08/04/2026
Έχεις ακούσει ποτέ τη φράση ”eat the rainbow”;🌈
Δεν είναι απλώς ένα trend — είναι μια υπενθύμιση για τη σημασία της ποικιλίας στη διατροφή μας.
Κάθε χρώμα σε φρούτα και λαχανικά αντανακλά την παρουσία διαφορετικών φυτοχημικών ενώσεων, που συμβάλλουν με διαφορετικό τρόπο στην υγεία μας. 😌
Όταν όμως συνδυάζονται μεταξύ τους, η επίδρασή τους είναι ακόμη μεγαλύτερη — γι’ αυτό έχει σημασία να καταναλώνουμε ποικιλία χρωμάτων.
🔴 Κόκκινα: πλούσια σε αντιοξειδωτικά
🟠 Πορτοκαλί/κίτρινα: β-καροτένιο & βιταμίνη C
🟢 Πράσινα: φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ & βιταμίνες
🟣 Μωβ: πολυφαινόλες με προστατευτική δράση
📌 Όσο πιο πολύχρωμο το πιάτο σου, τόσο το καλύτερο.
👉 Προσπάθησε καθημερινά να βάζεις όσο το δυνατόν περισσότερα χρώματα στο πιάτο σου!