31/10/2025
An 𝐇𝐚𝐥𝐥𝐨𝐰𝐞𝐞𝐧 🎃👻 kann 𝐍𝐞𝐫𝐯𝐞𝐧𝐧𝐚𝐡𝐫𝐮𝐧𝐠 nicht schaden 😉. Wie wäre es also mit einer 𝐳𝐚𝐮𝐛𝐞𝐫𝐡𝐚𝐟𝐭 schnell zubereiteten, 𝐭𝐞𝐮𝐟𝐥𝐢𝐬𝐜𝐡 leckeren und 𝐮𝐧𝐡𝐞𝐢𝐦𝐥𝐢𝐜𝐡 gesunden 𝐊ü𝐫𝐛𝐢𝐬-𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚 😉❓
Dazu braucht Ihr:
250 g Nudeln
400 g Hokkaido-Kürbis
40 g Rucola
70 g Cherrytomaten
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Kürbiskerne
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Thymian
Und so geht's:
🎃 Kürbis waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch
schälen, halbieren und in Würfel hacken.
🎃 Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Abgießen und das Kochwasser auffangen.
🎃 Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kürbiswürfel zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten. Mit Thymian, Pfeffer und Salz würzen. Anschließend 200 ml des Pasta-Kochwassers hinzugeben und aufkochen lassen.
🎃 Rucola und Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gegarte Nudeln und Rucola in die Pfanne geben, alles kurz vermengen. Kürbis-Pasta auf zwei Teller verteilen und mit Kürbiskernen bestreuen - Fertig 👏👏👏
Ihr seht also, diese Pasta ist 𝐤𝐞𝐢𝐧 𝐇𝐞𝐱𝐞𝐧𝐰𝐞𝐫𝐤 😉🧙♀️
