My Diet Coach Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

07/12/2025

Πόσα από όσα ξέρουμε για τα κορεσμένα λιπαρά είναι πραγματικά… αλήθεια;
Εδώ και χρόνια δύο αντίθετες αφηγήσεις συγκρούονται: η επίσημη επιστήμη που μιλά για αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο και ένας δυναμικός αντίλογος που επιμένει ότι τα κορεσμένα έχουν «αθωωθεί».
Τελικά, τι δείχνουν τα δεδομένα όταν βγάζουμε τον θόρυβο από τη μέση;
Η απάντηση στο νέο μου άρθρο που ακολουθεί

https://mydietcoach.gr/koresmena-lipara-pou-teleionei-o-mythos/

19/11/2025

Πολλές σύγχρονες δίαιτες κρύβονται πίσω από το «έτσι έτρωγαν οι πρόγονοι».
Όμως οι πρόγονοι έτρωγαν ό,τι έβρισκαν — όχι ό,τι ήταν ιδανικό.

Στο νέο μου άρθρο γράφω γι’ αυτή την επικίνδυνη απλοποίηση.

Οι πρόγονοι ως πρότυπο διατροφής: Μια επικίνδυνη απλοποίηση

27/02/2025

Η Επιτροπή Αγωγής Υγείας σε συνεργασία με την Επιτροπή Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων διοργάνωσαν σήμερα διάλεξη με θέμα:

«Φάε Έξυπνα, Ζήσε Δυνατά! Μύθοι, Αλήθειες και Social Media στη Διατροφή των Εφήβων».

Οι μαθητές στο πρώτο μέρος της παρουσίασης είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για θέματα που αφορούν τις διατροφικές τους συνήθειες, όπως η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, αλλά και να ακούσουν έξυπνες και εύκολες ιδέες για υγιεινές διατροφικές επιλογές.

Στο δεύτερο μέρος συζήτησαν για την επίδραση που έχουν τα social media σε διατροφικά θέματα και τους κινδύνους που μπορεί να προκύψουν λόγω των μύθων και των παραπλανητικών μηνυμάτων που προβάλλουν.

12/12/2023

Στιγμιότυπο από την ομιλία μου στο PASCAL English School Larnaka για τη σχέση της διατροφής στην αθλητική απόδοση νεαρών ποδοσφαιριστών

19/09/2023

10/09/2023

Η φυσική δραστηριότητα αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο τόσο για τη σωματική, όσο και για την πνευματική ευεξία του ατόμου

16/07/2023

Στις 14/7/2023 ο Π.Ο.Υ. δημοσίευσε την τελική ανακοίνωση για την ασφάλεια της ασπαρτάμης.

Ο International Agency for Research on Cancer (IARC) είναι παράρτημα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) το οποίο εξετάζει εάν μια ουσία προκαλεί καρκίνο. Έχει σημασία να διευκρινιστεί ότι ο συγκεκριμένος φορέας εξετάζει αν μια ουσία δύναται να προκαλέσει καρκίνο και όχι τη δοσολογία που απαιτείται για να συμβεί.

Ο Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) αποτελεί το κομμάτι του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας που εξετάζει τον τρόπο με τον οποίο αυξάνεται ο κίνδυνος για καρκίνο στον άνθρωπο έπειτα από συγκεκριμένη ποσότητα και συχνότητα έκθεσης στην ουσία.

Ο πρώτος φορέας έχει κατατάξει την ασπαρτάμη στην κατηγορία 2β που σημαίνει πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο ενώ ο δεύτερος επαναεπιβεβαιώνει τα 0-40mg/kg/w ως ημερήσια αποδεκτή δόση.

Δεδομένου ότι ένα ποτό με ασπαρτάμη περιέχει 200 – 300mg της ουσίας, ένα άτομο 70kg θα χρειαζόταν να πιει από 9 έως 14 συσκευασίες για να ξεπεράσει την ημερήσια αποδεκτή δόση.

Τα πιο πάνω πρακτικά σημαίνουν ότι δεν αλλάζει τίποτα εκτός και αν νέες έρευνες που θα προκύψουν στο μέλλον είναι ικανές για να ανατρέψουν τα δεδομένα ως προς τη δοσολογία.

02/03/2023

Εκπλήξεις γραφείου!!

Κρίμα που στη φωτογραφία δεν αποτυπώνεται η ζέστα του πιάτου όταν την πήρα στα χέρια μου, η μυρωδιά που απλώθηκε στο χώρο και η αγάπη της κυρίας που μου την έφερε! Την υπερευχαριστώ και τη διαβεβαιώνω ότι θα το τιμήσω το πιάτο της δεόντως!

28/02/2023

Με ιδιαίτερη χαρά και υπερηφάνεια σήμερα λαμβάνω για τρίτη φορά την πιστοποίηση του Certified Health & Well - being Coach

25/02/2023

Τέλεια μέρα για ποδηλασία σήμερα! Ενόψει τριημέρου της Καθαράς Δευτέρας η σωματική άσκηση είναι αυτή που μας προσφέρει ουσιαστική χαλάρωση και ξεκούραση! Καλό τριήμερο σε όλους!

23/02/2023

Η συνήθης κατάληξη της σκέψης όλα ή τίποτα! Είτε δεν κάνω δίαιτα και τρώω ότι βρω μπροστά μου, είτε κάνω δίαιτα και τρώω ελάχιστο.

Στο τέλος καταλήγεις με υπερφαγικά επεισόδια σε μια χαοτική διατροφή και με πολλά κιλά περισσότερα!
#υγιεινηδιατροφη #απωλειαβαρους