Jím s láskou

31/07/2024

A zase ta cuketa😋Velmi rychlý a jednoduchý recept na špagety s krémovou cuketovou omáčkou.

Ingredience:
600g cukety
2 rajčata
200 ml smetany /já použila tučnou smetanu ke šlehání, lze použít lehčí varianta na vaření/
5 stroužků česneku
Celozrnné špagety
Sůl
Pepř
Parmezán

Postup: Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, opepříme a dáme dusit pod pokličku. Mezi tím si dáme vařit těstoviny do osolené vroucí vody. K cuketě přidáme asi po 5 minutách nadrobno nakrájená rajčata a dusíme, již bez pokličky, než se vyvaří přebytečná tekutina a cuketa s rajčaty vytvoří kašovitou konzistenci / to trvá cca 5-10 minut/. Poté ke směsi přilijeme smetanu, utřený česnek, ochutíme solí a pepřem a necháme spolu ještě asi 5 minut povařit a spojit chutě. Omáčku smícháme s uvařenými těstovinami a na talíři posypeme parmezánem. Dobrou chuť!

09/07/2024

Cuketová sezona započala! Pojďte si uvařit zapečenou cuketu plněnou mletým masem s křupavou sýrovou krustou.

Ingredience:
3 mladé cukety (cca 20 cm)
500 g mletého masa
1 ks cibule
150 g rajčat
150 g sýru gouda
Hrst strouhanky
Olej
Sůl a pepř podle chuti

Postup:
Cuketu podélně rozkrojíme a lžící vydlabeme dužinu. Vydlabané cukety osolíme a necháme odpočinout, aby pustily vodu. Orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a jakmile se na pánvi zatáhne, přidáme nadrobno nakrájenou dužinu z cukety a rajčata. Směs osolíme, opepříme a necháme vydusit případnou přebytečnou vodu. Vydlabané cukety osušíme papírovou utěrkou, mírně osolíme a plníme masovou směsí. Naplněné cukety posypeme směsí strouhaného sýra smíchaného se strouhankou, která zajistí neodolatelně křupavou krustu. Na plech rozprostřeme pečící papír j a rozložíme na něj cukety. Podlijeme malým množstvím vody a pečeme v troubě na 180 cca 35 minut.

14/05/2024

Slané muffiny se sýrem cottage a dýní

Ingredience:
200g sýra cottage
70g sýra gouda (nastrouhaný)
100g šunky nejvyšší jakosti (nakrájená na drobné kousky)
75g ovesných vloček
4 vejce
100g dýně hokaido (uvařená a rozmačkaná)
4g kypřícího prášku do pečiva
Sůl

Všechny ingredience spolu dobře promícháme a vytvořené těsto nalijeme do připravených košíčků nebo do olejem vymazané silikonové formy na muffiny. Pečeme přibližně 20-25 minut na 180°C. Podáváme se zeleninovým salátem. Dobrou chuť!

01/05/2024

Křehká krůtí prsa v jogurtové marinádě s bylinkami

Ingredience:
Krůtí prsa 1 kg

Marináda:
Bílý jogurt 200g
1 lžíce řepkového oleje
Hrst nadrobno nasekaných bylinek (zelená petržel, tymián, oregano a rozmarýn)
4 stroužky česneku
Sůl
Pepř

Postup : krůtí prsa nakrájíme na menší medailonky a smícháme s předem připravenou marinádou. Necháme alespoň hodinu odležet v lednici (ideálně však přes noc). Maso poté připravujeme na grilu nebo na pánvi s trochou oleje. Dobrou chuť!

26/04/2024

Jarní životabudič - kopřivové smoothie. Dostupná a čerstvá alternativa k zelenému ječmenu. A zcela zdarma😉 Mladé kopřivy důkladně properte ve vodě aby se zbavily všech nečistot. Oprané kopřivy zalijte vodou a důkladně rozmixujte. Smoothie nechte 1/2 hodiny odstát a poté přeceďte přes sítko. Na zdraví!

12/04/2024

Také tak milujete chřest a nemáte čas na velké vyváření? Stačí chřest uvařit na páře a přidat k němu vejce na hniličko a dip z žervé a pažitky. Dobrou chuť!

07/04/2024

Lahodná nedělní snídaně? Řecký bílý jogurt, hrst předem namočených ovesných vloček, banán, vlašské ořechy, chia semínka a trošku medu. Kdo musí hlídat cukry vynechá med a banán nahradí ovocem s nižším podílem cukru (borůvky, jahody, maliny). Dobrou chuť!

24/03/2024

Dnes jsem si pro vás připravila další skvělý recept! Vyzkoušejte carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a vlašskými ořechy.

Ingredience:
2 středně velké červené řepy
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce balzamikového octa
1 lžíce jablečného octa
1 lžíce medu
1 lžíce kvalitní fermentované sójové omáčky
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
150 g čerstvého kozího sýra (můžete nahradit balkánským sýrem)
Rukola
Hrst vlašských ořechů

Postup:
Řepu uvaříme ve slupce, oloupeme a na kráječi nakrájíme na tenké plátky. V míse si připravíme marinádu tak, že smícháme olivový olej, oba druhy octa, med, sójovou omáčku, sůl a pepř. Plátky řepy přendáme do marinády a necháme alespoň hodinu (ideálně ale přes noc) v lednici, aby měly čas natáhnout všechny chutě. Jakmile je řepa namarinovaná, rozložíme ji na talíř, posypeme rukolou, sýrem a ořechy. Dobrou chuť!

15/03/2024

Tip na víkendovou večeři😉

15/03/2024

12/03/2024

Udržitelné hubnutí: Cesta k dlouhodobým výsledkům

Lidé obvykle hledají rychlé metody hubnutí, ale ty často nejsou udržitelné a v mnoha případech nejsou ani zdraví prospěšné. Skutečně udržitelné hubnutí však není jen o dosažení ideální váhy, ale spíše o vytvoření zdravějšího a šťastnějšího životního stylu. Zaměřte se tedy na podporu svého celkového zdraví a pohody, a nejen na čísla na váze. Níže jsem zformulovala základní principy udržitelného hubnutí. Tak je vyzkoušejte!

1. Stanovte si postupné a realistické cíle: Stanovte si cíle, které jsou realistické. Rozdělte svůj cíl na menší úseky a slavte každý dosažený úspěch.
2. Vyvážená strava: Místo extrémních diet se soustřeďte na vyváženou stravu obsahující celozrnné obiloviny, čerstvé ovoce a zeleninu, zdravé tuky a kvalitní bílkoviny.
3. Kontrolované porce: Dbejte na to, aby vaše porce byly rozumné a přiměřené vašim potřebám. Nepřejídání je klíčové, ale zároveň si neodpírejte potěšení z jídla.
4. Pravidelná fyzická aktivita: Začleňte do svého každodenního režimu pravidelnou fyzickou aktivitu, která vám přináší radost. Sport se nesmí stát trestem, ale aktivitou, na kterou se budete těšit.
5. Buďte trpěliví: hubnutí je proces, který vyžaduje trpělivost. Nečekejte okamžité výsledky a nebuďte k sobě příliš tvrdí, pokud se nedaří hned.
6. Podpora a motivace: Hledejte podporu a motivaci ve svém okolí. Sdílejte své cíle s přáteli nebo rodinou a hledejte podporu od lidí, kteří vás povzbuzují a věří vám.
7. Stres: Nežijte ve stresu z přísných pravidel, poslouchejte své tělo a jezte s láskou

Pokud máte pocit, že potřebujete pomoc při plánování zdravého hubnutí, neváhejte mě kontaktovat. Spolu to zvládneme!