29/10/2025
Cottage štrúdl - tradiční česká klasika plná bílkovin.
Potřebujete:
Cottage nízkotučný 200 g
Vejce 1 ks
Špaldová mouka 150 g
Kypřící prášek do pečiva 6 g
Sůl špetka
Jablko 400 g
Skořice
Vyladěná granola višňová s čokoládou 60 g
Vejce na potření
Xylitol na pocukrování
Z cottage, vejce, mouky, prášku do pečiva špetky soli vytvořte těsto. mějte trpělivost. nejdříve se zdá, že je hodně lepivé, ale časem se spojí. Vyválejte klasicky na podlouhlou placku, tu posypte granolou, abyste zabránili promáčení a na ni nastrouhejte jablíčka. Posypte skořicí. Zaviňte, potřete vejce a dejte péct na 180 st cca 30 min
🍎🍎🍎
Dejte si 110 g štrúdlu, k tomu 140 g skyru a 10 g plátkovaných mandlí
Odpolední svačina
1297 kJ
Sacharidy 30 g,
Bílkoviny 26 g,
Tuky 9 g,
POZOR! pro porovnání klasický štrúdl z listového těsta má (stejná gramáž 110 g)
1344 kJ
Sacharidy 24 g,
Bílkoviny 5 g,
Tuky 23 g,