GFDE Haus Stephanus

18/03/2026

🇸🇪 Gestern stand bei uns kulinarisch alles im Zeichen von Schweden 🇸🇪

Im Rahmen unseres Thementages entführen wir unsere Gäste kulinarisch in den hohen Norden und bringen ein Stück skandinavische Gemütlichkeit auf den Tisch.

Zum Auftakt servieren wir eine klare Gemüsebrühe mit frischen Frühlingsgemüsen als Einlage.

Anschließend folgt ein echter Klassiker der schwedischen Küche: Köttbular in cremiger Champignonrahmsoße, dazu Preiselbeeren sowie ein feines Kartoffel Sellerie Püree und ein kleiner bunter Salat mit Joghurtdressing.

Als Dessert genießen wir eine fruchtige Blaubeercreme mit Mascarpone und griechischem Joghurt, verfeinert mit knusprigen Haferkekssplittern.

Zur Kaffeezeit hat unser Betreuungsdienst passend zum Thema einen herrlich duftenden selbst gemachten Zimtschneckenkuchen „hinter schwedischen Gardinen“ serviert ☕🍰

Auch am Abend bleibt es nordisch inspiriert: Zweierlei vom Matjes, dazu ein Käsewürfelspieß mit Weintrauben sowie eine Auswahl an frischem Brot unterstützten das Abendessen.

Es war rund um ein Tag voller Genuss, Gemütlichkeit und skandinavischem Flair.

Ein herzliches Dankeschön an unsere Küche und das Betreuungsteam für diesen rundum gelungenen Thementag 🇸🇪💙

13/03/2026

- Schnappschuss -

Manchmal sagt ein Bild mehr als tausend Worte.
Nicht gestellt. Nicht geplant. Einfach ein Moment, der genau so passiert ist.

Und Zack schnell eingefangen mit dem Handy. Dieser kleine Augenblick, der mehr erzählt als jede lange Erklärung.

Einfach mal wirken lassen.😊

In diesem Sinne wünsche ich euch allen einen schönen Abend und ein wunderbares Wochenende.

06/03/2026

https://youtu.be/gMzPCEekr-0?si=yzoWR5qpNeJwRXbi

Während der Interprof-Woche des HeLaMed-Programmes der Philipps-Universität Marburg durften wir von Dienstag bis Freitag jeden Tag einen Studierenden aus dem Schwerpunktprogramm Primärversorgung bei uns in der Einrichtung begrüßen.

Im Rahmen ihres Besuchs erhielten die angehenden Mediziner Einblicke in unsere palliative Arbeit und konnten unseren Alltag, unsere Haltung und die besonderen Herausforderungen der Begleitung schwerkranker Menschen kennenlernen.

Der Austausch war für unser Team eine große Bereicherung. Es war uns eine Freude, unsere Erfahrungen weiterzugeben und den Studierenden einen Einblick in die wichtige Arbeit der Palliativversorgung zu ermöglichen.

Wir hoffen sehr, dass wir wertvolle Eindrücke vermitteln konnten und wünschen den angehenden Ärztinnen und Ärzten alles Gute für ihren weiteren Weg im Studium und im späteren Berufsleben.

Wenn ihr wissen wollt was das HeLaMed-Programm ist einfach dem Link folgen.

In diesem Video geben Studierende der Landarztquote Hessen sowie Studierende aus dem regulären Medizinstudium Einblicke in das Curriculum des HeLaMed-Program...

04/03/2026

🥂 Prosecco und Bratwurst 🌭

Unter diesem Motto gab es heute für unsere Mitarbeiter eine kleine Stärkung zwischendurch. Vor dem Spätdienst und nach dem Frühdienst luden wir alle zu „Prosecco und Bratwurst“ ein.

In entspannter Atmosphäre gemeinsam anstoßen, eine Bratwurst genießen und kurz Zeit für Austausch und gute Gespräche haben. Ein kleines Dankeschön für euren täglichen Einsatz.

Es war uns eine Ehre 🥂

28/02/2026

Unsere Beiträge rund ums Essen kommen im Moment einfach unglaublich gut bei euch an – und das freut uns riesig! 🥰

Heute möchten wir euch wieder etwas ganz Besonderes zeigen: Unser wunderbares Küchenteam war fleißig und hat frische Eclairs selbst gemacht. Mit viel Liebe zum Detail, handwerklichem Können und einer ordentlichen Portion Leidenschaft sind kleine Kunstwerke entstanden, die nicht nur traumhaft aussehen, sondern auch himmlisch schmecken.

Zartes Teiggebäck, gefüllt mit einer cremigen Köstlichkeit und veredelt mit einer feinen Schoko Glasur. Einfach unwiderstehlich.

Ein großes Dankeschön an unser großartiges Team in der Küche, das uns immer wieder aufs Neue verwöhnt und begeistert.

Wer hätte jetzt auch gerne eines? 😍

18/02/2026

- Schlachtfest- Heute wird die Wutz geschlacht - 🐖

Gestern drehte sich bei uns alles um echte herzhafte Hausmannskost und einen genussvollen Tag rund um das traditionelle Schlachtfest.

Als Einstieg servierten wir eine kräftige "Woaschtsupp" mit Blut und Leberwürstchen, feinen Nudeln und Gemüsewürfeln. 🍲

Danach folgten Vogelsberger Leiterchen mit einem Schlachtklops an Karotten und Steckrübenstamp, dazu Petersilienkartoffeln und Meerrettichsoße.🍖

Süß wurde es mit einer Schmandcreme mit Kirschen und Schokocrumbles.

Zur Kaffeezeit gab es wie gestern bereits gepostet, hausgemachte Berliner mit Vanillecreme.
Am Abend rundete Vogelsberger Salzekuchen sowie verschiedene Biere aus Alsfeld den Tag gemütlich ab. 🍻

Ein herzliches Dankeschön geht an unser Küchenteam, das mit viel Einsatz und Leidenschaft dieses besondere Menü möglich gemacht hat.

17/02/2026

- Der Duft eilt voraus -

Heute riecht es im Haus Stephanus besonders lecker, denn unsere Küchencrew hat mit viel Herz und Handarbeit frische Kreppel für alle Bewohner zubereitet.

Schon am Morgen wurde der Teig liebevoll vorbereitet und anschließend goldbraun ausgebacken, sodass sich der köstliche Duft im ganzen Haus verbreitet hat.

Dieses Mal wartet eine kleine Überraschung im Inneren. Statt der klassischen Marmeladenfüllung haben sich unsere fleißigen Küchenmitarbeiter für eine feine Vanille Creme entschieden, die den Kreppeln eine besondere Note verleiht.

Gemeinsam genießen, lachen und kleine Genussmomente erleben gehört für uns zum Alltag dazu. Ein großes Dankeschön an unsere wunderbare Küchencrew, die immer wieder mit neuen Ideen für strahlende Gesichter sorgt.

15/02/2026

- Faschingsauftakt im Haus Stephanus -

Tanzgarde, Musik und ganz viel gute Laune: Der Alsfelder Carneval Club brachte am vergangenen Mittwoch die Fastnacht ins Haus Stephanus und sorgte für einen unvergesslichen Abend voller Emotionen. Mit Gardetänzen, Showeinlagen, Gesang und einer humorvollen Büttenrede wurde gemeinsam gelacht, geklatscht und mitgesungen.

Beim großen Finale standen alle Generationen zusammen auf der Bühne und zeigten, wie verbindend Karneval sein kann. Der Abend klang gemütlich bei Gulaschsuppe und Bowle aus, begleitet von vielen Gesprächen und schönen Erinnerungen. Bewohner und Aktive waren sich einig: Diese besonderen Glücksmomente sollen im nächsten Jahr unbedingt wiederholt werden. Helau 🎭

06/02/2026

- Platz 2 bei der Aktion: Wir gehen voran 1 Tag 1 Kilometer🥳🎉-

Was für ein starkes Zeichen für Bewegung und Gemeinschaft 💪🏃.
Insgesamt 28.429 Kilometer haben die Vogelsberger bei der Aktion „Wir gehen voran 1 Tag 1 Kilometer“ gesammelt. Von Oktober bis November 2025 waren 722 Menschen aktiv dabei und haben so mehr Bewegung in ihren Alltag gebracht und etwas für ihre Gesundheit getan.

Natürlich waren wir vom Haus Stephanus mit von der Partie, und siehe da, mit 47 Aktiven und 965 Kilometern haben wir den zweiten Platz geholt 🥈
Unsere Bewohner hatten dabei richtig viel Spaß und freuen sich riesig über diesen tollen Erfolg 😊👏

Viele dank an den Vogelsbergkreis und Hr. Landrat Jens Mischak für das überreichen des Preises. Bewegung verbindet und zeigt, wie wichtig Aktivität für Gesundheit und Lebensfreude ist, egal in welchem Alter.

Ps: für alle interessierten verlinken wir den Artikel von Oberhessen-live unten in den Kommentaren.

28/01/2026

- Starker Schneefall im Vogelsberg - ❄️

Vor einer Woche konnte man noch mit dem JobRad zur Arbeit.
Aktuell eher Funktionswäsche mit alpiner Zulassung.

Aber ganz egal ob beim Wandern, am Strand oder plötzlich mitten im Hochgebirge bei der GFDE sind wir auf alles vorbereitet.

Pflege war schon immer anpassungsfähig auch wettertechnisch. 🛷

Einen ganz besonderen Wunsch sende ich an unsere Bewohner, Mitarbeitenden und Angehörigen. Bitte passt alle gut auf euch auf der Winter fährt aktuell ohne Rücksicht.

Viele Grüße von der Piste und ein sportlicher Gruß nach St. Alsfeld ⛷️❄️

26/01/2026

- Neujahrsempfang- 💫

Gemeinschaft, Musik und Zuversicht prägten den Neujahrsempfang im Haus Stephanus.
Bewohner, Angehörige, Mitarbeitende und Gäste kamen zusammen, um innezuhalten, zuzuhören und dazuzugehören.

Der Shantychor Blaue Jungs machte das Miteinander hörbar, der Gottesdienst stellte Hoffnung und Neubeginn in den Mittelpunkt, und unser Generationenprojekt zeigte, wie Begegnung Einsamkeit entgegenwirkt.

Beim gemeinsamen Singen, bei Kaffee und Gesprächen wurde spürbar, was die Jahreslosung sagt: Neues entsteht dort, wo Menschen einander begegnen.

Vielen Dank für alle die zu dem schönen Nachmittag beigetragen haben 😀

16/01/2026

Eine ganz normale Praxisanleiter Situation im Haus Stephanus 😀. Wir wünschen allen zusammen eine schönes sonniges Wochenende.