Η Ναστάζια Σολομωνίδου είναι Διατροφολόγος/Διαιτολόγος Κλινικής και Δημόσιας Υγείας. Είναι μέλος του Συμβουλίου Εγγραφής Επιστημόνων Τροφίμων, Τεχνολόγων Τροφίμων και Διαιτολόγων Κύπρου (ΣΕΕΤΤΔ) και του Συλλόγου Διαιτολογίας και Διατροφής Κύπρου (CyDNA) από το 2018. Ολοκλήρωσε το πτυχίο της |B.Sc.| στην Ανθρώπινη Διατροφή στο Πανεπιστήμιο του Westminster. Η διατριβή της επικεντρώθηκε στο πώς το άγχος επηρεάζει την όρεξη. Αργότερα προχώρησε σε μεταπτυχιακό τίτλo |Μ.Sc.| στο University College London όπου επικεντρώθηκε στην παιδική διατροφή. Συγκεκριμένα, η διατριβή της αφορούσε τον τρόπο με τον οποίο επηρεάζεται η διατροφή των δίχρονων παιδιών σε σχέση με τη διατροφή της μητέρας τους. Ολοκληρώνοντας τις σπουδές της εργαζόταν σε μια εταιρεία όπου διαχειριζόταν συμπληρώματα διατροφής και παρουσίαζε τις διάφορες λειτουργίες τους. Αργότερα, προχώρησε στην ολοκλήρωση ενός δεύτερου μεταπτυχιακού τίτλου |Μ.Sc.| στην Κλινική Διαιτολογία, στο Πανεπιστήμιο Λευκωσίας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συμμετείχε, και ήταν από τους συγγραφείς, μιας έρευνας που έγινε σε συνεργασία με το Κυπριακό Ινστιτούτο Νευρολογίας & Γενετικής. Η έρευνα αφορούσε την επικύρωση ερωτηματολογίου συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων για την αξιολόγηση της διατροφικής πρόσληψης σε Κύπριους ενήλικες. Ολοκληρώνοντας τις σπουδές της άρχισε να ασκεί το επάγγελμα ιδιωτικά. Έχει δημοσιεύσει δύο βιβλία σε συνεργασία με το Thermomix, ένα που αφορά τη δίαιτα που ονομάζεται "Διατροφή μέσω Cookidoo" και το άλλο βιβλίο αφορά τον απογαλακτισμό και την εισαγωγή σε στερεά τρόφιμα που ονομάζεται "Η αλφαβήτα του Απογαλακτισμού ". Είναι μέλος του Γενικού Σύστηματος Υγείας (Γεσυ). She is a member of the Cyprus Registration Board of Food Scientists, Technologists and Dietitians (CyRBFSTD) and The Cyprus Dietetic and Nutrition Association (CyDNA) since 2018. She completed her bachelor's degree |B. Sc. | in Human Nutrition in the University of Westminster. Her dissertation was focused on how stress affects appetite. She later proceeded into a Masters Degree |M.Sc.| in University College London where she was focused on childhood nutrition. Specifically, her dissertation was about how the diet of 2-year-old children is affected by the diet of their mothers. Completing her studies she kept an interest in food supplements so she was working in a company where she would be managing food supplements and introducing their various functions. Later on, she moved onto completing a second Master's Degree |M. Sc. | in Clinical Dietetics, at the University of Nicosia. During that time she took part, and was one of the co-authors, in a research that was done in cooperation with The Cyprus Institute of Neurology & Genetics. The research was about Validating a Food Frequency Questionnaire for assessing the dietary intake in Cypriot adults. Completing her studies she started practicing the profession privately. Moreover, she is collaborating with Eminentia Company, specifically analyzing new recipes for Thermomix. She has published two books in collaboration with Thermomix, one that is about dieting called "Nutrition through Cookidoo" and another book about weaning and introduction to solid foods called " The A B C of weaning". She is a member of the General Health System (Gesy) in Cyprus.
