Κέντρο Υγιεινής Διατροφής και Άσκησης

Κέντρο Υγιεινής Διατροφής και Άσκησης ΚΕΝΤΡΟ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗΣ

ΑΝΔΡΕΑΣ Χ.ΣΑΒΒ? Contacts
Τηλ.99811237
Email: diatrofiygia@gmail.com

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ:
Απώλεια βάρους
Έλεγχος σωματικού βάρους
Ενδυνάμωση ανοσοποιητικού συστήματος
Αθλητές
Εγκυμονούσες

ΕΙΔΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΛΑΝΟ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗΣ ΓΙΑ:
Αρθριτικά
Οστεοπόρωση
Χοληστερίνη
Υπέρταση
Διαβήτης τύπου ΙΙ
Καρδιοπάθειες
Παιδική παχυσαρκία

ΤΕΣΤ ΔΥΣΑΝΕΞΙΑΣ
Σε 57 τροφές

ΑΝΔΡΕΑΣ Χ.ΣΑΒΒΑ
Nutrition and Exercise Sciences (BSc) UK
Culinary Arts CY
Mέλος σύνδεσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου

Ώρες Λειτουργίας Γραφείου:
Δευτέρα-Παρασκευή 9:00 π.μ - 19:00 μ.μ

Για ραντεβού επικοινωνήστε τηλεφωνικός μαζί μας.

09/03/2026

"'Εχω δυσκοιλιότητα - τι πρέπει να προσέξω;" Ο Διατροφολόγος Αντρεας Χ. Σάββα μας βοηθάει με συμωουλές διατροφής για το θέμα τις δυσκοιλιότητας!
SOUND ON🔊

06/03/2026
05/03/2026

🫶Απολαύστε κάθε γεύμα με αυτοπεποίθηση🫶 ✔Ανακαλύψτε πιθανές τροφικές δυσανεξίες Γρήγορα & Αξιόπιστα με το AESKUCARE® Food Intolerance❗️

❗️Απολαύστε το φαγητό σας χωρίς άγχος - Εντοπίστε τι δεν ανέχεται ο οργανισμός σας❗️

👉Η δυσανεξία στα τρόφιμα γίνεται ολοένα και πιο συχνή, δυσκολεύοντας πολλούς ανθρώπους να απολαμβάνουν τα γεύματά τους χωρίς συμπτώματα. Συμπτώματα τροφικής δυσανεξίας περιλαμβάνουν: φούσκωμα, πόνο στο στομάχι, διάροια, μετεωρισμό (ή τυμπανισμό) , πονοκεφάλους ή κόπωση.

☝️Σε αντίθεση με τις αλλεργίες, οι δυσανεξίες στα τρόφιμα συνήθως οφείλονται σε έλλειψη ενζύμων, σε αντιδράσεις σε πρόσθετα τροφίμων ή σε ευαισθησίες σε φυσικά συστατικά που περιέχονται στις τροφές. Τα συμπτώματα μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστούν, καθώς ενδέχεται να εμφανιστούν ώρες ή ακόμη και ημέρες μετά την κατανάλωση, κάνοντας την καθημερινότητα απρόβλεπτη.

⚠️Η προηγμένη λύση μας εξαλείφει τις εικασίες. Εντοπίζοντας το 90% των πιο συχνών δυσανεξιών — γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά, κρέας, θαλασσινά και άλλα — σας βοηθά, μαζί με τον επαγγελματία υγείας σας, να δημιουργήσετε ένα εξατομικευμένο πλάνο.

❗️Ανακαλύψτε ποιες τροφές σας ταιριάζουν και απολαύστε τα γεύματά σας χωρίς ενοχλήσεις!❗️👇

◼Μη διστάσετε να μας καλέσετε στο:
📞 24650100 / 99811237
Available at Κέντρο Υγιεινής Διατροφής και Άσκησης The Body Clinic - Trim, Tighten, Tone

❗️ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ Συνταγή: Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με Χαλεπιανά/φυστίκι Αιγίνης  (χωρίς λάδι) ❗️ Ένα ελαφρύ, αρωματικό, νηστίσιμο...
04/03/2026

❗️ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ Συνταγή: Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με Χαλεπιανά/φυστίκι Αιγίνης (χωρίς λάδι) ❗️ Ένα ελαφρύ, αρωματικό, νηστίσιμο γλυκό κατσαρόλας που ετοιμάζεται σε μόλις 20–30 λεπτά, με χαλεπιανά που χαρίζουν φυσική γεύση, καλά λιπαρά και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως μαγνήσιο και βιταμίνη Ε.

👉Υλικά (για 6 άτομα):
✔200g σιμιγδάλι
✔120g ζάχαρη
✔50g χαλεπιανά/ φυστίκι Αιγίνης (άψητα, ανάλατα)
✔800g νερό
✔1/4 κουταλάκι τσαγιού μαστίχα (κοπανισμένη)
(προαιρετικά: λίγη κανέλα ή ξύσμα πορτοκαλιού για πιο έντονο άρωμα)

👉Εκτέλεση:
🔸Αλέθουμε τη μαστίχα μαζί με λίγη από τη ζάχαρη μέχρι να γίνει λεπτή σκόνη.
🔸Σε κατσαρόλα προσθέτουμε το σιμιγδάλι, την υπόλοιπη ζάχαρη (σύνολο 120γρ), το νερό και τη μαστίχα. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα.
🔸Μαγειρεύουμε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να κοχλάζει και να πήζει. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για ακόμη 2 λεπτά, μέχρι να ξεκολλά από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
🔸Προσθέτουμε τα 35γρ από τα χαλεπιανά και ανακατεύουμε ομοιόμορφα.
🔸Μεταφέρουμε το μείγμα σε ταψί ή φόρμα, ισιώνουμε την επιφάνεια και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
🔸Γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα 15γρ χαλεπιανά. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

❗Σημαντικά οφέλη της νηστείας για την υγεία των ελληνορθόδοξων χριστιανών❗Διαθέσιμα ευρήματα μελέτης για τη νηστεία και ...
02/03/2026

❗Σημαντικά οφέλη της νηστείας για την υγεία των ελληνορθόδοξων χριστιανών❗Διαθέσιμα ευρήματα μελέτης για τη νηστεία και την υγεία των ελληνορθόδοξων χριστιανών δείχνουν ότι η νηστεία των ελληνορθόδοξων χριστιανών έχει ως αποτέλεσμα 🔸 μειωμένο σωματικό βάρος και κάποιες ευνοϊκές αλλαγές στα λιπίδια του ορού (🔸μείωση ολικής και LDL-«κακής» χοληστερόλης) και 🔸αυξημένη αντιοξειδωτική κατάσταση (ολική αντιοξειδωτική ικανότητα) μετά από νηστεία 48 ημερών πριν από το Πάσχα. Τα κύρια ευρήματα περιλαμβάνουν επίσης, 🔸βελτιωμένη ρύθμιση του σακχάρου και καλύτερη εντερική λειτουργία.

Η νηστεία είναι η αποχή από ορισμένα ή όλα τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια συγκεκριμένων ημερών ή χρονικών περιόδων, μια συνήθης πρακτική σε πολλές θρησκείες. Οι διατροφικοί περιορισμοί για τους Έλληνες ορθόδοξους χριστιανούς εξαρτώνται από την ημέρα της εβδομάδας και την περίοδο του χρόνου. Οι Έλληνες ορθόδοξοι χριστιανοί γενικά συνιστάται να απέχουν από κρέας, ψάρι, αυγά, γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα και ελαιόλαδο κάθε Τετάρτη και Παρασκευή, ενώ τις περισσότερες μέρες κατά τη διάρκεια της νηστείας της Γέννησης (40 ημέρες πριν από τα Χριστούγεννα), της Σαρακοστής (48 ημέρες πριν από το Πάσχα) και 15 ημέρες πριν από την Κοίμηση της Θεοτόκου ακολουθούν μια χορτοφαγική δίαιτα.

👉Μελέτες που έγιναν έδειξαν ότι η νηστεία κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδος επιφέρει σημαντικές μεταβολές στη σωματοδομή και την καρδιομεταβολική υγεία των νηστευόντων.
🔸Οι διατροφικές αλλαγές που παρατηρούνται κατά τη διάρκεια της νηστείας στην κατανάλωση φυτικών ινών και κορεσμένων λιπαρών οξέων μπορούν να εξηγήσουν τις ευεργετικές επιδράσεις της ελληνορθόδοξης χριστιανικής νηστείας σε παράγοντες καρδιομεταβολικού κινδύνου όπως δείκτες σωματοδομής (βάρος, Δείκτης Μάζας Σώματος, % λίπους), γλυκόζη αίματος, ολική και LDL χοληστερόλη.

⚠Ωστόσο, πρέπει να αναφερθεί ότι τα καρδιομεταβολικά οφέλη της νηστείας εξαφανίζονται μετά από μια μόλις εβδομάδα διακοπής της νηστείας. Η διατήρηση μιας φυτικής διατροφής σε βάθος χρόνου θα πρέπει να ενθαρρύνεται, καθώς έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στη βελτίωση καρδιομεταβολικών δεικτών, όπως το σωματικό βάρος και οι παράγοντες που επηρεάζουν τη λειτουργία του ενδοθηλίου.

Reference source material: ygeia-news.com, Καθ. Αθανάσιος Τζιαμούρτας, politis.com.cy, ΑΠΕ-ΜΠΕ

27/02/2026

🫶Απολαύστε κάθε γεύμα με αυτοπεποίθηση🫶 ✔Ανακαλύψτε πιθανές τροφικές δυσανεξίες Γρήγορα & Αξιόπιστα με το AESKUCARE® Food Intolerance❗️

❗️Απολαύστε το φαγητό σας χωρίς άγχος - Εντοπίστε τι δεν ανέχεται ο οργανισμός σας❗️

👉Η δυσανεξία στα τρόφιμα γίνεται ολοένα και πιο συχνή, δυσκολεύοντας πολλούς ανθρώπους να απολαμβάνουν τα γεύματά τους χωρίς συμπτώματα, όπως φούσκωμα, πόνο στο στομάχι, πονοκεφάλους ή κόπωση.

☝️Σε αντίθεση με τις αλλεργίες, οι δυσανεξίες στα τρόφιμα συνήθως οφείλονται σε έλλειψη ενζύμων, σε αντιδράσεις σε πρόσθετα τροφίμων ή σε ευαισθησίες σε φυσικά συστατικά που περιέχονται στις τροφές. Τα συμπτώματα μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστούν, καθώς ενδέχεται να εμφανιστούν ώρες ή ακόμη και ημέρες μετά την κατανάλωση, κάνοντας την καθημερινότητα απρόβλεπτη.

⚠️Η προηγμένη λύση μας εξαλείφει τις εικασίες. Εντοπίζοντας το 90% των πιο συχνών δυσανεξιών — γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά, κρέας, θαλασσινά και άλλα — σας βοηθά, μαζί με τον επαγγελματία υγείας σας, να δημιουργήσετε ένα εξατομικευμένο πλάνο.

❗️Ανακαλύψτε ποιες τροφές σας ταιριάζουν και απολαύστε τα γεύματά σας χωρίς ενοχλήσεις!❗️👇

◼Μη διστάσετε να μας καλέσετε στο:
📞 24650100 / 99811237

Available at Κέντρο Υγιεινής Διατροφής και Άσκησης The Body Clinic - Trim, Tighten, Tone

27/02/2026

⛹️‍♀️Είσαι κι εσύ νεαρός ερασιτέχνης ή επαγγελματίας αθλητής; Ποδόσφαιρο, καλαθοσφαίριση, στίβο; Γυμνάζεσαι συστηματικά (π.χ. τρέξιμο, βάρη, cross training)❓

💪Η ανθρωπομετρική σωματική μέτρηση είναι το πρώτο βήμα για να γνωρίσει ένας νεαρός αθλητής το σώμα του και να βελτιώσει στοχευμένα την απόδοσή του. Με επιστημονική αξιολόγηση και καθοδήγηση, κάθε προπόνηση αποκτά νόημα και στόχο. Αν είσαι κι εσύ νέος αθλητής, κάνε τη μέτρησή σου και δώσε στον εαυτό σου το πλεονέκτημα που αξίζει! 🚀

Για περισσότερες πληροφορίες και ραντεβού μη διστάσετε να καλέσετε το: 99811237

Η νηστεία, αν και αποκλείει ζωικά προϊόντα, προσφέρει πολλές επιλογές για υψηλή πρόσληψη φυτικής πρωτεΐνης. Το «μυστικό»...
26/02/2026

Η νηστεία, αν και αποκλείει ζωικά προϊόντα, προσφέρει πολλές επιλογές για υψηλή πρόσληψη φυτικής πρωτεΐνης. Το «μυστικό» για τη μέγιστη διατροφική αξία είναι ο συνδυασμός διαφορετικών φυτικών πηγών, ώστε να λαμβάνονται όλα τα απαραίτητα αμινοξέα (πλήρης πρωτεΐνη).

👉Όσπρια + Δημητριακά (Ο κλασικός συνδυασμός)
🔸Φακές με καστανό ρύζι: Ένα πλήρες γεύμα υψηλής βιολογικής αξίας.
🔸Φασόλια με καλαμπόκι: Συνδυασμός που παρέχει πληρότητα αμινοξέων.
🔸Ρεβίθια με ρύζι: Παραδοσιακό, θρεπτικό πιάτο.
🔸Μακαρόνια ολικής άλεσης με μπιζέλια (αρακά): Γρήγορο και πρωτεϊνούχο.
🔸Τσίλι και ψωμί με καλαμπόκι
🔸Σάντουιτς με φυστικοβούτυρο

Δημητριακά - Παραδείγματα: Κριθάρι, Πουλγούρι, Βρώμη, Ρύζι, Ψωμί ολικής αλέσεως, Μακαρόνια, Καλαμπόκι

👉Όσπρια + Ξηροί Καρποί/Σπόροι
🔸Χούμους (Ρεβίθια με ταχίνι): Το ταχίνι (σουσάμι) συμπληρώνει τα αμινοξέα των ρεβιθιών.
🔸Φακές με αμύγδαλα/καρύδια: Προσθέτοντας ξηρούς καρπούς σε σαλάτες με φακές.
🔸Σαλάτες με σπόρους chia ή κολοκυθόσπορους (παστέλι): Εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης.
🔸Σούπα με μπιζέλι με παξιμάδια με σουσάμι

Παραδείγματα- Όσπρια: Ξηρά φασόλια, Ξηρή φακή, Ξηρά ρεβίθια, Φιστίκια, Προϊόντα σόγιας
Παραδείγματα - Σπόρους και Ξηρούς Καρπους: Σουσάμι, Σπόροι ηλιοτροπίου, Καρύδια, Cashews, Nut butters

👉Σόγια και παράγωγα (Υψηλή πρωτεΐνη)
🔸Τόφου με ψωμί ολικής άλεσης: Το τόφου είναι ίσως η πληρέστερη φυτική πρωτεΐνη.
🔸Tempeh (Τέμπε) με μπρόκολο: Το Tempeh έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
🔸Σαλάτα με Edamame (φασόλια σόγιας): Πολύ πλούσια σε πρωτεΐνη.

👉Άλλοι ισχυροί συνδυασμοί
🔸Κινόα με μαύρα φασόλια: Η κινόα είναι «πλήρης» πρωτεΐνη και σε συνδυασμό με φασόλια απογειώνει το διατροφικό αποτέλεσμα.
🔸Μανιτάρια με καστανό ρύζι και μπρόκολο: Συνδυασμός με υψηλή βιολογική αξία.
🔸Βρώμη με γάλα σόγιας και φυστικοβούτυρο: Ιδανικό πρωινό για ενέργεια.
🔸Ψωμί ολικής άλεσης με ταχίνι και μέλι: Για ένα δυναμωτικό σνακ.

❗🍽️Πώς μπορείς να διαμορφώσεις το πιάτο της Καθαράς Δευτέρας;❗Οι νηστίσιμες/χορτοφαγικές επιλογές είναι πολλές και εσύ έ...
20/02/2026

❗🍽️Πώς μπορείς να διαμορφώσεις το πιάτο της Καθαράς Δευτέρας;❗
Οι νηστίσιμες/χορτοφαγικές επιλογές είναι πολλές και εσύ έχεις να επιλέξεις τις πιο νόστιμες και θρεπτικές. Και αυτή τη μέρα η μέθοδος του πιάτου θα είναι σύμμαχός σου. Πάμε να το φτιάξουμε μαζί;

👉Ξεκίνα με το ½ του πιάτου με τα αγαπημένα σου λαχανικά. Φρέσκες σαλάτες, ψητά, βραστά ή και τουρσί λαχανικά μπορείς να βάλεις σε αυτή την περιοχή. Όσο περισσότερο χρώμα, τόσο το καλύτερο για περισσότερες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά!
👉Χώρισε το υπόλοιπο μισό πιάτο σε άλλα 2 μέρη. Στο ¼ του πιάτου σου επίλεξε οποιαδήποτε μορφή πρωτεΐνης έχεις στο τραπέζι. Μπορείς να βάλεις θαλασσινά ή ψάρι σε αυτή την περιοχή.
👉Στο υπόλοιπο ¼ του πιάτου σου τοποθέτησε τα αμυλούχα συνοδευτικά. Λαγάνα, πατάτα, ρύζι, ζυμαρικά, όσπρια… κάνε την επιλογή σου!
➕Μπορείς επίσης να προσθέσεις: 5 ελιές μαύρες/πράσινες ή 1 κ. ελαιόλαδο ή 1 κ. ταχίνι ή 1 κ. χούμους ή 1 κ. ταραμά

Ό,τι κι αν διαλέξεις τελικά, φρόντισε να περάσεις όμορφα και… Καλά κούλουμα!

❗Πώς μπορείς να προσέξεις το γεύμα σου την Καθαρά Δευτέρα;⁉️Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής και τ...
20/02/2026

❗Πώς μπορείς να προσέξεις το γεύμα σου την Καθαρά Δευτέρα;⁉️Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής και το τραπέζι έχει παραδοσιακά νηστίσιμα εδέσματα. Παρότι θεωρούνται «ελαφριά», μπορούν εύκολα να γίνουν θερμιδική… παγίδα.

🫒Είναι σημαντικό να δώσεις παραπάνω σημασία στην ποσότητα του ελαιολάδου στη διατροφή την Καθαρά Δευτέρα. Μπορείς για παράδειγμα, να βάλεις την ποσότητα του ελαιολάδου, ανάλογα με τις μερίδες φαγητού που θα μαγειρέψεις.
☝️Θυμήσου ότι το ελαιόλαδο αποτελεί ένα τρόφιμο που σε μικρή ποσότητα είναι πλούσιο σε θερμίδες. Με αυτό τον τρόπο, αν βάλεις περισσότερη ποσότητα μπορεί πραγματικά να αυξήσει πολύ το ενεργειακό περιεχόμενο του πιάτου σου.

🍷Αλκοόλ την Καθαρά Δευτέρα: τι να επιλέξω;
Όπως και κάθε άλλη μέρα, έτσι και τη μέρα αυτή η κατανάλωση αλκοόλ συστήνεται με μέτρο. Οι συστάσεις μιλούν για έως 2 ποτά για τους άντρες και έως 1 ποτό για τις γυναίκες. Φρόντισε να υπάρχει δίπλα σου συνέχεια ένα γεμάτο ποτήρι με νερό, ώστε να το επιλέγεις όταν διψάς.

Θαλασσινά -✔ Προτιμήστε τα ψητά ή βραστά❌ Αποφύγετε τα τηγανητά (πολλές έξτρα θερμίδες & λιπαρά). Σκέψου ότι μία μερίδα με τηγανιτά θαλασσινά σου δίνει περίπου 3 φορές περισσότερες θερμίδες από ότι αν ήταν ψητά!

🥄Η ταραμοσαλάτα, το ταχίνι και το χούμους είναι θρεπτικά, αλλά θέλουν μέτρο γιατί🔺 Είναι θερμιδικά πυκνά (λόγω λαδιού & λιπαρών)👉 Περιοριστείτε περίπου σε 1-2 κουταλιές της σούπας στο γεύμα και συνδυάστε τα με λαχανικά αντί για πολύ ψωμί.

🔺Χαλβάς - Ο χαλβάς είναι θρεπτικός αλλά πολύ θερμιδικός λόγω ζάχαρης και λιπαρών. 👉 περιοριστείτε σε 1 μικρό κομμάτι (30–40 γρ.) ✔ Προτίμησε ταχινένιο χωρίς σοκολάτα ή σιρόπι.❌ Απόφυγε μεγάλες ποσότητες ή «τσιμπολόγημα». Με μέτρο — γιατί οι θερμίδες ανεβαίνουν εύκολα.❗

Συμπερασματικά
Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας παρουσιάζεται ως αφορμή να συναντηθούμε με την οικογένειά μας, να δούμε τους αγαπημένους μας. Αν και μπορεί, το φαγητό να φαίνεται τόσο διαφορετικό μεταξύ των διαφορετικών οικογενειών και επιλογών, στην πραγματικότητα αποτελεί την πιο κοινή συνήθεια όλων μας.

❓Ποιο γλυκό να επιλέξεις την Καθαρά Δευτέρα;⁉️ Είναι αλήθεια πως τη θέση του γλυκού την έχει κάνει «προ-κράτηση» ο παραδ...
19/02/2026

❓Ποιο γλυκό να επιλέξεις την Καθαρά Δευτέρα;⁉️ Είναι αλήθεια πως τη θέση του γλυκού την έχει κάνει «προ-κράτηση» ο παραδοσιακός χαλβάς με τις διάφορες μορφές του.
👉Χαλβάς από ταχίνι: Ο χαλβάς από ταχίνι ή αλλιώς ο σησαμένιος χαλβάς, κυκλοφορεί στην αγορά με διάφορες μορφές και γεύσεις. Μπορείς να τον βρεις με βανίλια, κακάο, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, ακόμα και χωρίς την προσθήκη ζάχαρης (με στέβια).
👉Χαλβάς σιμιγδαλένιος: Ο παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς παρασκευάζεται με βασικά υλικά το σιμιγδάλι, το λάδι, τη ζάχαρη και το νερό. Είναι γρήγορος και εύκολος στην παρασκευή του και γνωστός με την μέθοδο «1, 2, 3, 4» από τις αναλογίες κατ’ όγκο των συστατικών του.
✅ Ενεργειακά, και οι 2 είναι ιδιαίτερα θερμιδογόνες τροφές, με τον σησαμένιο να αποδίδει τις περισσότερες θερμίδες. Ο σιμιγδαλενιος έχει τις λιγότερες καθώς το κύριο συστατικό του είναι το σιμιγδάλι που μας δίνει κυρίως υδατάνθρακες.
✅ Όμως η πρωτεΐνη είναι σημαντικά περισσότερη στον σησαμένιο κυρίως λόγω του σησαμιού που περιέχει, αλλά και των ενδεχόμενων ξηρών καρπών.
✅Αναφορικά με τα λιπαρά,ο σησαμενιος, ο σιμιγδαλένιος αλλά κι ο χαλβάς απο αλεύρι φτιάχνονται κυρίως (όχι πάντα) με ελαιόλαδο. Επίσης, το ταχίνι και οι ξηροι καρποί αποτελούν καλές πηγές των ωφέλιμων μονο- πολυακορεστων λιπαρών οξέων, σε αντίθεση με το βούτυρο που περιέχει κυρίως τα επιβλαβή κορεσμένα.
☝Το μεγαλύτερο ίσως πλεονέκτημα του χαλβά έναντι των υπολοίπων γλυκών είναι η αντικατάσταση της ζάχαρης με μέλι. Το μέλι αποτελεί καλύτερη γλυκαντική ουσία η οποία προσδίδει έντονη γλυκιά γεύση και σε αντίθεση με τη ζάχαρη μας εφοδιάζει με βιταμίνες, μικροθρεπτικά συστατικά και φυσικά σάκχαρα.
👉Ο σησαμένιος χαλβάς (από ταχίνι) θεωρείται διατροφικά ανώτερος και πιο υγιεινός σε σχέση με τον σιμιγδαλένιο. Παρά τις υψηλές θερμίδες του, προσφέρει πολύτιμα λιπαρά, πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, ασβέστιο και σίδηρο, ενώ ο σιμιγδαλένιος βασίζεται κυρίως σε ζάχαρη και λάδι/βούτυρο. Απολαύστε το χαλβά έχοντας πάντα κατά νου τη συχνότητα και το μέγεθος της μερίδας.
☝Να θυμάστε: ένα μικρό κομμάτι αρκεί για να πάρουμε την ευχαρίστηση που θέλουμε!

🎈Διατροφή την Καθαρά Δευτέρα: Ποια η διατροφική αξία των πιάτων της;🎈Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοσ...
19/02/2026

🎈Διατροφή την Καθαρά Δευτέρα: Ποια η διατροφική αξία των πιάτων της;🎈Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής και συνοδεύεται από το καθιερωμένο σαρακοστιανό τραπέζι με λαγάνα, θαλασσινά, όσπρια και χαλβά. Είναι μια ημέρα γεμάτη παράδοση και γεύσεις που όλοι έχουμε συνδέσει με όμορφες αναμνήσεις.
👉Αν θέλεις να απολαύσεις το τραπέζι χωρίς υπερβολές, αξίζει να δεις πιο προσεκτικά τη διατροφική αξία των βασικών επιλογών, όπως ο χαλβάς, τα τηγανητά θαλασσινά και η ταραμοσαλάτα. Ας τα δούμε συνοπτικά.
🍤Θαλασσινά: Προτίμησε, ψητά ή μαγειρευτά θαλασσινά στο φετινό τραπέζι, ενώ απέφυγε τα τηγανιτά. Σκέψου ότι μία μερίδα με τηγανιτά θαλασσινά σου δίνει περίπου 3 φορές περισσότερες θερμίδες από ότι αν ήταν ψητά! Π.χ 100γρ Καλαμαράκια τηγανητά- 214 θερμίδες
🥖Λαγάνα - 1 φέτα λαγάνας (30γρ.) περιέχει περίπου 78 θερμίδες, όπως το κλασσικό ψωμί στη διατροφή μας.
🥄Ταραμοσαλάτα - πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όσον αφορά την ποσότητα γιατί περιέχει μεγάλα ποσά αλατιού αλλά και λίπους - 1 κουταλιά της σούπας - 120 θερμίδες
🥄Ταχίνη - Το σησάμι και η ταχίνη προσφέρουν ένα συνδυασμό λίπους (50% περίπου), πρωτεΐνης (20% περίπου), αλλά και υδατανθράκων - 1 κουταλία (15γρ.) 91 kcal ή 100 γρ 500 θερμίδες
🧈Ο παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς αποδίδει περίπου 299 έως 340 θερμίδες (kcal) ανά 100 γραμμάρια. Μία τυπική μερίδα (περίπου 80γρ) δίνει γύρω στις 245 kcal.
🧈Ο σησαμένιος χαλβάς (χαλβάς ταχινιού) είναι ένα ενεργειακά πυκνό γλύκισμα, αποδίδοντας κατά μέσο όρο 500-570 θερμίδες (kcal) ανά 100 γραμμάρια.

👉Επιπλέον εδέσματα και οι θερμίδες τους (ανα 100γρ.):
✔Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι /ρυζι- 168
✔Χταπόδι κοκκινιστό - 181
✔Καλαμάρι ψητό- 90
✔Καλαμαράκια τηγανητά- 214
✔Σουπιές κοκκινιστές σκέτες- 140
✔Σουπιές με ρύζι- 157
✔Ελιές πράσινες σε άλμη- 146
✔Πατάτες βραστές- 52
✔Πατάτες τηγανητές- 215
✔Πατάτες φούρνου- 143
✔Παστέλι με σησάμι- 450
✔Παστέλι με φιστίκια- 435
✔Κοκκινογούλια (1/2 φ) 25 kcal
✔Ελιόπιττα (30-45γρ.) 125 kcal
✔Κολοκοτή(60γρ)160kcal ✔Χούμους (1 φλ., 250γρ.) 819 kcal

reference: ygeia-news.com, tsachaki.gr

Address

Foti Pitta 3
Kato Kophinou
7735

Opening Hours

Monday 09:00 - 13:30
15:00 - 19:00
Tuesday 09:00 - 13:30
15:00 - 19:00
Wednesday 09:00 - 13:30
15:00 - 19:00
Thursday 09:00 - 13:30
15:00 - 19:00
Friday 09:00 - 13:30
15:00 - 19:00

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Κέντρο Υγιεινής Διατροφής και Άσκησης posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Κέντρο Υγιεινής Διατροφής και Άσκησης:

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category