06/11/2024
Sestavení vyváženého pokrmu jednoduše a bez vážení? S tím může pomoci zdravý talíř.
Zdravý talíř slouží jako jednoduchá pomůcka k sestavení vyvážených pokrmů. Je založen na principu, kdy pokrm by měl obsahovat různé skupiny potravin ve správném poměru. Zdravý talíř existuje ve spoustě různých variant, včetně verze pro vegany a vegetariány, ve svém jádru jsou ale všechny stejné.
Zajímavostí je, že některé z nich zvlášť staví mléčné či kysané výrobky. A teď už k tomu, jak by měly jednotlivé části vypadat:
🍏 Ovoce a zelenina
Tato skupina by měla tvořit polovinu talíře. Zelenina by nad ovocem měla převládat v poměru 2:1, tedy dva pokrmy se zeleninou a jeden s ovocem. Patří sem ovoce a zelenina čerstvá, mražená a konzervovaná.
🍗 Bílkoviny
Bílkoviny by měly zaujímat čtvrtinu talíře. Mohou být rostlinné (fazole, čočka, sója, tofu...) i živočišné (maso, vejce, mléčné výrobky…), ryby by měly být konzumovány 2x týdně.
🍞 Sacharidy
Čtvrtinu talíře by měly zaujímat sacharidy, alespoň polovinu by měly tvořit celozrnné výrobky jako zdroj vlákniny.
🥜 Tuky
Nezapomínáme na oleje použité k přípravě pokrmů, případně další zdroje tuků jako jako avokádo nebo ořechy, semena.
☕ Tekutiny a pitný režim
Preferovány by měly být neslazené nápoje, nejlépe čistá voda.
Na podrobnosti se brzy podíváme v podrobném článku!