29/11/2025
Sněhové kokosové kuličky, co chutnají skvěle, vypadají krásně a nezatíží trávení. Pouze smícháte, tvarujete a obalíte – hotovo za 20 minut!
Ingredience:
½ šálku rychlých bezlepkových ovesných vloček, třeba Vilgain (nebo mandlové mouky)
1 ½ šálku neslazeného strouhaného kokosu
3 lžíce kvalitního medu/ javorového sirupu
¼ šálku kokosové smetany
½ lžičky vanilkového extraktu (není nutné)
1–2 lžíce vody dle potřeby
Na obalení:
⅓ šálku neslazeného strouhaného kokosu
Postup (bez pečení!)
Do kuchyňského robotu vložte ovesné vločky (nebo mandlovou mouku) a 1 ½ šálku kokosu. Mixujte, dokud nevznikne jemná moučka.
Přidejte med, kokosové mléko, vodu a vanilkový extrakt. Mixujte, dokud se ingredience nespojí do lepivého těsta, které drží pohromadě.
Pokud je směs příliš mokrá, přidejte po 2 lžících kokosu. Pokud je příliš suchá, přidejte po lžičce vody.
Tvarujte kuličky v dlaních. Každou kuličku obalte v připraveném strouhaném kokosu, aby získala sněhový vzhled.
Skladujte v lednici ve vzduchotěsné nádobě až 1 týden.