17/12/2025
📍Τι σημαίνει “καθαρή διατροφή” (clean eating) στην πραγματικότητα
Ο όρος “clean eating” ή «καθαρή διατροφή» έχει γίνει πολύ δημοφιλής, αλλά συχνά παρεξηγείται. Δεν πρόκειται για μαγικούς κανόνες ή αυστηρή αποφυγή τροφών, αλλά για έναν υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο διατροφής.
✅Τι πραγματικά σημαίνει
▪ Φρέσκα, επεξεργασμένα όσο το δυνατόν λιγότερο τρόφιμα: φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηροί καρποί, δημητριακά ολικής άλεσης, φρέσκα ψάρια και κρέας.
▪ Μέτρο στη ζάχαρη, τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα έτοιμα γεύματα: όχι απαγόρευση, αλλά περιορισμός.
▪ Ισορροπία και ποικιλία: διαφορετικά χρώματα, γεύσεις και θρεπτικά συστατικά στο πιάτο.
▪ Συνείδηση στο φαγητό: επίγνωση πείνας, κορεσμού και απόλαυσης.
❌Τι δεν σημαίνει
▪ Όχι αυστηρούς κανόνες ή απαγορεύσεις (“καθαρά” vs “βρώμικα” τρόφιμα).
▪ Όχι εμμονή με κάθε μπουκιά ή τύψεις όταν τρως κάτι που θεωρείται «ανθυγιεινό».
▪ Δεν πρόκειται για μαγικό τρόπο να χάσεις βάρος ή να αποτοξινωθείς
👉Η “καθαρή διατροφή” είναι ένα εργαλείο για πιο υγιεινές συνήθειες, όχι περιορισμός ή τιμωρία. Σημαίνει να δίνεις προσοχή σε φυσικά, θρεπτικά τρόφιμα, να απολαμβάνεις το φαγητό σου και να χτίζεις μια ισορροπημένη σχέση με τη διατροφή.
🥑
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
🎓MSc in Clinical Dietetics
🎯 we eat well,not less
📍Αρχ. Μακαριου Γ16 Πάνω Δευτερά
📧 kostantina2105@gmail.com
