Kosmia_nutrition

17/11/2025

Ρύζι με γαρίδες:

Υλικά
2 πιπεριές
1 κρεμμύδι
1 πακέτο γαρίδες
1 φλ ρύζι
6 κ.σ soya sauce light
2 κ.γ μέλι
1 κ.σ ελαιόλαδο
1 λάιμ
Λίγο τζίντζερ

Εκτέλεση:
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε τις γαρίδες με 1,5 κ.γ ελαιόλαδο και λάιμ για περίπου 30 λεπτά. Μετά τις βγάζουμε σε ένα μπολ και στο ίδιο τηγάνι βάζουμε ακόμα 1 κ.γ ελαιόλαδο και βάζουμε το κρεμμύδι με τις πιπεριές να τσιγαριστούν. Όταν πάρει χρώμα το κρεμμύδι και μαλακώσουν οι πιπεριές ρίχνουμε και το τζίντζερ. Μετά προσθέτουμε το soya sauce , το μέλι και 2 κ.σ νερό. Το αφήνουμε να γίνει σάλτσα ( περίπου 10-15 λεπτά) και είναι έτοιμο. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ρύζι με νερό και λίγο αλάτι και το αφήνουμε μέχρι να ψηθεί
Καλή απόλαυση !!!

28/10/2025

Κέικ

Υλικά:

3 μπανάνες
1 αυγό
1/3 φλ μέλι
1 1/2 φλ αλεύρι ολικής
1 κ.γ baking powder
1/4 φλ ελαιόλαδο
1/2 φλ φουντουκοβούτυρο

Για την σοκολάτα από πάνω:
100γρ μαύρη σοκολάτα 95% κακάο
50 γρ γάλα άπαχο

Εκτέλεση:
Σε ένα σκεύος βάζουμε τις μπανάνες , το μέλι, το αυγό , το ελαιόλαδο και το φουντουκοβούτυρο και τα ανακατεύουμε καλά. Μετά προσθέτουμε το αλεύρι και το baking powder, τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Το μεταφέρουμε σε μια φόρμα για κεικ . Βάζουμε μέσα στο κεικ 30γρ μαύρη σοκολάτα 95% κακάο και το ψήνουμε για 55 λεπτά στους 180 βαθμούς. Όταν ψηθεί ζεσταίνουμε το γάλα με την υπόλοιπη σοκολάτα μέχρι να λιώσει και το βάζουμε πάνω στο κέικ.

P.s
✅Ιδανικό σνακ για ισορροπημένη διατροφή
✅Αν έχεις κοιλιοκάκη μπορείς να βάλεις αλεύρι χωρίς γλουτένη ή βρώμη χωρίς γλουτένη
✅Αν έχεις δυσανεξία στην λακτόζη μπορείς να βάλεις 2 κ.σ κακάο και γάλα lactose free για την επικάλυψη
✅Αν έχεις διαβήτη ή ινσουλινοαντίσταση μπορείς να βάλεις σοκολάτα 0% ζάχαρη και να αφαιρέσεις το μέλι
❌Δεν είναι κατάλληλο για άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

22/10/2025

🧠 Η υγεία σου δεν είναι trend.
Πριν ακολουθήσεις άλλη μια “γρήγορη δίαιτα” που είδες στα social, σκέψου:
👉 Ποιος τη σχεδίασε;
👉 Είναι πτυχιούχος διαιτολόγος ή απλά “σύμβουλος”;
👉 Σου προτείνουν προϊόντα για... «μαγικά» αποτελέσματα;
⚠️ Πολλές από αυτές τις “λύσεις” προωθούνται για καθαρό marketing – όχι για την υγεία σου.
Ως εγγεγραμμένη κλινική διαιτολόγος στον Σύνδεσμο Διαιτολόγων Κύπρου, σε συμβουλεύω:
✅ Μην εμπιστεύεσαι κάθε influencer, μοντέλο ή celebrity που πληρώθηκε για να διαφημίσει μια δίαιτα.
✅ Το σώμα σου χρειάζεται ποικιλία θρεπτικών συστατικών, όχι απλά θερμίδες ή light προϊόντα με συντηρητικά.
✅ Επίλεξε διατροφικά πλάνα από πιστοποιημένους επαγγελματίες.
💡 Η τροφή είναι δύναμη. Χτίσε έναν υγιή οργανισμό, όχι απλά μια “καλή εικόνα” στο καθρέφτη.

29/08/2025

Γιαούρτι 2% λιπαρά
1 κ.γ μέλι
3 σύκα
2 κ.σ granola

28/07/2025

🙏Ευχαριστώ το Δημοτικό Σχολείο Τερσεφάνου, για το δωράκι που μου χάρισε, κατα την διάρκεια της ομιλίας μου ,22/05 για την «υγεινή διατροφή στα παιδιά»

28/07/2025

Ευχαριστώ το Lectio Meletitirio για την πρόσκληση! 🙏🍏🥝🍋‍🟩🍅🙏

06/02/2025

📋09/04/2024
Ομιλία με θέμα : «Σωστή Διατροφή των παιδιών και ο ρόλος των γονιών σε αυτή».
Μαζί με τον Δρ. Ηλία Αβραάμ , Παιδίατρος, Παιδονεφρολόγος

05/02/2025

Παρουσίαση με θέμα την Υγιεινή Διατροφή στο 123ον Σύστημα Προσκόπων Λύσης

Ευχαριστώ πολύ για την πρόσκληση 💚

04/02/2025

Παγκόσμια Ημέρα Κατα του Καρκίνου
Διάβασε προσεκτικά τα πιο κάτω

04/02/2025

20/12/2024

Μελομακάρονα σε μορφή energy ball

Συστατικά
• 100γρ χουρμάδες
• 60γρ καρύδια
• ½ κ.γ κανέλα
• ¼ κ.γ μοσχοκάρυδο
• ¼ κ.γ γαρίφαλο
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Εκτέλεση
Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε εάν μπολ με χλιαρό νερό για 10 λεπτά . Αλέθουμε σε ένα μπλέντερ τα καρύδια και την βρώμη μέχρι να γίνουν σκόνη. Μετά το μεταφέρουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το ξύσμα από το πορτοκάλι και το γαρίφαλο . Μετά βάζουμε τους χουρμάδες σε ένα μπλέντερ μαζί με λίγο νερό που τους μουλιάσαμε και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει πάστα . Προσθέτουμε τη πάστα χουρμά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά , τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα μείγμα και πλάθουμε μπαλάκια . Περίπου 12 μπαλάκια και τ βάζουμε στο ψυγείο για 30-60 λεπτά για να παγώσουν . Λιώνουμε μαύρη σοκολάτα με 70-80% κακάο και τα βουτάμε μέσα . Μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με τριμμένους ξηρούς καρπούς από πάνω. Τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα για να παγώσουν καλά.

📋Αν είσαι διαβητικός μπορείς να βάλεις κουβερτούρα στέβια και οι χουρμάδες να είναι χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.

22/09/2023

🥧Κέικ Σοκολάτας

Υλικά
2 ώριμες μπανάνες
2 αυγά
2 κ.σ κακάο
1 κ.γ baking powder

Σε ένα μπλέντερ βάζεις όλα τα υλικά μαζί και τα χτυπάς καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αν είναι πολύ ρευστό μπορείς να βάλεις 1κ.σ βρώμη. Μετά το τοποθετείς σε ενα σκεύος και το βάζεις στο φούρνο για περίπου 25 -30 λεπτά στους 180 βαθμούς

P.s Μπορεί να το καταναλώσει και κάποιος με δυσανεξία στην γλουτένη ή αλλεργία, φτάνει το κακάο και η βρώμη να μην έχουν ίχνη από γλουτένη . Αυτό μπορεί να το δει στην συσκευασία αν αναγράφετε gluten free ή στα συστατικά αν αναγράφετε « μπορεί να έχει ίχνη από γλουτένη»

Ιδανικό σνακ για απώλεια βάρους