What are the opening hours?

Monday 09:00 - 19:00 Tuesday 09:00 - 19:00 Wednesday 09:00 - 19:00 Thursday 09:00 - 19:00 Friday 09:00 - 19:00 Saturday 09:00 - 17:00

Κλινική Διαιτολόγος και Διατροφολόγος Κωνσταντίνα Κωνσταντίνου

Home
Cyprus
Pano Deftera
Κλινική Διαιτολόγος και Διατροφολόγος Κωνσταντίνα Κωνσταντίνου

Διατροφή _ Υγεία _ Ευεξία

Ονομάζομαι Κωνσταντίνα Κωνσταντίνου και γεννήθηκα στην Λευκωσία. Η διατροφή ως τρόπος ζωής και ως επιστήμη με γοήτευε από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου γι αυτό και έβαλα στόχο να συμμετάσχω ενεργά στη δημόσια υγεία.

Οι σπουδές μου ξεκίνησαν με το πτυχίο στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας στο ΤΕΙ Κρήτης και ολοκληρώθηκαν με τον μεταπτυχιακό τίτλο στην Κλινική διαιτολογία στο Πανεπιστήμιο Λευκωσίας.

Τα τελευταία 5 χρόνια εξασκώ με αφοσίωση και αγάπη το επάγγελμα μου, βοηθώντας άτομα με διατροφικές παθήσεις και διαταραχές με βασικό πυρήνα την υγεία και την ευεξία του ατόμου, επιδιώκοντας ένα καλύτερο και πιο υγιή τρόπο ζωής.

Με ένα εξειδικευμένο διατροφικό πλάνο θα είμαι εδώ στηρίζοντάς σε μέχρι την επίτευξη κάθε ατομικού στόχου!

11/11/2025

📍 Ριζότο με μανιτάρια & θυμάρι
🤎 Κρεμώδες, comfort και γεμάτο πλούσια, απολαυστική γεύση.

✅ Υλικά (2 μερίδες):

▪ 1 φλ. ρύζι για ριζότο (αρμπόριο)
▪ 200 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
▪ 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
▪ 1 κ.σ. ελαιόλαδο
▪ ½ φλ. λευκό κρασί (προαιρετικά)
▪ 3 φλ. ζωμό λαχανικών, ζεστό
▪ 1 κ.σ. νιφάδες διατροφικής μαγιάς ή λίγο τυρί παρμεζάνα
▪ Φρέσκο θυμάρι, αλάτι & πιπέρι

✅ Εκτέλεση:

▪ Ζέστανε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
▪ Πρόσθεσε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρισε για 2–3 λεπτά, μέχρι να γίνει διάφανο.
▪ Ρίξε τα μανιτάρια και συνέχισε το σοτάρισμα μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ωραίο χρώμα.
▪ Πρόσθεσε το ρύζι και ανακάτεψε για περίπου 1 λεπτό, ώστε να γυαλίσει και να απορροφήσει τα αρώματα.
▪ Αν χρησιμοποιείς κρασί, σβήσε με το λευκό κρασί και άφησέ το να εξατμιστεί.
▪ Ξεκίνα να ρίχνεις σταδιακά τον ζεστό ζωμό, περίπου ½ φλ. τη φορά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να απορροφηθεί πριν προσθέσεις την επόμενη δόση.
▪ Συνέχισε για περίπου 18–20 λεπτά, μέχρι το ρύζι να μαλακώσει και το ριζότο να αποκτήσει κρεμώδη υφή.
▪ Απομάκρυνε από τη φωτιά και πρόσθεσε νιφάδες διατροφικής μαγιάς ή παρμεζάνα, φρέσκο θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
▪ Ανακάτεψε απαλά και σέρβιρε αμέσως, με έξτρα θυμάρι ή λίγες φέτες μανιτάρι από πάνω.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

07/11/2025

📍 Ένα βήμα προς το καλό, είναι πάντα καλύτερο από το να μένεις ακίνητος.

Δεν χρειάζεται να τρέξεις ή να φτάσεις γρήγορα στον στόχο. Αρκεί να προχωράς, έστω και λίγο, ακόμα κι όταν δεν βλέπεις άμεσα αποτελέσματα.

👉 Η κίνηση, όσο μικρή κι αν είναι, δημιουργεί αλλαγή.
👉 Και κάθε αλλαγή, ξεκινά από το πρώτο βήμα.

‼ Μην φοβάσαι να το κάνεις. Κάθε βήμα μετράει.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

03/11/2025

📍 Σπιτικά granola bars με μέλι και ξηρούς καρπούς

✅ Υλικά (για 8–10 μπάρες)

▪ 200 γρ. νιφάδες βρώμης
▪ 100 γρ. ξηρούς καρπούς ανάμεικτους (καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια), χοντροκομμένους
▪ 50 γρ. σπόρους (chia, ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους)
▪ 100 γρ. μέλι (ή σιρόπι αγαύης για vegan εκδοχή)
▪ 50 γρ. βούτυρο ή λάδι καρύδας
▪ 50 γρ. αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, κράνμπερι, σύκα κομμένα)
▪ 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
▪ 1/2 κ.γ. κανέλα (προαιρετικά)
▪ Μια πρέζα αλάτι

✅ Εκτέλεση

▪ Προθερμαίνεις στους 180°C, αντιστάσεις, με αέρα αν έχεις.
▪ Σε ταψί ή αντικολλητικό τηγάνι, ψήνεις ελαφρά τις νιφάδες βρώμης και τους καρπούς για 5–7 λεπτά, να βγάλουν άρωμα.
▪ Σε μικρή κατσαρόλα λιώνεις το μέλι με το βούτυρο ή λάδι καρύδας. Προσθέτεις τη βανίλια, την κανέλα και την πρέζα αλάτι.
▪ Σε μεγάλο μπολ ανακατεύεις τη βρώμη, τους καρπούς, τους σπόρους και τα αποξηραμένα φρούτα. Ρίχνεις το ζεστό μείγμα μελιού και ανακατεύεις καλά.
▪ Στρώνεις το μείγμα σε ταψάκι 20x20 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα. Πιέζεις καλά με κουτάλι ή με τα χέρια για να γίνει συμπαγές.
▪ Ψήνεις για 15–20 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
▪ Αφήνεις να κρυώσει εντελώς και κόβεις σε μπάρες.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

31/10/2025

📍 Ήξερες ότι...

Η συστηματική κατανάλωση αναψυκτικών σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2;

Τα αναψυκτικά με ζάχαρη ακόμη και τα «φρουτώδη» ή «light» σε κάποιες περιπτώσεις επιβαρύνουν τον οργανισμό όταν καταναλώνονται τακτικά.

👉 Τι συμβαίνει στον οργανισμό:

▪ Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη οδηγεί σε απότομες αυξομειώσεις της γλυκόζης στο αίμα.
▪ Το πάγκρεας αναγκάζεται να εκκρίνει συνεχώς ινσουλίνη, πράγμα που μακροπρόθεσμα μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη προάγοντας την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2.

👉 Τι δείχνουν οι έρευνες:
Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση 1 ή περισσότερων αναψυκτικών ημερησίως συνδέεται με σημαντικά αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, ανεξαρτήτως σωματικού βάρους.

👉 Τι μπορείς να κάνεις:
▪ Προτίμησε νερό με φρούτα, κρύο τσάι χωρίς ζάχαρη ή σπιτική λεμονάδα.
▪ Διάβαζε πάντα τις ετικέτες ακόμα και τα «χωρίς ζάχαρη» προϊόντα μπορεί να περιέχουν κρυμμένα γλυκαντικά.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

30/10/2025

📍 Superfoods: Μύθος ή επιστήμη;

Ο όρος superfoods δεν έχει επιστημονικό ορισμό. Χρησιμοποιείται για να περιγράψει τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα, φυτοχημικά και καλά λιπαρά. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:

▪ Μύρτιλα (blueberries)
▪ Σπανάκι
▪ Κινόα
▪ Αβοκάντο
▪ Σπόροι chia
▪ Κουρκουμάς
▪ Σολομός
▪ Πράσινο τσάι

👉 Τι λέει η επιστήμη;
Η επιστήμη αναγνωρίζει τη διατροφική αξία αυτών των τροφών, αλλά δεν τις θεωρεί "μαγικές" λύσεις. Μεμονωμένα τρόφιμα δεν μπορούν να αντισταθμίσουν μια συνολικά κακή διατροφή ή ανθυγιεινό τρόπο ζωής.

Για παράδειγμα, τα blueberries είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αλλά δεν «θεραπεύουν» τον καρκίνο. Ο κουρκουμάς έχει αντιφλεγμονώδη δράση, αλλά όχι από μόνος του. Η κατανάλωση superfoods έχει νόημα στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης και ποικίλης διατροφής.

✅ Μύθοι και υπερβολές

▪ «Αν φας acai berries θα κάψεις λίπος γρήγορα»
▪ «Το matcha είναι 10 φορές πιο ισχυρό από τον καφέ»
▪ «Η κινόα είναι καλύτερη από κάθε άλλη πηγή πρωτεΐνης»

Αυτές οι δηλώσεις δεν βασίζονται σε επιστημονικά δεδομένα. Πολλές φορές, οι υπερτροφές προωθούνται με υπερβολές ή αποσπασματικά αποτελέσματα μελετών σε ποντίκια ή σε εργαστήριο.

✅ Το πραγματικό "super" βρίσκεται στη συνήθεια

Αντί να εστιάζουμε σε λίγα «θαυματουργά» τρόφιμα, είναι πιο ωφέλιμο να εντάξουμε πλούσια ποικιλία φρούτων, λαχανικών, υγιεινών λιπαρών και ποιοτικών πρωτεϊνών στην καθημερινότητά μας.

👉 Μια σαλάτα με σπανάκι, ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς και λίγο κουρκουμά μπορεί να είναι πραγματικά "super", χωρίς να χρειάζεται να την αποκαλέσουμε έτσι.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

29/10/2025

📍Chips παντζαριού με αλάτι & λάδι

✅Υλικά (για 2–3 άτομα)

▪2–3 μέτριοι παντζάρι, καθαρισμένοι
▪2 κ.σ. ελαιόλαδο
▪Αλάτι
▪Προαιρετικά: λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι ή ρίγανη

✅Εκτέλεση

▪Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C, αντιστάσεις, με αέρα αν έχεις.
▪Κόβεις τα παντζάρια σε πολύ λεπτές φέτες (με μαντολίνο για ομοιομορφία).
▪Σε μπολ, ανακατεύεις τις φέτες με το ελαιόλαδο και αλάτι (και προαιρετικά πιπέρι ή ρίγανη).
▪Στρώνεις τις φέτες σε ταψί με λαδόκολλα, σε μία στρώση χωρίς να επικαλύπτονται.
▪Ψήνεις για 20–30 λεπτά, γυρίζοντας τα τσιπς στη μέση, μέχρι να γίνουν τραγανά.

Προσοχή: καίγονται εύκολα λόγω φυσικής γλυκύτητας.
▪Αφήνεις να κρυώσουν λίγα λεπτά για να γίνουν ακόμα πιο τραγανά.

🥑
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less
📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

24/10/2025

📍 Η πείνα δεν είναι πάντα φυσική. Μερικές φορές είναι συναισθηματική.

Η φυσική πείνα είναι το σωματικό σήμα του οργανισμού ότι χρειάζεται ενέργεια συνοδεύεται από σημάδια όπως το γουργούρισμα του στομαχιού, η κόπωση ή η δυσκολία συγκέντρωσης.

Αντίθετα, η συναισθηματική πείνα προκύπτει από την ανάγκη να καταπραΰνουμε ή να αποφύγουμε συναισθήματα όπως:

▪ το άγχος
▪ η πλήξη
▪ η μοναξιά
▪ η λύπη
▪ η απογοήτευση

Σε τέτοιες στιγμές, μπορεί να καταφεύγουμε στο φαγητό όχι επειδή πεινάμε, αλλά επειδή ψάχνουμε παρηγοριά, απόσπαση ή αίσθηση ελέγχου.

👉 Μπορείς να ακούσεις το σώμα σου και να το φροντίσεις με αγάπη, όχι με ενοχές.
Κάθε φορά που αναγνωρίζεις τη συναισθηματική πείνα, κάνεις ένα βήμα προς τη δύναμή σου.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

23/10/2025

📍 5 tips για καλύτερη πέψη με προβιοτικά και πρεβιοτικά

Η σωστή πέψη είναι βασικό κομμάτι της υγείας και της ενέργειάς μας. Προβιοτικά και πρεβιοτικά μπορούν να κάνουν θαύματα για το πεπτικό σου σύστημα, αρκεί να τα εντάξεις σωστά στη διατροφή σου.

✅ Πρόσθεσε γιαούρτι ή κεφίρ
Τα προβιοτικά αυτά περιέχουν “καλά” βακτήρια που βοηθούν την ισορροπία του εντέρου και την πέψη.

✅ Κατανάλωνε φρούτα και λαχανικά πλούσια σε πρεβιοτικά
Σκόρδο, κρεμμύδι, πράσο, μπανάνα, σπαράγγια και αγκινάρες τρέφουν τα καλά βακτήρια και βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου.

✅ Δοκίμασε ξινόλαχανο ή τουρσιά
Τα ζυμωμένα τρόφιμα είναι φυσική πηγή προβιοτικών και προσφέρουν έντονη γεύση στα γεύματά σου.

✅ Προτίμησε ολικής άλεσης τρόφιμα
Ψωμί, ζυμαρικά και δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν φυτικές ίνες που λειτουργούν σαν “τροφή” για τα καλά βακτήρια.

✅ Συνδύασε προβιοτικά και πρεβιοτικά
Η ταυτόχρονη κατανάλωση (π.χ. γιαούρτι με μπανάνα ή ξινόλαχανο με ψωμί ολικής) ενισχύει τη δράση τους και βελτιώνει την πέψη πιο αποτελεσματικά.

👉 Η καθημερινή ενσωμάτωση προβιοτικών και πρεβιοτικών βοηθά όχι μόνο την πέψη, αλλά και την ενέργεια και την άμυνα του οργανισμού σου.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

21/10/2025

📍 Σούπα Γλυκοπατάτας με Κάρυ

✅ Υλικά (για 4 μερίδες)

▪ 2 μέτριες γλυκοπατάτες (περίπου 400–500 γρ), καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
▪ 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
▪ 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
▪ 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
▪ 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ σε σκόνη
▪ 1 λίτρο νερό ή ζωμό λαχανικών
▪ Αλάτι & πιπέρι
▪ Προαιρετικά: λίγο φρέσκο κόλιαντρο ή μαϊντανό για γαρνίρισμα

✅ Εκτέλεση

▪ Ζέστανε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρισε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
▪ Πρόσθεσε το κάρυ και ανακάτεψε για 1 λεπτό για να βγάλει άρωμα.
▪ Ρίξε τις γλυκοπατάτες και ανακάτεψε ώστε να καλυφθούν με το κάρυ.
▪ Πρόσθεσε το νερό ή τον ζωμό και άφησε να βράσει.
▪ Μειώσε τη θερμοκρασία και σιγοβράσε για 20–25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες.
▪ Πολτοποίησε τη σούπα με ραβδομπλέντερ μέχρι να γίνει κρεμώδης.
▪ Αλατοπιπέρωσε κατά βούληση και σέρβιρε με φρέσκο κόλιαντρο ή μαϊντανό.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

18/10/2025

📍 Ήξερες ότι...

Η επανάληψη μικρών θετικών διατροφικών επιλογών καθημερινά έχει μεγαλύτερη επίδραση από τις μεγάλες «δίαιτες»;

Δεν χρειάζεσαι δραστικές δίαιτες για να βελτιώσεις την υγεία σου. Ξεκίνα με κάτι μικρό, μια απλή αλλαγή.

👉 Σκέψου το έτσι:

✅ Κάθε φορά που επιλέγεις νερό αντί για αναψυκτικό, το σώμα σου κερδίζει.
✅ Όταν προσθέτεις ένα φρούτο στο γεύμα σου, δίνεις στον οργανισμό βιταμίνες και ενέργεια.
✅ Μικρές μειώσεις στη ζάχαρη και το αλάτι κάνουν τη διαφορά μακροπρόθεσμα.
✅ Και μια σύντομη βόλτα μετά το φαγητό βοηθά την πέψη και την ενέργεια σου.

🔸 Μπορεί να μην το βλέπεις άμεσα, αλλά αυτές οι μικρές συνήθειες, μέρα με τη μέρα, δημιουργούν μια μεγάλη αλλαγή στην υγεία σου.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

16/10/2025

📍 5 τροφές που μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου

Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου, καθώς ορισμένες τροφές περιέχουν αντιοξειδωτικά, φυτοχημικά και βιταμίνες που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες και φλεγμονές. Η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκινικών όγκων.

• Μπρόκολο και σταυρανθή λαχανικά: Περιέχουν σουλφοραφάνη που βοηθά στην εξουδετέρωση καρκινογόνων ουσιών και προστατεύει τα κύτταρα.
• Μούρα: Βατόμουρα, φράουλες και μύρτιλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που μειώνουν τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες.
• Σκόρδο: Προσφέρει θειούχες ενώσεις που ενισχύουν την αποτοξίνωση και την προστασία των κυττάρων.
• Ντομάτες: Περιέχουν λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη.
• Πράσινο τσάι: Πλούσιο σε πολυφαινόλες που έχουν αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση.

✨ Η ενσωμάτωση αυτών των τροφών στην καθημερινή διατροφή, σε συνδυασμό με φυσική δραστηριότητα, περιορισμό αλκοόλ και αποφυγή καπνίσματος, συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου.

🥑

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less

📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com

Address

Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ 16
Pano Deftera
2460

Opening Hours

Monday	09:00 - 19:00
Tuesday	09:00 - 19:00
Wednesday	09:00 - 19:00
Thursday	09:00 - 19:00
Friday	09:00 - 19:00
Saturday	09:00 - 17:00

Telephone

+35796346368

Website

https://nutritionist-930.business.site/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Κλινική Διαιτολόγος και Διατροφολόγος Κωνσταντίνα Κωνσταντίνου posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Κλινική Διαιτολόγος και Διατροφολόγος Κωνσταντίνα Κωνσταντίνου:

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Practice
Claim ownership or report listing

Want your practice to be the top-listed Clinic in Pano Deftera?