26/10/2020
Der Herbst ist die Zeit für ein wunderbares warmes Frühstück ...
🥣Hirsebrei mit Äpfel und Mandeln🥣
Heute hab es bei mir einen Hirsebrei mit gebratenen Äpfeln und gehackten Mandeln.
Äpfel stärken dabei wunderbar das Immunsystem und mit einer Prise Kurkuma verfeinert wirken sie entzündungshemmend.
Dafür brauchst du für 2 Personen:
🍎1 Tasse Hirse
🍎1,5 Tassen Wasser
🍎1,5 Tassen Pflanzendrink
🍎1 Prise Kardamom
🍎1 Prise Salz
🍎1 Prise Orangenschale
🍎1/4 TL Kurkuma
🍎 etwas Vanille
🍎1/2 TL Zimt
🍎2 Äpfel
🍎1 EL Ghee oder Kokosfett
Und so geht es:
Die Hirse in einem Sieb gründlich waschen. In einem Topf erhitzen und mit Wasser und Pflanzendrink aufgießen. Kardamom, Salz und Orangenschale hinzufügen, aufkochen lassen und weitere 15 Minuten auf niedriger Stufe garen lassen.
In der Zwischenzeit die Äpfel entkernen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne das Fett erhitzen und die Apfelstücke darin anbraten. Kurkuma, Vanille und Zimt hinzufügen.
Die Hirse auf 2 Schüsseln verteilen, die gebratenen Äpfel und gehackten Mandeln darauf geben.
Wer es cremiger mag, kann auch jeweils 1 EL Mandeljoghurt darüber geben.
Lass es dir gut schmecken.
*Eigenwerbung*
P.S.: Wenn du weitere Frühstückrezepte suchst, die deinen Körper stärken und dir Energie geben, dann kann ich dir nur mein Frühstücksbuch empfehlen.
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