Romana Saxová výživový poradce

Domů
česko
Ostrava
Romana Saxová výživový poradce

Zabývám se poradenstvím v oblasti výživy bez ohledu na pohlaví, věk, fyzickou zdatnost nebo zdravotní stav. Správný čas je právě teď!

S každým klientem se vždy snažím hledat cestu dlouhodobě udržitelného zdravého životního stylu, který bude vyhovovat jeho individuálním potřebám, možnostem a dennímu harmonogramu.

12/03/2021

Hezká spolupráce, která určitě inspirovala mnoho kuchařů a kuchařek, ale také poskytla pohled na to, jaké živiny a jakou kalorickou hodnotu nám takové jídlo přináší.

Individuální jídelníček neznamená pouze správně nastavený příjem kalorií a živin, podle vašeho cíle. Individuální jídelníček by měl být pestrý a chutný, aby jeho dodržování, přinášelo nejen výsledky, ale i radost a dobrý pocit.

16/01/2021

Mug cake❤

bez lepku

Fotka nic moc...chuť výborná😉

10g ovesné mouky bez lepku
10g kokosové mouky
10g arašídového másla v prášku
3g holandského kakaa
5g březového cukru
1 vejce
40g jogurtu středně tučného
na špičku nože prášku do pečiva

Všechny suroviny smícháme a podle potřeby těsto trošku naředíme vodou, aby nebylo moc husté.
Vlijeme do 2 zapékacích misek a na plný výkon vlníme v mikrovlnce cca 3minuty.
Ještě teplé posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou (v lednici mám stále malou skleničku nastrouhané vysokoprocentní hořké čokolády) kuchyňská váha toto množství ani nepobrala (asi bych na to potřebovala váhu zlatnickou), přesto to chuťově udělá velmi mnoho🥳

1 porce
121kcal 8g B 7g S 5,5g T

Servírovala jsem s tvarohem s pečeným jablkem se skořicí

Moje porce
183kcal 15 g B 12g S 7g T

08/10/2020

Sous vide kuřecí roláda❤️

1 ks větších kuřecích prsou
2 ks sušená rajčata
Sůl, pepř, bazalka

Velice jednoduchý recept jak připravit šťavnatou roládu z kuřecích prsou.

• Kuřecí prsa naříznu skoro k okraji a rozevřu, opatrně rozklepu, aby byla vrstva masa co nejtenčí, ale zároveň se maso nepotrhalo. Okořením a pokladu lístky bazalky a nakrájenými sušenými rajčaty.
(Můžete naplnit v podstatě čímkoliv, co vám chutná, jen je důležité mít náplně tenkou vrstvu.)

• Pomocí folie zamotám do rolády. Zabalím do folie. Teď takový malý fígl…chytnu okraje a pomalu válím roládu po prkýnku, tímto pohybem se folie utahuje a vzniká malý pevný váleček (asi jako paštika ve střívku).

• Do hrnce s vřelou vodou vložím váleček, ztlumím teplotu tak, že voda skoro nevaří (občas malá bublinka, žádný viditelný var) a takto vařím 20 minut.

Pokud budete roládu podávat hned stačí nakrájet a přidat oblíbenou přílohu.

Pokud chcete použít později, je nutno ji rychle zchladit a uchovávat v lednici. (Použít ji můžete na salát, na obložený chleba, do tortilly, fantazii se meze nekladou.)

Moje porce:
273kcal 27g B 29g S 4gT

06/10/2020

Grilovaná polenta❤️

50g instantní polenty
500ml vody
10g máslo

Je to tip jak ze zbytku krémové polenty vytvořit super přílohu.

Přivedu vodu k varu, osolím a pomalu za stálého usilovného míchání metličkou vsypu polentu. Za stálého míchání vařím asi 7 minut, ostavím z plotny, vmíchám máslo.

Polentu naliju do pekáčku v asi 1 cm vysoké vrstvě. Nechám ztuhnout, poté nakrájím a na pánvi, nejlépe grilovací, opékám do zlatova.

Moje porce s grilovaným kuřecím prsem a grilovanou zeleninou:

305kcal 27g B 24gS 10g T

05/10/2020

Krémová polenta❤️

50g instantní polenty
500ml vody
10g máslo

Přivedu vodu k varu, osolím a pomalu za stálého usilovného míchání metličkou vsypu polentu. Za stálého míchání vařím asi 7 minut, ostavím z plotny, vmíchám máslo a ihned podávám.

Moje porce s grilovaným kuřecím prsem a žampióny:
261 kcal 28g B 22gS 6gT

04/10/2020

Cuketový perník ❤️

bez lepku

250g cuketa
125g ovesná mouka
30g kokosová mouka
5 ks vejce
50g xylitol
½ prášku do pečiva
1 lžíce perníkového koření

Cuketu nastrouhám nahrubo a přimíchám ostatní suroviny. Peču na 180°C cca 25 minut…doporučuji zkusit špejlí.

16ks
1ks 60Kcal 3gB 9g S 2gT

Moje porce s tvarohem, švestkou a povidly
99kcal 6g B 15gS 2g T

01/10/2020

Super šťavnaté a super snadné kuře❤️

400g kuřecí prsa
400g konzerva drcených rajčat (např. Italiamo z Lidlu – příchutě jsou různé)

Kuřecí prsa ochutím solí, pepřem, sušeným česnekem. Dám do malého pekáčku a zaliji plechovkou drcených rajčat, tak aby prsa byla zcela ponořena.

Peču v troubě na 175°C cca 1 h.

Jako příloha se hodí rýže, těstoviny, kuskus, bulgur, jáhly, pohanka, grilovaná zelenina.

Já jsem zvolila jako přílohu jáhly a salát.

Moje porce:
265 kcal 30gB 28gS 2gT

29/09/2020

Perkelt a cuketové halušky❤️

bez lepku

Cuketové halušky
250g cuketa
75g pohanková mouka
15g bramborový škrob
5g bramborová vláknina
1 vejce
Cuketu nastrouhám najemno, nechám vykapat. Smíchám vajíčko, cuketu, bramborovou vlákninu a nechám cca 3 minuty odležet, vmíchám mouku a škrob. Vařím v osolené vodě, jakmile halušky vyplavou tak cca 3 minuty.

150g hotových halušek 142kcal 5gB 24gS 2gT

Perkelt
500 g vepřová kýta libová
15g oleje
100g cibule
500ml voda
5 g rýžové mouky
Paprika sladká, uzená, sušený česnek, pepř.

Nadrobno nakrájenou cibuli osmažím na oleji, přidám na nudličky nakrájenou kýtu a lehce opeču. Přidám sůl, pepř, sladkou papriku, trochu uzené papriky a sušeného česneku, zaliju 450 ml vody a vařím mírným varem pod pokličkou asi 45 minut. Správně se perkelt nehustí, ale já rozmíchám ve zbylé vodě lžičku rýžové mouky a nechám ještě 10 minut provařit.

Moje porce:
306kcal 26g B 25g S 10gT

27/09/2020

Jablkové lívance❤️

bez lepku bez laktózy bez cukru

1 ks jablko (cca 150g)
2 ks vejce
75g pohanková mouka
200ml mléko bez laktózy

Jablko nastrouhám nahrubo.
Bílky oddělím od žloutků a vyšleháme do sněhu.
Z mouky, mléka a žloutků vymíchám těsto, přidám nastrouhané jablko a nakonec lehce vmíchám sníh.
Opékám na sucho na teflonové pánvi.

Z této dávky je 24ks lívanců.

1ks 25kcal 1gB 4gS 0,5gT

TIP: pokud lívance zamrazíte po jednotlivých kouscích, lze je potom rozpéct v topinkovači a jsou jako čerstvě upečené 😉

Moje porce s tvarohem, opečenou hruškou sypanou strouhaným perníkem a kapkou čekankového sirupu.

174kcal 11gB 24gS 3gT

24/09/2020

Tip na svačinku❤️

Pohankové palačinky s mrkvovou pomazánkou

bez lepku bez laktózy

Pomazánka
100g domácí lučina
70g mrkev
30g celer
Sůl, pepř

Mrkev a celer nastrouhám, smíchám s domácí lučinou a dochutím solí a pepřem.

100g: 51 kcal 3gB 6gS 1,5gT

Moje porce: Palačinka s pomazánkou, volské oko a malý salátek.

198kcal 12gB 17gS 9gT

22/09/2020

Křehký jablkový koláč❤️

bez lepku bez laktózy bez cukru

50g ovesné mouky bez lepku
10g mandlové mouky
10g másla
15g xylitol
1ks vejce
½ lžičky prášku do pečiva
1ks jablko
1 lžička vanilkový pudink
Skořice, citronová kůra, muškátový oříšek

Suroviny na těsto smícháme a vypracujeme docela tuhé těsto, pokud lepí můžete přidat trochu mouky. Těsto namačkáme do zapékací formy (já použila malou – chceme jen pár kousků – 6 ks).

Jablko nastrouháme nahrubo smícháme s pudinkovým práškem, ochutíme skořicí, citronovou kůrou a špetkou muškátového oříšku a navrstvíme na těsto.

Pečeme na 180°C na horkovzduch cca 15minut, dokud jablíčka nezezlátnou.

1ks 89kcal 3g B 12g S 4gT

Já si ke koláči přidala malou misku tvarohu, který jsem ozdobila hruškou sypanou strouhaným perníkem.

Moje porce
149kcal 10gB 18g S 4gT

Adresa

Ostrava
70030

Internetová stránka

http://romanasaxova.webnode.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Romana Saxová výživový poradce zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Praxe

Pošlete zprávu Romana Saxová výživový poradce:

Odkazy

Chcete, aby vaše praxe byla nahoře v seznamu automobilových společností ve měste Klinika?

Sdílet

Kategorie

Web o zdraví a životním stylu