17/12/2025
𝙃𝙀𝘼𝙇𝙏𝙃𝙔 𝙉𝙊𝙊𝘿𝙇𝙀𝙎•
_______________________________________________
Υλικά για 2 μερίδες:
~250g Noodles (Egg noodles ή Rice Noodles 🍜)
~400-500g (ωμό) φιλέτο στήθος κοτόπουλο 🐓
~Λαχανικά της αρεσκείας σας, φρέσκα ή κατεψυγμένα ανάμεικτα τύπου wok🥦🌽🌶️🫑🥕🧅🧄
~Ελαιόλαδο (1-2κ/κια 🫒) για το τσιγάρισμα
~[Προαιρετικά] 1Κ σισάμι για γαρνίρισμα
Για τη σως:
~2Κ/30ml soy sauce (χωρίς ζάχαρη)
~2Κ/30g Μέλι
~1Κ/15g ξύδι ρυζιού (χωρίς ζάχαρη)
~1/4 χυμό από lime 🍋🟩
~αλάτι*, πιπέρι, τριμμένο ginger, τριμμένο σκόρδο
Εκτέλεση της συνταγής:
·Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι/wok ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κοτόπουλο. Παράλληλα, σε μια κατσαρόλα αφού ζεστάνουμε νερό, προσθέτουμε τα noodles. Μόλις πάρει χρώμα το κοτόπουλο, προσθέτουμε τα λαχανικά και τσιγαρίζουμε μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά. Τέλος, προσθέτουμε τα noodles τα οποία έχουμε στραγγίξει προηγουμένως και ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Στο τελευταίο λεπτό, προσθέτουμε τη σως μας με όλα τα υλικά και αναμειγνύουμε για 1-2 λεπτά ακόμη στη φωτιά. Et voila 👩🏻🍳
*Η σάλτσα σόγιας (soy sauce) περιέχει αυξημένο νάτριο, επομένως η προσθήκη αλατιού δεν είναι απαραίτητη, εξαρτάται για κάθε άτομο.
👉Υ.Γ: Εάν επιθυμείς μια πιο ταϊλανδέζικη γεύση, μπορείς να προσθέσεις και 1Κ Φυστικοβούτυρο (χωρίς πρόσθετα) 🇹🇭
👉Υ.Γ2: Για πηγή 💪πρωτεΐνης, το κοτόπουλο μπορεί να αντικατασταθεί με γαρίδες, σολωμό, φιλέτο βοδινό ή 🌱tofu
•
•
•
•
•
•
•
•
•
#υγείακαιευεξία #υγειινήδιατροφή #υγεία #υγεια #διατροφή #διατροφικέςσυμβουλές #διατροφικεςσυμβουλες #διατροφη #διαιτολογος #διατροφολογος #διατροφολόγος #διαιτολόγος #ευεξια #ευεξία #διαιτολογοςδιατροφολογος
