nutritionist-930.business.site/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Κλινική Διαιτολόγος και Διατροφολόγος Κωνσταντίνα Κωνσταντίνου posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Κλινική Διαιτολόγος και Διατροφολόγος Κωνσταντίνα Κωνσταντίνου:

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Practice
Claim ownership or report listing

Want your practice to be the top-listed Clinic in Pano Deftera?