Nutrition Balance CY

Nutrition Balance CY Clinical Dietitian & Sports Nutritionist BSc, MSc

Μους Σοκολάτας με Αβοκάντο & Φράουλες (χωρίς ζάχαρη)🍓Υλικά • 1 ώριμο αβοκάντο • 1 κ.σ. άγλυκο κακάο • 2–3 κ.σ. μέλι • 1/...
14/02/2026

Μους Σοκολάτας με Αβοκάντο & Φράουλες (χωρίς ζάχαρη)🍓

Υλικά
• 1 ώριμο αβοκάντο
• 1 κ.σ. άγλυκο κακάο
• 2–3 κ.σ. μέλι
• 1/2 κ.γ. βανίλια
• 2 κ.σ. φυτικό γάλα
• Φράουλες για το σερβίρισμα

1. Βάζεις όλα τα υλικά (εκτός από τις φράουλες) στο μπλέντερ.
2. Χτυπάς μέχρι να γίνει βελούδινη μους.
3. Βάζεις στο ψυγείο για 20–30 λεπτά να σφίξει.
4. Σερβίρεις σε ποτηράκια
5. Προσθέτεις από πάνω κομμένες φράουλες

Φέτος τις γιορτές ΔΕΝ χρειάζονται τύψεις αν…☝️☝️☝️Οι γιορτές είναι για απόλαυση,άσε τις τύψεις στην άκρη.Η υγιεινή διατρ...
29/12/2025

Φέτος τις γιορτές ΔΕΝ χρειάζονται τύψεις αν…☝️☝️☝️
Οι γιορτές είναι για απόλαυση,άσε τις τύψεις στην άκρη.
Η υγιεινή διατροφή δεν χαλάει σε μερικές μέρες.
Χαλάει μόνο όταν ξεχνάμε το μέτρο!

Αν έφαγες λίγο παραπάνω, δεν χάθηκε ο κόσμος.
Συνεχίζουμε δυναμικά, με όλα όσα ήδη ξέρεις και τηρούσες τόσο καιρό 💚

Υλικά:• 240–260 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης (βάζουμε σταδιακά)• 10 γρ. μπέικιν πάουντερ• 4 γρ. μαγειρική σόδα• 3 γρ. κανέλα...
18/12/2025

Υλικά:
• 240–260 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης (βάζουμε σταδιακά)
• 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
• 4 γρ. μαγειρική σόδα
• 3 γρ. κανέλα
• 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 1 κ.γ. γαρύφαλλο
• 2 βανίλιες
• 100 γρ. μέλι
• 70 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• 15 γρ. ξύσμα πορτοκαλιού
• 80 γρ. ελαιόλαδο

Για το σιρόπι
• 340 γρ. μέλι
• 340 γρ. νερό
• Φλούδες πορτοκαλιού
• 2½ κ.γ. κανέλα

1. Προθερμαίνω τον φούρνο στους 170°C στον αέρα.
2. Σε μπολ ανακατεύω όλα τα στερεά υλικά.
3. Σε άλλο μπολ ενώνω μέλι, χυμό, ξύσμα και ελαιόλαδο.
4. Ρίχνω τα υγρά στα στερεά και ανακατεύω απαλά μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη.
5. Πλάθω μελομακάρονα,τα βάζω σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
6. Ψήνω για 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Τα αφήνω να κρυώσουν εντελώς.

Σιρόπι:🍯
Βάζω όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι, μόλις πάρουν βράση βράζω 3 λεπτά.
Κρατάω το σιρόπι ζεστό και βουτάω τα κρύα μελομακάρονα για 3–4 λεπτά.

14/11 : Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη 🩸Ο διαβήτης είναι μια χρόνια κατάσταση όπου το σώμα δεν μπορεί να ρυθμίσει σωστά τα επίπ...
14/11/2025

14/11 : Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη 🩸

Ο διαβήτης είναι μια χρόνια κατάσταση όπου το σώμα δεν μπορεί να ρυθμίσει σωστά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
📍Στην Κύπρο, υπολογίζεται ότι 1 στους 10 ενήλικες ζει με διαβήτη, ενώ τα ποσοστά προ-διαβήτη αυξάνονται σταθερά τα τελευταία χρόνια.

Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο:

• βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου
• μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών
• συμβάλλει στην πρόληψη για όσους βρίσκονται σε ομάδα κινδύνου

🫶🏻Η γνώση είναι δύναμη και η πρόληψη ξεκινά από το πιάτο σου!

🍩 Donuts Υλικά (για περίπου 8 μικρά donuts):• 10 χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι, μουλιασμένοι σε ζεστό νερό 10’ για να μαλακ...
04/11/2025

🍩 Donuts

Υλικά (για περίπου 8 μικρά donuts):
• 10 χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι, μουλιασμένοι σε ζεστό νερό 10’ για να μαλακώσουν)
• 3 κ.σ. φυστικοβούτυρο (χωρίς ζάχαρη)
• ½ φλ. αλεσμένες νιφάδες βρώμης ή αμύγδαλα αλεσμένα

Για την επικάλυψη:
• 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (70% ή περισσότερο κακάο)
• 1 κ.γ. λάδι καρύδας

👉Βάση:
•Βάλε τους χουρμάδες, το φιστικοβούτυρο, τη βρώμη (ή αλεσμένα αμύγδαλα), στο μπλέντερ.
•Χτύπα μέχρι να γίνει ομοιογενής, παχύρρευστη πάστα που πλάθεται εύκολα
👉Πλάσε μικρούς δίσκους και άνοιξε μια τρύπα στη μέση (σαν ντόνατς).
👉Τοποθέτησέ τα σε αντικολλητικό χαρτί και βάλε στο ψυγείο για 15-20’.
👉Επικάλυψη:
•Λιώσε τη μαύρη σοκολάτα με το λάδι καρύδας σε μπεν μαρί και άπλωσε την πάνω από τα donuts

Υλικά (για 2–3 άτομα)• 2 φλ. μείγμα πράσινων χόρτων• 2 φλ. κολοκύθα (κομμένη σε κυβάκια)• ½ φλ. ρόδι• ½ φλ. καρύδια• 100...
27/10/2025

Υλικά (για 2–3 άτομα)
• 2 φλ. μείγμα πράσινων χόρτων
• 2 φλ. κολοκύθα (κομμένη σε κυβάκια)
• ½ φλ. ρόδι
• ½ φλ. καρύδια
• 100 γρ. κατσικίσιο τυρί
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο με άρωμα ροδιού
• Λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

👉Ψήσε την κολοκύθα: Βάλε τα κυβάκια σε ταψί, ράντισε με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ψήσε στους 200°C για περίπου 20–25 λεπτά, μέχρι
👉Ανακάτεψε τη σαλάτα: Σε μεγάλο μπολ βάλε τις πράσινες σαλάτες, πρόσθεσε την ψητή κολοκύθα, το ρόδι και τα καρύδια.
👉Πρόσθεσε το τυρί: Θρυμμάτισε από πάνω το κατσικίσιο τυρί.
👉Φτιάξε το dressing: Ανακάτεψε ελαιόλαδο, μέλι και βαλσάμικο. Περιχύνεις τη σαλάτα λίγο πριν το σερβίρισμα.
👉Πρόσθεσε από πάνω τα καρύδια

🧬Η κορτιζόλη είναι η κύρια ορμόνη του στρες, που εκκρίνεται από τα επινεφρίδια. Παίζει φυσιολογικό ρόλο στη ρύθμιση της ...
07/10/2025

🧬Η κορτιζόλη είναι η κύρια ορμόνη του στρες, που εκκρίνεται από τα επινεφρίδια. Παίζει φυσιολογικό ρόλο στη ρύθμιση της γλυκόζης, του ανοσοποιητικού και της αρτηριακής πίεσης, αλλά όταν παραμένει χρόνια αυξημένη μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τόσο τη διατροφή όσο και την προσπάθεια απώλειας βάρους.Διάβασε περισσότερα στο post 💕

Ένα lunchbox που να αρέσει σε μικρούς και μεγάλους; Γίνεται!Με απλά υλικά μπορούμε να φτιάξουμε γεύματα που είναι γρήγορ...
19/09/2025

Ένα lunchbox που να αρέσει σε μικρούς και μεγάλους; Γίνεται!Με απλά υλικά μπορούμε να φτιάξουμε γεύματα που είναι γρήγορα και θρεπτικά!⬆️⬆️⬆️

👉Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C, αντιστάσεις.👉Σε ένα μπολ χτυπάς τα αυγά με το cottage cheese, το γάλα και το mapl...
03/09/2025

👉Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C, αντιστάσεις.
👉Σε ένα μπολ χτυπάς τα αυγά με το cottage cheese, το γάλα και το maple syrup μέχρι να γίνουν κρεμώδη.
👉Βάζεις το corn flour και το baking powder και ανακατεύεις καλά.
👉Προσθέτεις τη βανίλια.
👉Στρώνεις αντικολλητικό χαρτί στη φόρμα και ρίχνεις το μείγμα.
👉Από πάνω βάζεις τα φρούτα.
👉Ψήνεις για περίπου 35 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί και να πάρει χρώμα.

👌Αφήνεις να κρυώσει λίγο πριν το κόψεις (είναι πιο νόστιμο ελαφρώς χλιαρό ή κρύο)

🌞 Καλοκαιρινοί Μύθοι Διατροφής Το καλοκαίρι είναι γεμάτο ήλιο, βουτιές… και διατροφικούς μύθους που σε μπερδεύουν.Πόσα α...
13/08/2025

🌞 Καλοκαιρινοί Μύθοι Διατροφής
Το καλοκαίρι είναι γεμάτο ήλιο, βουτιές… και διατροφικούς μύθους που σε μπερδεύουν.
Πόσα από αυτά έχεις ακούσει; 👆👆👆

Summer break: 11–17 August 🍍Time to rest, recharge, and nourish your body and mind!☀️Don’t forget: enjoying life is part...
05/08/2025

Summer break: 11–17 August 🍍
Time to rest, recharge, and nourish your body and mind!
☀️Don’t forget: enjoying life is part of a healthy lifestyle too!

👉Κόβετε τα ντοματίνια και μαζί με τα φύλλα της γλιστρίδας, τα βάζετε σε μπολ και προσθέτετε το ελαιόλαδο, το ξίδι, τα φύ...
04/08/2025

👉Κόβετε τα ντοματίνια και μαζί με τα φύλλα της γλιστρίδας, τα βάζετε σε μπολ και προσθέτετε το ελαιόλαδο, το ξίδι, τα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα, αλάτι και πιπέρι.

👉Ανακατεύετε και αφήνετε τη σαλάτα να μαριναριστεί για 10 λεπτά.

👉Κόβετε το καρπούζι σε μικρά κομμάτια και το προσθέτετε στη σαλάτα, ανακατεύοντας σιγά σιγά.

👉Σερβίρετε τη σαλάτα με θρυμματισμένη φέτα.

Address

Λεωφόρος Σπύρου Κυπριανού 83-85, Ελένειο Μέγαρο, Διαμ. 204, 2ος όροφος
Larnaca
6051

Opening Hours

Monday 09:00 - 19:00
Tuesday 09:00 - 19:00
Wednesday 09:00 - 19:00
Thursday 09:00 - 19:00
Friday 09:00 - 19:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nutrition Balance CY posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category