26/02/2026
🧀 Ψωμάκια με Κρέμα Τυρί & Φέτα
Αφράτα, ψωμάκια με τυρένια γεύση! Ιδανικά για όλες τις ώρες της μέρας.
🛒 Υλικά
Για τη ζύμη:
• 250 γρ. ημιάπαχο γάλα (χλιαρό)
• 1κ.σ. μέλι
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 1κ.γλ. αλάτι
• 100 ml ελαιόλαδο
• 1 αυγό
• 560 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
Για τη γέμιση:
• 200 γρ. φέτα
• 250 γρ. κρέμα τυρί τύπου Philadelphia
___________________________
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Σε ένα μπολ ρίχνουμε το χλιαρό γάλα, το μέλι και τη μαγιά. Ανακατεύουμε ελαφρά και αφήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
2️⃣ Προσθέτουμε το αυγό, το ελαιόλαδο και το αλάτι και ανακατεύουμε.
3️⃣ Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει.
4️⃣ Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1,5–2 ώρες, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
5️⃣ Σε ένα μπολ ανακατεύομε τη φέτα και το τυρί κρέμα μεχρι να δέσουν.
6️⃣ Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρές μπαλίτσες. Με πλάστη ανοίγουμε κάθε μπαλίτσα σε μικρό στρογγυλό φύλλο, σαν μικρή τορτίγια.
7️⃣ Στη μία άκρη, κατά μήκος, βάζουμε γέμιση. Στην απέναντι πλευρά χαράζουμε απαλά λωρίδες με ροδάκι πίτσας.
8️⃣ Τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό και σχηματίζουμε κουλούρι.
9️⃣ Αφου βάλουμε λαδοκολλά σε ένα ταψί, βάζουμε πάνω όλα τα κουλούρια. Αλείφουμε με αυγό χτυπημένο με λίγο γάλα, ώστε να αποκτήσουν όμορφο και γυαλιστερό και χρώμα.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στον αέρα, για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και απολαμβάνουμε! 😍
#ψωμάκια #τυρόψωμο #φετα #κρεματυρι #σπιτικα