EU Food Safety Project / AB Gıda Güvenliği Projesi

04/11/2025

English text below:

🌐 Web Sitemiz Güncellendi!

AB Gıda Güvenliği Projesi (FSP) web sitesi, yeni içerikler ve geliştirilmiş özelliklerle güncellendi!
Ziyaret edin 👉 www.tccfoodsafetyproject.eu

Platform Türkçe ve İngilizce dillerinde hizmet vermektedir!
Proje kapsamındaki en son haberler, etkinlikler ve gelişmeler için bizimle bağlantıda kalın.



Bu hesap Avrupa Birliği tarafından finanse edilmektedir. Paylaşılan içeriklerin sorumluluğu tamamen NSF Euro Consultants Konsorsiyumuna aittir ve Avrupa Birliği’nin görüşlerini yansıtmak zorunda değildir.

-----

Our Website Has Been Updated!

We are pleased to announce that the EU Food Safety Project (FSP) website has been recently updated with new content and improved features.
Visit 👉 www.tccfoodsafetyproject.eu

The platform is available in Turkish and English!

Stay connected with us for the latest news, activities, and developments from the project.



This account is funded by the European Union. Its contents are the sole responsibility of NSF Euro Consultants Consortium and do not necessarily reflect the views of the European Union.

04/11/2025

English text below:
HAYVAN SAĞLIĞI, ÇİFTLİK HİJYENİ VE BİYO GÜVENLİK
EĞİTİM TOPLANTILARINA DAVET

Değerli Çiftçiler,

AB Gıda Güvenliği Projesi tarafından, Hayvan Yetiştiricileri Birliği iş birliğiyle ve Proje Faaliyeti 5.1.2 kapsamında düzenlenen aşağıdaki eğitim toplantılarına sizleri davet etmekten memnuniyet duyarız:

Çiftlik hijyeni, hayvan sağlığı tehditleri, yaygın hayvan hastalıklarının önlenmesi ve TCc (Kıbrıs Türk toplumu) içine egzotik hayvan hastalıklarının giriş riskinin azaltılması.
Eğitimlerin amacı aşağıdaki konularda bilgi ve uygulamaları güçlendirmektir:

✅ Çiftlik hijyeni ve biyogüvenlik önlemleri
✅ Hayvan hastalıklarının erken tespiti ve bildirilmesi
✅ Hastalıkların önlenmesi ve kontrolü
✅ Veteriner tıbbi ürünlerin (antimikrobiyaller dahil) akılcı kullanımı
✅ Gözetim ve acil durum müdahalesi
✅ Süt hijyeni

📅 Tarih ve Yer Bilgileri
5 Kasım 2025 – İskele/Trikomo
📍 Yer: İskele Atatürk Kültür Merkezi
6 Kasım 2025 – Ziyamet/Leonarisso
📍 Yer: Caner / Kaleburnu Kahvehanesi
🕕 Saat: 19:00 – 22:00
📝 Kayıt işlemleri 19:00’da başlayacaktır.

Eğitimler, kapanış konuşmaları ve sertifika dağıtımı ile sona erecektir.

Tüm katılımcıların etkin bir şekilde faydalanabilmesi için eğitimlerde Türkçe-İngilizce ardıl tercüme hizmeti sağlanacaktır.

Bu eğitimler, AB Gıda Güvenliği Projesi kapsamında iki yıl içerisinde düzenlenecek toplam 24 eğitim etkinliğinden bir parçasıdır.

Kasım ayındaki oturumlar, 2025 yılı için planlanan sekiz eğitimin son iki tanesidir.

Gelecekteki eğitimler ilerleyen dönemlerde duyurulacaktır.
Katılımınız, daha güvenli gıda üretimine, daha sağlıklı hayvanlara ve halk sağlığının korunmasına katkı sağlayacaktır.

Sizleri eğitimlerde görmekten büyük memnuniyet duyacağız!

Kayıt ve bilgi için:
🌐 Web sitesi: www.tccfoodsafetyproject.eu
📧 E-posta: info@foodsafetyproject.com
📞 Telefon: +90 542 864 3000

---

INVITATION TO TRAINING SESSIONS on ANIMAL HEALTH, FARM HYGIENE AND BIOSECURITY

Dear Farmers,

We are pleased to invite you to participate in a series of important training sessions organized by the EU Food Safety Project in cooperation with the Animal Breeders Union, within the framework of Project Activity 5.1.2:

Farm hygiene, animal health threats, prevention of common animal diseases, and reducing the risk of exotic animal diseases entering the Turkish Cypriot community (TCc).

The trainings aim to strengthen practices related to:

✅Farm hygiene and biosecurity measures
✅Early detection and notification of animal diseases
✅Disease prevention and control
✅Rational use of veterinary medicinal products (including antimicrobials)
✅Surveillance and emergency response
✅Milk hygiene

Dates and Locations:
• 5 November 2025 – İskele/Trikomo
Venue: İskele Atatürk Cultural Center

• 6 November 2025 – Ziyamet/Leonarisso
Venue: Caner / Kaleburnu Coffee House

🕕 Time: 19:00 – 22:00h
Registration begins at 19:00h.

The training will conclude with closing remarks and certificate distribution

Consecutive interpretation into Turkish/English will be provided throughout the trainings, ensuring accessibility for all participants.

These sessions are part of a broader initiative under the EU Food Safety Project, which aims to deliver a total of 24 training events over two years.

The November sessions are the final two trainings of the eight sessions planned for 2025. Future training events will be announced in due course.

Your participation will contribute to safer food production, healthier animals, and improved public health.

We look forward to welcoming you at the trainings!
For more information or registration:
🌐 Website: https://www.tccfoodsafetyproject.eu/
📧 Email: info@foodsafetyproject.com
📞 Phone: +90 542 864 3000

TCc Food Safety Project

27/10/2025

English text below:

Yerinde Güvenlik: Gıda İşletmeleriyle Hijyen ve İzlenebilirliği Güçlendirmek

Ekibimiz için yoğun bir ay oldu! Devam eden görevlerin yanı sıra, personelimiz gıda işletmecilerine (FBO’lar) yönelik yerinde ziyaretler gerçekleştirerek, işletmeye özgü İyi Hijyen Uygulamaları (GHP)’nın güçlendirilmesine destek verdi.

Bu çalışmalar kapsamında, işletmelerin faaliyetlerine özel prosedürlerin oluşturulması ve uygulanması konusunda da destek sağlandı.

Ziyaretlerde ayrıca doğru kayıt tutma ve tam izlenebilirliğin sağlanması üzerinde duruldu — böylece üretim zincirinin her aşaması dikkatle belgeleniyor ve izleniyor.

Ekibimiz, gıda güvenliği ve kalitesinin ortak bir sorumluluk haline gelmesi için FBO’larla yakın iş birliği içinde çalışıyor.

Her yerinde eylem, her kayıt ve her eğitim seansı, herkes için gıdanın güvenli kalmasına katkı sağlıyor!



Bu hesap Avrupa Birliği tarafından finanse edilmektedir. İçeriğinden yalnızca NSF Euro Consultants Konsorsiyumu sorumludur ve içerik Avrupa Birliği’nin görüşlerini yansıtmak zorunda değildir.

---

Onsite for Safety: Strengthening Hygiene and Traceability with FBOs
It’s been a busy month for our team! In addition to ongoing missions, our staff have been conducting onsite visits to food business operators (FBOs) to help strengthen establishment-specific Good Hygiene Practices (GHP), supporting them in setting up and implementing procedures tailored to their operations. These visits also focus on maintaining accurate records and ensuring full traceability, so every step of the production chain is carefully documented and monitored. Our team works closely with FBOs to make food safety and quality a shared responsibility.

Every onsite action, every record, and every training session counts toward keeping food safe for everyone!



This account is funded by the European Union. Its contents are the sole responsibility of NSF Euro Consultants Consortium and do not necessarily reflect the views of the European Union.

27/10/2025

English text below:

Her süt damlası bir hikâye anlatır — PDO çiftçilerinin inek, koyun ve keçilerine özenle bakmasından, sütün güvenli ve yüksek kaliteli olmasını sağlayan laboratuvarlara kadar…
Uzmanlarımız, bu zincirin her halkasıyla- laboratuvar çalışanlarıyla, süt tankeri sürücüleriyle ve çiftçilerle — yakın iş birliği içinde çalışarak, numunelerin alınması, taşınması, depolanması ve test edilmesi gibi her adımda uygulamaları güçlendirmek için uygulamalı eğitimler ve güncellenmiş prosedürler geliştirdi.
Bu iş birliğine dayalı yaklaşımla, çiftlikten laboratuvara kadar sürecin her aşamasında hassasiyetin, doğruluğun ve iyi uygulamaların yerleşmesini sağlıyoruz. Çünkü güvenli ve yüksek kaliteli gıda sadece bir hedef değil — bir ekip çalışmasıdır!



Bu hesap Avrupa Birliği tarafından finanse edilmektedir. İçeriğinden yalnızca NSF Euro Consultants Konsorsiyumu sorumludur ve içerik Avrupa Birliği’nin görüşlerini yansıtmak zorunda değildir.

----

Every drop of milk tells a story—from PDO farmers carefully tending their cows, sheeps and goats to the labs that ensure it’s safe and high-quality. Our experts have been working hand-in-hand with everyone in this chain—including lab staff, milk tanker drivers, and farmers—through hands-on training and updated procedures to strengthen practices at every step: receiving, handling, storing, transporting, and testing samples.
With this collaborative approach, we’re making sure that precision, accuracy, and good practices are part of the process from farm to lab. Because safe, high-quality food isn’t just a goal—it’s a team effort!



This account is funded by the European Union. Its contents are the sole responsibility of NSF Euro Consultants Consortium and do not necessarily reflect the views of the European Union.

23/10/2025

English text below:

HACCP Eğitimi ile Gıda Güvenliğinin Güçlendirilmesi

AB Gıda Güvenliği Projesi (EU FSP), kendi tesislerinde İyi Hijyen Uygulamaları ve HACCP prensipleri üzerine dört günlük bir eğitim düzenledi.

Katılımcılar, gıda güvenliği tehlikelerini belirleme, kritik kontrol noktalarını yönetme ve bal ürünlerinin işlenmesi gibi pratik örnekler üzerinden adım adım HACCP planları geliştirmeyi ve uygulamayı öğrenmektedir.

Oturumlar, etkileşimli egzersizler, tartışmalar ve sertifikasyon aşamalarını içermekte olup, temel gıda güvenliği kavramlarının uygulamalı olarak anlaşılmasını teşvik etmektedir.

Bu faaliyet, TCc’de gıda zinciri genelinde bilgi düzeyini artırma, uzmanlığı güçlendirme ve gıda güvenliği uygulamalarını iyileştirme yönündeki devam eden çalışmaları desteklemektedir.



Bu hesap Avrupa Birliği tarafından finanse edilmektedir. İçeriğin sorumluluğu tamamen NSF Euro Consultants Konsorsiyumu’na aittir ve Avrupa Birliği’nin görüşlerini yansıtmak zorunda değildir.

-------

Strengthening Food Safety through HACCP Training

The EU Food Safety Project (EU FSP) is organising a four-day training on Good Hygiene Practices and HACCP principles at its premises.

Participants are learning how to develop and implement HACCP plans step by step, focusing on identifying food safety hazards, managing critical control points, and applying practical examples such as honey product processing.

The sessions include interactive exercises, discussions, and certification, promoting a hands-on understanding of key food safety concepts.

This activity supports the ongoing efforts to enhance knowledge, strengthen expertise, and improve food safety practices across the food chain in the TCc.



This account is funded by the European Union. Its contents are the sole responsibility of NSF Euro Consultants Consortium and do not necessarily reflect the views of the European Union.

23/10/2025

English text below:

Hayvan Yetiştiricileri için Eğitimler

KTt'unda Hayvan Sağlığı ve Biyogüvenlik Uygulamalarının Güçlendirilmesi

Haziran 2025’ten beridir AB Gıda Güvenliği Projesi, Hayvan Yetiştiricileri Birliği iş birliğiyle hayvan sağlığı, çiftlik hijyeni ve biyogüvenlik konularında eğitim oturumları düzenleniyor. Bu oturumlar, KTt’nin her yanından hayvan yetiştiricilerini bir araya getirerek hastalıkların önlenmesi, erken tespit edilmesi ve veteriner ilaçlarının sorumlu kullanımı üzerine odaklanırken, aynı zamanda iyi çiftlik hijyeni ve biyogüvenlik önlemlerinin önemini vurgulamaktadır. Katılımcılar büyük bir ilgi göstermiş olup, her oturum sertifika töreniyle tamamlanmaktadır. Eğitim programı devam etmekte olup,
Kasım ayında daha fazla paydaşa ulaşmak ve topluluk genelinde farkındalığı güçlendirmek amacıyla simülasyon egzersizleri ve halka açık panellerle genişletilecektir.

Bu çabalar, daha güvenli gıda üretimine, daha sağlıklı hayvanlara ve geliştirilmiş halk sağlığına katkıda bulunmaktadır.



Bu hesap Avrupa Birliği tarafından finanse edilmektedir. İçeriğin sorumluluğu tamamen NSF Euro Consultants Konsorsiyumu’na aittir ve Avrupa Birliği’nin görüşlerini yansıtmak zorunda değildir.

-----

Trainings for Animal Breeders

Strengthening Animal Health and Biosecurity Practices in the TCc

Since June 2025, the EU FSP, in cooperation with the Animal Breeders Union, has been conducting training sessions on animal health, farm hygiene, and biosecurity. These sessions have brought together animal breeders from across the TCc, focusing on disease prevention, early detection, and the responsible use of veterinary medicines, while highlighting the importance of good farm hygiene and biosecurity measures. Participants have shown great engagement, with each session concluding in the awarding of certificates. The training programme continues, and in November it will expand to include simulation exercises and public panels aimed at reaching more stakeholders and strengthening awareness across the community.

Together, these efforts contribute to safer food production, healthier livestock, and improved public health.



This account is funded by the European Union. Its contents are the sole responsibility of NSF Euro Consultants Consortium and do not necessarily reflect the views of the European Union.

22/10/2025

English text below.

Ağustos 2025’ten bu yana, ticari süt ve et işletmeleri ile diğer ilgili tesisler için derecelendirme sistemleri ve ilgili prosedürlerin geliştirilmesi üzerinde çalışmalar sürdürülmektedir. AB Gıda Güvenliği Projesi (EU FSP) uzmanları, bu yeni yaklaşımların uygulanmasında paydaşlara destek olmakta, gıda işletmelerinin sıhhi ve bitki sağlığı standartlarına (SPS) uyum açısından doğru şekilde derecelendirilmesini ve değerlendirilmesini sağlamaya yardımcı olmaktadır.

Paydaşlarla birlikte, EU FSP uzmanları ayrıca işletmelere ilişkin kayıtların doğru, güncel ve mevcut ihtiyaçlara uygun olmasını sağlamaya da destek vermektedir.

Bu çalışmalar, KTt’nda gıda sektöründe daha fazla şeffaflık, daha iyi veri kalitesi ve daha güçlü iş birliği sağlanmasına katkıda bulunacaktır.



Bu hesap Avrupa Birliği tarafından finanse edilmektedir. İçeriğinden yalnızca NSF Euro Consultants Konsorsiyumu sorumludur ve içerik Avrupa Birliği’nin görüşlerini yansıtmak zorunda değildir.

------

Strengthening Compliance with the SPS Standards in the TCc

Since August 2025, work has been underway to develop ranking schemes and related procedures for commercial dairy and meat establishments, and others as relevant. EU Food Safety Project (EU FSP) experts are supporting the stakeholders in applying these new approaches, helping ensure that food businesses are properly ranked and assessed for their compliance with the sanitary and phytosanitary standards (SPS).

Together with the stakeholders, the EU FSP experts are also helping to ensure that records on establishments are accurate, up-to-date, and meet current needs.

These efforts will contribute to greater transparency, better data, and stronger collaboration across the food sector in the TCc.



This account is funded by the European Union. Its contents are the sole responsibility of the NSF Euro Consultants Consortium and do not necessarily reflect the views of the European Union.

22/10/2025

English text below.

KTt’de Gıda Güvenliği ve Kesimhane Uygulamalarının Geliştirilmesi

AB FSP uzmanı olarak, KTt’deki toplam kesim faaliyetlerinin yaklaşık %80’ini kapsayan büyük kesimhaneleri ziyaret ettim. Ziyaretlerde, kesim öncesi ve sonrası prosedürler, tesis yapıları, kesimhane personeli ve veterinerlerin çalışma uygulamaları gibi temel unsurlar üzerinde duruldu.

Yerinde yapılan bu değerlendirmelere dayanarak, operasyonların, hijyenin ve hayvan sağlığının iyileştirilmesini desteklemeye yönelik bir dizi tavsiye sunuldu.
Bu faaliyet, KTt genelinde gıda güvenliğini güçlendirme ve hayvan refahını teşvik etme yolunda önemli bir adımı temsil etmektedir.



Bu hesap Avrupa Birliği tarafından finanse edilmektedir. İçeriğinden yalnızca NSF Euro Consultants Konsorsiyumu sorumludur ve içerik Avrupa Birliği’nin görüşlerini yansıtmak zorunda değildir.

-----

Enhancing Food Safety and Slaughterhouse Practices in the TCc

An EU FSP international expert recently visited major slaughterhouses in the TCc, covering about 80% of all slaughtering activities. The visits focused on key aspects such as ante- and post-mortem procedures, facility structures, and work practices of slaughterhouse staff and veterinarians.
Based on these on-site assessments, a set of recommendations to support improvements in operations, hygiene and animal health have been provided.
This activity represents an important step toward strengthening food safety and promoting animal welfare across the TCc.



This account is funded by the European Union. Its contents are the sole responsibility of NSF Euro Consultants Consortium and do not necessarily reflect the views of the European Union.

17/10/2025

English text below.

Yerel Katılımı Güçlendirmek: Sorumlu Veteriner Uygulamaları İçin

Eylül ayının ikinci yarısında, AB Gıda Güvenliği Projesi, gıda üreten hayvanlarda veteriner tıbbi ürünlerin (VMP) sorumlu kullanımını teşvik etme konusunda KTt paydaşlarını sürece dâhil etmeye odaklanan bir takip misyonu gerçekleştirdi.

Bu misyon kapsamında uzmanlarımız veteriner kliniklerini, yem fabrikalarını ve çiftlikleri ziyaret etti. Ayrıca veteriner hekimler birliği temsilcileri ve diğer kilit paydaşlarla toplantılar düzenlendi.

Birlikte şu konuları ele aldık:
🐄 Veteriner ilaçlarının kullanımını mümkün olduğunca azaltmak
🥩 Gıda ürünlerindeki kalıntıları en aza indirmek
🧫 Antimikrobiyal dirence karşı mücadele etmek

Uzmanlar, yararlanıcılarla gıda üreten hayvanlarda veteriner ilaçlarının kullanımı, ilgili talimatların uygulanması, geliştirilen kontrol listeleri ve formlar, uygulanan prosedürler ve pratikler üzerine görüştü. Tartışmalar; çiftlikler, veteriner hekimler, eczaneler ve distribütörler için kontrol önlemlerini, ayrıca ithal ve çevrim içi VMP satışlarının nasıl ele alınacağını kapsadı.

Yerel paydaşlarla el ele çalışarak proje, gıda güvenliğini, hayvan sağlığını ve halk sağlığının korunmasını güçlendirmeye devam ediyor.



Bu hesap Avrupa Birliği tarafından finanse edilmektedir. İçeriğinden yalnızca NSF Euro Consultants Konsorsiyumu sorumludur ve bu içerik Avrupa Birliği’nin görüşlerini yansıtmak zorunda değildir.

-------------------

Strengthening Local Engagement for Responsible Veterinary Practices

In the second half of September, the EU Food Safety Project carried out a follow-up mission focused on engaging the TCc stakeholders in promoting the responsible use of veterinary medicinal products (VMPs) in food-producing animals.

During this mission, our experts visited veterinary clinics, feed factories, and farms. Meetings were also held with representatives of the union of veterinary doctors and other key stakeholders.

Together, we discussed ways to:
🐄 Reduce the use of veterinary medicines where possible
🥩 Minimise residues in food products
🧫 Combat antimicrobial resistance

The experts discussed with the beneficiaries the use of veterinary medicines in food-producing animals, including the implementation of the related instructions and developed checklists and forms, the procedures and practices applied. The discussions covered control measures for farms, veterinarians, pharmacies, and distributors — as well as how to address imported and online sales of VMPs.

By working hand in hand with local partners, the project continues to strengthen food safety, animal health, and public health protection.



This account is funded by the European Union. Its contents are the sole responsibility of NSF Euro Consultants Consortium and do not necessarily reflect the views of the European Union.

17/10/2025

English text below.

17. Proje Yönlendirme Komitesi Toplantısı Gerçekleşti

YÖNLENDİRME KOMİTESİ TOPLANTISI, SÜREKLİ KARARLILIK VE İLERLEMEYİ VURGULADI

AB Gıda Güvenliği Projesi’nin (EU FSP) 17. Yönlendirme Komitesi Toplantısı, 7 Ekim 2025 tarihinde Lefkoşa’da gerçekleştirildi. Toplantı, gıda güvenliği, hayvan sağlığı ve Türk Kıbrıslı toplumu içindeki Hellim/Halloumi Menşe Adı Korumalı (PDO) sisteminin uygulanmasının güçlendirilmesi amacıyla kaydedilen ilerlemeyi değerlendirmek ve öncelikleri belirlemek üzere kilit paydaşları bir araya getirdi.

Görüşmeler, son çeyrekte kaydedilen ilerlemelere odaklandı. Bunlar arasında, hayvan sağlığı ve gıda güvenliği standartlarına uyum açısından süt ve et çiftliklerinin pilot kategorilendirme sürecinin 100’den fazla çiftliğe genişletilmesi, PDO çiğ süt izleme faaliyetlerinin devam etmesi ve yeni laboratuvar tesislerine taşınılması yer aldı. Paydaşlar ayrıca tarım-gıda zinciri kontrol planının tamamlanmasını gözden geçirdi ve tarım, veterinerlik ve sağlık konularında koordinasyon çabalarını yeniledi.

Toplantıda ayrıca, Hellim/Halloumi üreticilerinin PDO sertifikasyonu için motivasyonlarının korunmasının ve sektörler arası sürekli katılımın sağlanmasının önemi vurgulandı. Hayvan hastalıklarına hazırlık kapsamında yapılan simülasyon tatbikatlarının, olası hastalık salgınlarında pratik müdahale kapasitesini geliştirmek için etkili bir araç olduğu belirtildi.

Katılımcılar, projenin nihai uygulama aşamasına girerken iş birliğini sürdürme, kaynakları verimli kullanma ve somut ilerleme sağlama konusundaki kararlılıklarını yeniden teyit ettiler.

AB Gıda Güvenliği Projesi, gıda güvenliği, hayvan sağlığı ve hazırlık kapasitesini geliştirme misyonunu sürdürürken daha fazla güncelleme için bizi takipte kalın!

Bu hesap Avrupa Birliği tarafından finanse edilmektedir. İçeriğinden yalnızca NSF Euro Consultants Konsorsiyumu sorumludur ve bu içerik Avrupa Birliği’nin görüşlerini yansıtmak zorunda değildir.
-----------------------

17th Project Steering Committee meeting takes place

17th STEERING COMMITTEE MEETING HIGHLIGHTS CONTINUED COMMITMENT AND PROGRESS

The 17th Steering Committee Meeting of the EU Food Safety Project (EU FSP) took place on 7 October 2025 in Nicosia, bringing together key stakeholders to review progress and agree on upcoming priorities for strengthening food safety, animal health, and Halloumi/Hellim Protected Designation of Origin (PDO) scheme implementation in the Turkish Cypriot community.

Discussions focused on progress achieved during the past quarter, including the expansion of the process of pilot categorisation of dairy and meat farms regarding their compliance with animal health and food safety standards to more than 100 farms, the continued PDO raw milk monitoring, and the relocation to the new laboratory premises. Stakeholders also reviewed the finalisation of the agri-food chain control plan and renewed coordination efforts on agriculture, veterinary, and health issues.

The meeting further underlined the importance of maintaining Halloumi/Hellim producer motivation for PDO certification and ensuring sustained engagement across sectors. Simulation exercises on animal disease preparedness were highlighted as an effective tool for building practical response capacity in the event of disease outbreaks.

Participants reaffirmed their commitment to continued cooperation, efficient resource use, and tangible progress as the project enters its final implementation phase.
Stay tuned for more updates as the EU FSP continues its mission to enhance food safety, animal health, and preparedness in the TCc!

This account is funded by the European Union. Its contents are the sole responsibility of NSF Euro Consultants Consortium and do not necessarily reflect the views of the European Union.

30/09/2025

English text below:

AB FSP, Kioneli/Gönyeli Pilot Uygulamasıyla Gıda Güvenliği Desteğine Devam Ediyor

Agios Epiktitos/Çatalköy–Agios Amvrosios/Esentepe genelinde Gıda İşletmecileri (FBO’lar) üzerindeki gıda güvenliği kontrollerinin pilot uygulamasının ardından, AB Gıda Güvenliği Projesi (AB FSP) bu Ağustos ayında Kioneli/Gönyeli’de çalışmalarına devam etti.
AB FSP uzmanları, hayvansal kökenli olmayan ürünlerde gıda güvenliği uygulamalarını güçlendirmeye yönelik yerinde destek, pratik araçlar ve uygulamalı rehberlik sağlamak amacıyla otelleri, restoranları ve diğer gıda işletmecilerini ziyaret etti.
Ziyaretler; iş birliğine, öğrenmeye ve hem işletmelere hem de daha geniş topluma fayda sağlayacak pratik iyileştirmelere odaklandı.

İşte ilk iki ziyaretten bazı kareler!

----

EU FSP Continues Food Safety Support with Kioneli/Gönyeli Piloting

Following the piloting of food safety checks in Food Business
Operators (FBOs) across Agios Epiktitos/Çatalköy–Agios Amvrosios/Esentepe, the EU Food Safety Project (EU FSP) proceeded with Kioneli/Gönyeli this August.
EU FSP experts visited hotels, restaurants, and other food business operators (FBOs) to provide on-site support, practical tools, and hands-on guidance aimed at strengthening food safety practices for products of non-animal origin.
The visits focused on collaboration, learning, and practical improvements that benefit both businesses and the wider community.
Here are some snapshots from the first two visits!

30/09/2025

English text below:

Toplantılardan Saha Ziyaretlerine: Sezon Yoğun Başladı

Toplantılardan Saha Ziyaretlerine: Sezon Yoğun Başladı
Sonbaharın gelişiyle birlikte AB FSP faaliyetleri süratle başladı.
Sezon yalnızca yoğun toplantılar, yuvarlak masa tartışmaları ve paydaşlarla yapılan canlı görüş alışverişleriyle değil, aynı zamanda saha çalışmalarıyla birlikte başladı.

Kuzey Kıbrıs’ın çeşitli bölgelerinde ekibimiz yerinde ziyaretler ve kontroller gerçekleştirdi, gıda işletmecileriyle buluştu ve topluluklarla iletişim kurdu.

Her ziyaret, her tartışma ve paylaşılan her fikir bizi ortak hedefimize biraz daha yaklaştırıyor: gıda güvenliği ve hayvan sağlığını herkesin yararına güçlendirmek.
Bu çabalar yalnızca kontrol ya da denetimle sınırlı değil — farkındalık yaratmak, güven inşa etmek ve iş dünyasının yükünü azaltırken halk sağlığını korumaya yardımcı olan bir iş birliği kültürü oluşturmakla ilgilidir.

Eylül bize bir kez daha iş birliğinin ne kadar güçlü olabileceğini hatırlattı. Profesyoneller, çiftçiler, işletmeler ve topluluklar bir araya geldiğinde gerçek ilerleme kaydedilir. Daha yeni başladık ve çok önemli faaliyetler yolda geliyor.

Bizimle burada bağlantıda kalın: sahadan en son gelişmeleri, içgörüleri ve hikâyeleri paylaşmaya devam edeceğiz.

Birlikte, Kıbrıs’taki gıda sektörü için daha güvenli, daha sağlıklı ve daha güçlü bir gelecek inşa ediyoruz!



----
From Meetings to Field Visits: A Busy Start to the Season

With the arrival of autumn, EU FSP activities started at full speed. The season opened not only with intensive meetings, round table discussions, and lively exchanges of views with stakeholders, but also with a strong presence in the field.

Across the northern part of Cyprus, our team has been carrying out on-site visits and checks, meeting directly with food business operators and engaging with communities.

Every visit, every discussion, and every shared idea brings us closer to our common goal: strengthening food safety and animal health for the benefit of all.

These efforts are not just about checks or inspections — they are about raising awareness, building trust, and creating a culture of cooperation that helps safeguard public health while reducing burdens on businesses.

September reminded us once again how powerful collaboration can be. When professionals, farmers, businesses, and communities come together, real progress happens. And we are only at the beginning — even more important activities are already on the way.

Stay connected with us here: we will continue to share the latest developments, insights, and stories from the field.

Together, we are building a safer, healthier, and stronger future for the food sector in Cyprus!