20/02/2026
Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας λίγο από το ταξίδι μου που διαμορφώθηκε με σκοπό, πρόληψη και ουσιαστικό αντίκτυπο στους ανθρώπους:
• 2002: Αποφοίτησα από το λύκειο με την αποφασιστικότητα να γίνω γιατρός.
• Ακολούθησα προ-ιατρική κατεύθυνση, μέχρι που η ζωή με οδήγησε στη Διαιτολογία στις Η.Π.Α.
• Εκεί άλλαξαν όλα: ερωτεύτηκα την πρόληψη, όχι τη θεραπεία.
• Παρόλο που η εκπαίδευσή μου ήταν έντονα κλινική, ήξερα πως ο ρόλος μου θα ξεπερνούσε τα όρια του ιατρείου, βοηθώντας τους ανθρώπους να χτίσουν βιώσιμες συνήθειες υγείας.
• 2007: Ξεκίνησα το ταξίδι της διδακτορικής μου έρευνας στη Γλασκώβη, ενισχύοντας την επιστημονική μου βάση και το όραμά μου.
• Από τότε, η αποστολή μου παραμένει ίδια: να μεταφράζω την επιστήμη της διατροφής και υγείας σε πρακτικές και εφαρμόσιμες επιλογές για την καθημερινή ζωή.
Η αλήθεια είναι πως δεν θα άλλαζα ούτε ένα βήμα.
Οι προκλήσεις, τα ταξίδια και οι άνθρωποι που συνάντησα στην πορεία με διαμόρφωσαν σε αυτό που είμαι σήμερα και συνεχίζουν να τροφοδοτούν την επιθυμία μου να δημιουργώ ουσιαστικό αντίκτυπο και να βοηθώ τους ανθρώπους να ζουν πιο υγιείς και χαρούμενες ζωές.