07/12/2025
Die zweite Kerze brennt, und die Vorfreude auf die Feiertage wächst! 🌟 Diese Woche ist perfekt, um gesunde Snacks für die Adventszeit zuzubereiten. Wie wäre es mit selbstgemachten Energiebällchen aus Nüssen und Trockenfrüchten? 🍪
Zutaten (für 15-20 Stück):
- 250 g gemischte Nüsse
- 50 g Kokosflocken
- 300 g getrocknete, entsteinte Datteln (alternativ: gemischtes Trockenobst)
- 2 EL Haselnuss- oder Mandelmus (alternativ: Wasser)
Zubereitung:
1. Gebt die Nüsse und Kokosflocken in einen Blender oder Mixer und zerkleinert sie. Wer mag, kann die Zutaten vorher ohne Fett in einer Pfanne oder im Ofen rösten, um das Aroma zu intensivieren. 🔥
2. Fügt die Datteln oder die Trockenobst-Mischung wie z.B. Aprikosen, Cranberrys oder Rosinen hinzu und mixt alles gut durch.
3. Bei Bedarf etwas Nuss-Mus oder Wasser hinzufügen, bis eine geschmeidige Masse entsteht. 💧
4. Befeuchtet eure Hände leicht mit Wasser und formt aus dem Teig kleine Bällchen. 🍡
5. Wälzt die Bällchen nach Geschmack in Kokosflocken, Sesam oder Kakao. 🌰🍫
Verpackt in einem luftdichten Behälter sind die Kugeln im Kühlschrank etwa 10 Tage haltbar. Sie lassen sich außerdem sehr gut einfrieren oder in einem hübschen Glas verpackt verschenken. 🎁
So bleibt ihr fit und voller Energie für all die festlichen Aktivitäten! 🎄 Genießt den zweiten Advent mit euren Liebsten und bleibt gesund! 💚