TCM Eruvia

09/07/2025

09/07/2025

06/12/2024

29/07/2024

Čínská metafyzika a medicína - dáme si trochu prázdninového rozjímání o (s)tvoření světa.
🌷
TCM je neodmyslitelně spjatá s daoismem. Filosofickým směrem, který byl kdysi živoucím základem nejen pro medicínu, ale také čínskou astrologii, Feng Shui, Qi Gong, bojová umění a další.
☯️
„Podle něj (daoismu) je svět tvořen z Qi, prapůvodní substance-energie, skládající se ze dvou protikladných, avšak v sobě obsažených a spojených složek – Yinu a Yangu. Vlastnosti Yinu a Yangu a zákonitosti jejich vzájemných vztahů proto předurčují chování všech věcí a jevů,…"
☯️
Nicméně učení o Yinu a Yangu není vázáno pouze na daoismus. Z těchto dvou zdánlivě protichůdných prasubstancí vychází i další filosofické směry staré Číny – např. konfucianismus a celá řada škol napříč věků – od starověku přes středověk až po novověk.
🌹
Yin-Yangový princip je základem nejen děl filosofických, ale i historických, věšteckých či právě lékařských. Možná, že více se o Yinu a Yangu můžeme dozvědět právě z děl lékařských než filosofických.
🌞

27/07/2024

Cuketová polévka s koprem - dokonale letní pokrm. Milovníci kopru tento recept ocení asi víc, ale věříme, že i pro ostatní bude inspirativní, neboť je chutná i bez koprového aroma.
🥒
Ingredience na polévku:
🥒 jedna vetší cuketa (mladou netřeba loupat, starší oloupaná a zbavená semínek)
🧅 2 cibule
🥔 4 brambory
🌽 50 g propraných a spařených jáhel (horká voda z nich odejme případnou hořkost)
🧈 3 lžíce másla, nebo sádla či olivového oleje
🥦 velká hrst čerstvého či mraženého kopru
🥛 1,5 litru vody nebo zeleninového vývaru
🧂 sůl, pepř
🥫100 ml sladké smetany nebo trocha olivového oleje
🍶umeocet na dochucení

Postup:
Zeleninu si očistíme a pokrájíme na větší kousky. Ve vyšším hrnci necháme rozpustit máslo a přidáme zeleninu, kterou osolíme. Necháme ji na mírném plameni opékat až 10 minut. Na závěr přidáme okapané jáhly, které také zlehka osmahneme. Vše zalijeme horkou vodou nebo vývarem, podle potřeby dosolíme a lehce opepříme a necháme vařit 15-20 minut, dokud vše nezměkne.
Následně polévku rozmixujeme dohladka, event. propasírujeme, aby byla dokonale hladká.
A nyní už jen dochucujeme - trochou smetany a spoustou kopru, krátce povaříme a finální ladění ponecháme umeoctu, soli a pepři. Pokud nedáme smetanu, můžeme před podáváním zakápnout olivovým olejem.
Podáváme s vejcem natvrdo nebo ztraceným, event. osmaženými kostičkami z tofu.
🍵
dobrou chuť!

27/07/2024

Cuketová sezóna opět na scéně. Tak se na ně podíváme 👁👁 TCM.
Cuketa - Zhi Gua je:
🥒svěží povahy
🥒sladké chuti
🥒vstupuje do drah Žaludku a Močového měchýře

Umí:
🥒pročistit horko, rodit tekutiny - pálení žáhy, žízeň, pocit suchosti v ústech a krku, zápach z úst, pálení při močení
🥒odvést vlhko a horkost - záněty močových cest, otoky, ekzémy, dermatitidy, popáleniny

Tip: V případě kožních potíží a popálenin (1-2. stupně, od 3. stupně je třeba odborného ošetření) přiložit nakrájenou cuketu či okurku na postižené místo jako obklad.

Abyste nemuseli tolik tápat, co s letošní úrodou, ve středu přineseme tip na dokonale letní polévku. Těšte se!

27/07/2024

Naše pondělní bylina - Huang Liang dala název směsi z roku 752, kterou sepsal lékař Wang Tao.
🌸🥀🌷🌼
Huang Liang Jie Du Wan tvoří pouhé čtyři byliny, ale má sílu uhasit zánět kdekoliv v těle. Každá z léčivek má vztah k určité části organismu tak, aby společně dosáhly i na skrytá ložiska, která z času na čas vyvolají zánětlivé projevy. Huang Lian doplňuje Huang Bai (kůra korkovníku amurského), Huang Qin (kořen šišáku bajkalského) a Zhi Zi (plod gardenie jasmínové).
Najdete třeba tady: https://1url.cz/-lian-jie-du-wan

27/07/2024

Z našeho herbáře
🌸
Huang Lian v překladu Žluté pospojování je nejúčinnější léčivkou ve skupině, která pročišťuje horko a vysušuje vlhkost. Oddenek koptisu čínského se vyznačuje hořkou chutí, chladnou či svěží povahou (dle úpravy) a působí v drahách Srdce, Jater, Žaludku a Tlustého střeva. Jeho sílu využíváme např. při pálení žáhy, aftech, bolestech hlavy, průjmu, akné, nespavosti či očních zánětech.

Více o koptisu včetně legendy o jeho objevení máme zde: https://1url.cz/-lian

27/07/2024

Slíbený recept na meruňkový koláč s levandulí. Budete potřebovat:
🥮
Těsto:
🌺 100 g másla
🌺 100 g cukru
🌺 1 vejce
🌺 300 g hladké špaldové mouky
🌺 300 ml mléka
🌺 9 g prášku do pečiva
🌺 špetka soli
🌺 ca 1 kg meruněk
🌺 2 polévkové lžíce levandulových květů

Drobenka:
🌺 70 g másla
🌺 100 g třtinového cukru
🌺 100 g hrubé mouky (lze nahradit až 50g ovesných vloček a 50g mouky - klidně i pohankové - bude více oříšková chuť)
🌺 špetka skořice

Postup:
🥮
V míse smícháme mouku s cukrem, práškem do pečiva a špetkou soli. Máslo si rozpustíme a zchladíme jej mlékem, přidáme k sypkým surovinám, přidáme vejce a vše dobře promícháme. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané koláčové formy. Vypeckované meruňky klademe slupkou dolů na těsto. Navrch posypeme levandulovými květy. A vše bohatě zasypeme drobenkou. Vložíme do předehřáté trouby na 180 C. Po 10 minutách stáhneme na 160 C a pečeme ca dalších 30 minut dozlatova.
🌺
Přejeme dobrou chuť!

27/07/2024

Na dnešek jsme slíbili povídání o levanduli 👁👁 TCM.
🌸
Xun Yi Cao je:
🌸 povahy neutrální
🌸 chuti hořké a ostré
🌸 s tropismem do drah Srdce, Osrdečníku, Jater, Plic a Ledvin

Umí:
🌸 uklidnit ducha Shen - palpitace, rozčilení, neklid, deprese, vztek
🌸 rozhýbat Qi - nadýmání
🌸 vyloučit vítr - bolesti hlavy, oční záněty, nachlazení, horečka
🌸 regulovat menstruaci - bolestivá, nepravidelná, neplodnost
🌸 vyloučit horko - kašel, bolest v krku, ekzémy, dermatitidy, vředy, vyrážky, akné
bolest a slabost v bedrech
🌸 zlepšit průběh porodu a vyloučení očistků

A v pátek se můžete těšit na recept na meruňkový koláč s levandulí. Abyste mohli rovnou péct, tak kromě meruněk a několika snítek levandule budete potřebovat klasiku: máslo, cukr, mléko, hladkou mouku, vejce a prdopeč.