28/10/2025
Κέικ
Υλικά:
3 μπανάνες
1 αυγό
1/3 φλ μέλι
1 1/2 φλ αλεύρι ολικής
1 κ.γ baking powder
1/4 φλ ελαιόλαδο
1/2 φλ φουντουκοβούτυρο
Για την σοκολάτα από πάνω:
100γρ μαύρη σοκολάτα 95% κακάο
50 γρ γάλα άπαχο
Εκτέλεση:
Σε ένα σκεύος βάζουμε τις μπανάνες , το μέλι, το αυγό , το ελαιόλαδο και το φουντουκοβούτυρο και τα ανακατεύουμε καλά. Μετά προσθέτουμε το αλεύρι και το baking powder, τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Το μεταφέρουμε σε μια φόρμα για κεικ . Βάζουμε μέσα στο κεικ 30γρ μαύρη σοκολάτα 95% κακάο και το ψήνουμε για 55 λεπτά στους 180 βαθμούς. Όταν ψηθεί ζεσταίνουμε το γάλα με την υπόλοιπη σοκολάτα μέχρι να λιώσει και το βάζουμε πάνω στο κέικ.
P.s
✅Ιδανικό σνακ για ισορροπημένη διατροφή
✅Αν έχεις κοιλιοκάκη μπορείς να βάλεις αλεύρι χωρίς γλουτένη ή βρώμη χωρίς γλουτένη
✅Αν έχεις δυσανεξία στην λακτόζη μπορείς να βάλεις 2 κ.σ κακάο και γάλα lactose free για την επικάλυψη
✅Αν έχεις διαβήτη ή ινσουλινοαντίσταση μπορείς να βάλεις σοκολάτα 0% ζάχαρη και να αφαιρέσεις το μέλι
❌Δεν είναι κατάλληλο για άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
