26/03/2026
Kontroverze: Olej z tresčích jater a hovězí játra ano či ne?
Můj hlavní argument proč ne? Bioakumulace toxinů.
Ryby v horní části potravního řetězce v sobě koncentrují rtuť, PCB a mikroplasty. Levné/nedostatečně kvalitní/certifikované suplementy - oleje aj. jsou navíc často žluklé (oxidované), což v těle zánět naopak vyvolává. Doporučuji pouze, pokud má značka certifikaci International Fish Oil Standards (IFOS) a je testována na čistotu a oxidaci.
Hovězí játra:
Játra jsou filtr každého organismu. Pokud kráva a jiné zvíře nežila v dokonale čistém prostředí, játra obsahují zbytky pesticidů a těžkých kovů. Navíc u dětí s vyšší mědí (časté u autismu) může nadbytek mědi z jater zhoršit úzkosti.
Bezpečnější jsou mrazem sušená (lyofilizovaná) játra z kontrolovaných chovů (Nový Zéland/Island), kde je čistota garantována laboratorně.
Tedy pečlivě vybírejte a kontrolujte, ať se nenapáchá víc škody jak užitku.