02/09/2025
Gegrillter Pfirsich trifft Joghurt – einfach, schnell und richtig gut! 🍑
Ein unkompliziertes Dessert – egal ob direkt vom Grill oder aus der Pfanne. Und ja: Auch Obst lässt sich richtig gut grillen!
Und ja, ich weiß – der Hochsommer hat sich schon leise verdrückt...
Aber bevor hier nur noch Kürbisse durch den Feed rollen, schick ich euch schnell noch ein bisschen Grill-Sonne auf den Teller. 😄☀️
👉 Ende Juli war wieder live zu Gast in der SWR-Fernsehsendung „Kaffee oder Tee“.
Dort hab ich mit Moderatorin Evelin König über clevere Grill-Ideen geschnackt:
🍑 gegrilltes Obst
🥕 Gemüsetricks (nichts fällt durch den Rost!)
🍝 und z. B. unseren mediterranen Nudelsalat.
🎥 Hier geht’s zur Sendung in der Mediathek: https://www.swr.de/leben/verbraucher/tipp-gesundes-grillen-gemuese-ohne-alufolie-merinade-100.html
REZEPT: Gegrillter Pfirsich mit Joghurt (für 2 Portionen)
🍑 1–2 Pfirsiche halbieren
🌿 mit Thymianzweig in (Grill-)Pfanne mit Schnittfläche nach unten anbraten, mit etwas Wasser ablöschen und bissfest dünsten
🥣 mit 300 g griechischen Joghurt anrichten
🧂 mit Zimt bestreuen & servieren
Viele Grüße!
Stefanie
