08/02/2026
ŘEPOVÉ MUFFINY
Jak šikovně skrýt řepu do mlsání 🙂 Nepoznal nikdo nic a bez pařížské šlehačky jsou muffiny super i pro malé děti 👶👶
Co budeme potřebovat:
1️⃣ 200g vařené červené řepy
2️⃣ 1 vejce
3️⃣ 120g pohankové mouky (může být i jiná)
4️⃣ 30ml kokosového oleje
5️⃣ 50g medu
6️⃣ 20g kakaa/karobu
7️⃣ 1 lžičku prášku do pečiva
+ mandlové mléko na zředění (není nutné)
+ rozinky (nemusí být)
+ vlašské ořechy (nemusí být)
Červenou řepu rozmixujeme na pyré, smícháme s ostatními surovinami (případně zředíme mlékem), vzniklé těsto nalijeme do formiček, volitelně přidáme rozinky a ořechy (ne pro malé děti) a pečeme cca 30-40 minut na 180 stupňů.
Po vychladnutí zdobíme pařížskou šlehačkou (šlehačku nalijeme do rendlíku, rozpustíme v ní vysokoprocentní čokoládu a necháme ideálně v lednici vychladit, poté vyšleháme do pevné konzistence).