23/04/2022
Μέλισσα, μετά από τις φλαούνες και τα τσουρέκκια σου κρατώ για το τέλος αυτά τα υπέροχα brownies (γιατί αν δεν είναι σοκολατένιο το γλυκό τότε γιατί να το φάμε 😆). Να τα δοκιμάσεις και αν αφαιρέσεις τα πασχαλινά αυγουλάκια μπορείς να φτιάχνεις ολόχρονα αυτή τη συνταγή.
Πασχαλινά brownies με μίνι αυγά cadbury
Υλικά για 12 μερίδες:
3 μεγάλα αυγά
1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη καρύδας
1/3 του φλιτζανιού σιρόπι σφενδάμου (maple syrup)
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι καρύδας
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας
1 1/4 του φλιτζανιού φυστικοβούτυρο
1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι mini αυγά Cadbury
Εκτέλεση:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Στρώνετε ένα ταψί 8x8 με λαδόκολλα.
Σε ένα μικρό μπολ χτυπάτε τα αυγά και τα αφήνετε στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε τη ζάχαρη καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου, το αλεύρι καρύδας, το λάδι καρύδας, το φυστικοβούτυρο, το κακάο σε σκόνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, προσθέτοντας τα αυγά τελευταία.
Μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί τη μεταφέρετε στο ταψί.
Τοποθετήστε τα μίνι αυγά Cadbury σε μια πλαστική σακούλα και συνθλίψτε τα (χρησιμοποιώντας ένα πιάτο, ένα βιβλίο ή ό,τι άλλο μπορείτε να βρείτε!).
Περιχύστε περίπου τα 3/4 από τα θρυμματισμένα μίνι αυγά πάνω από το μείγμα.
Ψήνετε για 25-26 λεπτά.
Μόλις τα brownies βγουν από το φούρνο, περιχύστε από πάνω τα υπόλοιπα θρυμματισμένα αυγά Cadbury και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Αφού κρυώσουν τελείως τα μπράουνις, τα κόβετε σε 12 μερίδες.
Καλή απόλαυση 🐝
