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Mibiota DACH Gesunde Menschen durch ein widerstandsfähiges Mikrobiom.

Woran erkennt man ein „gesundes“ Mikrobiom? 💚Ein gesundes Mikrobiom erkennt man nicht an einzelnen „Superbakterien“.Was ...
25/03/2026

Woran erkennt man ein „gesundes“ Mikrobiom? 💚
Ein gesundes Mikrobiom erkennt man nicht an einzelnen „Superbakterien“.

Was spricht aus wissenschaftlicher Sicht für ein stabiles Darmmikrobiom?
Nicht ein perfekter „Stammbaum“, sondern funktionelle Eigenschaften:

1️⃣ Hohe mikrobielle Vielfalt
Eine größere Diversität wird häufig mit Resilienz und Anpassungsfähigkeit assoziiert.

2️⃣ Funktionelle Redundanz
Mehrere Bakterienarten können ähnliche Aufgaben übernehmen.
Fällt eine Art weg, bleibt die Funktion oft erhalten.

👉 Ein wenig bekanntes, aber zentrales Prinzip der Mikrobiomforschung.

3️⃣ Dominanz obligat anaerober Bakterien im Dickdarm
Sie sind typisch für ein physiologisch sauerstoffarmes Darmmilieu.

4️⃣ Ausreichende Produktion kurzkettiger Fettsäuren (SCFA)
Insbesondere Butyrat spielt eine Schlüsselrolle im Energiestoffwechsel der Kolonozyten.

💡 Was viele nicht wissen (aktueller Forschungsfokus):
Neuere Arbeiten zeigen, dass nicht nur die Zusammensetzung, sondern das
Zusammenspiel aus Mikrobiom + Darmmilieu + Sauerstoffgradient entscheidend ist.

Ein stabiles System zeichnet sich aus durch:

• funktionelle Stabilität
• metabolische Flexibilität
• Widerstandsfähigkeit gegenüber Störungen

Nicht durch „mehr gute Bakterien“.

🧪 Die Forschung bewegt sich zunehmend weg von „Welche Arten sind vorhanden?“ hin zu „Welche Funktionen werden erfüllt?“

(Quelle: Lloyd-Price et al., Nature, 2016; Banerjee et al., Nat Rev Microbiol, 2018)

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Ein echtes Trendgericht der modernen Alltagsküche: Auberginen-Auflauf mit Mozzarella 🍆 und so lecker! 😍Warum dieses Geri...
18/03/2026

Ein echtes Trendgericht der modernen Alltagsküche: Auberginen-Auflauf mit Mozzarella 🍆 und so lecker! 😍

Warum dieses Gericht aktuell so gut passt:
Auberginen liefern Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
Tomaten enthalten wertvolle Polyphenole.
Die Kombination aus Gemüse, Kräutern und hochwertigen Fetten steht exemplarisch für eine pflanzenbetonte Ernährung.

(Quelle: Grosso et al., Nutrients, 2020)

🛒 Zutaten (4 Portionen):

• 750 g Auberginen
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Olivenöl
• 400 g Tomaten (Dose)
• 200 g Mozzarella
• 20 g frisch geriebener Parmesan
• Salz, Pfeffer
• Oregano
• Frisches Basilikum

👩‍🍳 Zubereitung:
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Auberginen in Scheiben schneiden, kurz angrillen.
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten.
Tomaten zugeben, würzen, leicht einkochen.

In eine Auflaufform schichten:
Tomatensoße → Auberginen → Soße → Mozzarella → Parmesan
Mehrere Lagen wiederholen.
15–20 Minuten backen.
Mit frischem Basilikum servieren.

💡 Trendgedanke:
Gemüsevielfalt + mediterrane Komponenten + einfache Zubereitung. Ein Klassiker, der zeitlos modern bleibt.

Mikrobiom & Tag-Nacht-Rhythmus: deine Darmbakterien haben einen eigenen Schlaf-Wach-Rhythmus. 🌙Ja, wirklich.Das Darmmikr...
11/03/2026

Mikrobiom & Tag-Nacht-Rhythmus: deine Darmbakterien haben einen eigenen Schlaf-Wach-Rhythmus. 🌙

Ja, wirklich.
Das Darmmikrobiom ist kein statisches System.

Studien zeigen:
• Mikrobielle Aktivität schwankt im Tagesverlauf
• Bestimmte Bakterien sind tageszeitabhängig aktiver
• Stoffwechselprozesse verlaufen rhythmisch

Nicht nur was, sondern wann. 🕓 🍽
Auch Essenszeiten stehen im Zusammenhang mit:
✔️ mikrobieller Dynamik
✔️ metabolischer Aktivität
✔️ Veränderungen im Mikrobiom

✈️ Was Rhythmen beeinflussen kann In der Forschung diskutiert:

• Jetlag
• Schichtarbeit
• wechselnde Schlafzeiten
• unregelmäßige Mahlzeiten

Warum das spannend ist, dein Mikrobiom folgt biologischen Rhythmen, ähnlich wie:

🕒 Schlaf
🕒 Hormone
🕒 Stoffwechsel

Regelmäßigkeit wird zunehmend als relevanter Faktor untersucht:

✔️ Schlafrhythmus
✔️ Tagesstruktur
✔️ Essenszeiten

👉 Wie regelmäßig sind deine Schlaf- und Essenszeiten?

(Quellen: Thaiss et al., Cell, 2014 / Voigt et al., Gut Microbes, 2016)

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Dein Darm beginnt im Mund. 👄Was zunächst ungewöhnlich klingt, ist wissenschaftlich hochinteressant.🦠 Der Mund ist ein ei...
04/03/2026

Dein Darm beginnt im Mund. 👄
Was zunächst ungewöhnlich klingt, ist wissenschaftlich hochinteressant.

🦠 Der Mund ist ein eigenes Mikrobiom-Ökosystem. Unsere Mundhöhle beherbergt hunderte verschiedene Mikroorganismen.

Beim Schlucken gelangen täglich große Mengen dieser Bakterien in den Verdauungstrakt.

💡 Können Mundbakterien den Darm erreichen?
Ja.

Studien zeigen, dass bestimmte orale Bakterien:
• den Magen passieren können
• im Darm nachweisbar sind
• mit dem dortigen Mikrobiom interagieren

🤯 Warum das spannend ist: Das Mikrobiom wird oft nur „vom Darm aus“ gedacht.
Tatsächlich existiert eine Mund–Darm-Achse (Oral-Gut Axis). Ein Forschungsfeld, das aktuell stark wächst.

Nicht nur Ernährung spielt eine Rolle im Gesamtbild.

Auch Faktoren wie:
✔️ Mundmikrobiom
✔️ orale Balance
✔️ Mundhygiene

werden zunehmend wissenschaftlich diskutiert.

(Quellen: Schmidt et al., Frontiers in Microbiology, 2019 / Kitamoto et al., Science, 2020 / Kitamoto et al., Science, 2020; Schmidt et al., Front Microbiol, 2019)

Yuuum! 😍 Eier in Senfsoße mit Rosenkohl 🥚🌱Ein herzhaftes Ofengericht, das schnell gemacht ist und perfekt in die Winterk...
27/02/2026

Yuuum! 😍 Eier in Senfsoße mit Rosenkohl 🥚🌱

Ein herzhaftes Ofengericht, das schnell gemacht ist und perfekt in die Winterküche passt.

🛒 Zutaten (für 2 Portionen)

• 500 g Rosenkohl
• 200 g Kartoffeln
• 4 Eier (Größe M)
• 1 kleine Zwiebel
• 1 TL Rapsöl
• 3 EL körniger Senf
• 100 g saure Sahne
• 25 g Frischkäse
• 3 EL Wasser
• Salz
• Pfeffer

👩‍🍳 Zubereitung

1. Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Rosenkohl putzen und waschen.
2. Kartoffeln gründlich abbürsten und ungeschält in Spalten schneiden.
3. Rosenkohl und Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 15 Minuten garen.
4. In der Zwischenzeit Eier 6 bis 8 Minuten kochen, kalt abschrecken und pellen.
5. Zwiebel fein würfeln und im Rapsöl glasig dünsten.
6. Senf, saure Sahne, Frischkäse und Wasser einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Gemüse aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten. Eier halbieren und mit Senfsoße servieren.

✨ Cremig. Würzig. Saisonal.

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Warum Probiotika oft nur „zu Besuch“ sind?Viele denken: Probiotikum rein → Bakterien bleiben im Darm. 🦠So einfach ist es...
25/02/2026

Warum Probiotika oft nur „zu Besuch“ sind?

Viele denken: Probiotikum rein → Bakterien bleiben im Darm. 🦠

So einfach ist es nicht.

Studien zeigen, dass zahlreiche probiotische Stämme den Darm häufig nur vorübergehend passieren. Nach Ende der Einnahme sinken die nachweisbaren Mengen oft wieder.

Besonders spannend:
Nicht jeder Darm reagiert gleich.

In Untersuchungen wurden Menschen beobachtet, bei denen:

• Probiotika leichter andocken konnten
• Probiotika kaum nachweisbar waren

Die Reaktion scheint also individuell zu sein.

Was beeinflusst das?

🧩 Bestehende Mikrobiota
🧫 Darmschleimhaut
🧬 Personenspezifische Faktoren

Das erklärt, warum identische Produkte unterschiedlich erlebt werden.

(Quelle: Zmora et al., Cell, 2018)

Probiotika sind nicht gleich ProbiotikaViele Produkte werben mit Milliarden an Kulturen. Doch hohe Zahlen allein helfen ...
23/02/2026

Probiotika sind nicht gleich Probiotika

Viele Produkte werben mit Milliarden an Kulturen. Doch hohe Zahlen allein helfen dir bei der Auswahl kaum weiter.

Was wirklich Orientierung schafft:

🧬 Art ist nicht gleich Stamm
Erst die exakte Stammkennung macht Probiotika wissenschaftlich einordbar.

📊 Milliardenangaben brauchen Kontext
Eine hohe Keimzahl klingt beeindruckend, ist ohne Bezug zur Studienlage jedoch wenig aussagekräftig.

🛡 Stabilität entscheidet mit
Magensaft, Sauerstoff und Lagerbedingungen beeinflussen, wie empfindlich Mikroorganismen unterwegs sind.

➡ Deshalb setzen moderne Formulierungen auf:

• Verkapselungstechnologien
• Sporenbildende Bakterien
• Kombinationen aus Bakterien & Hefen

Ein Beispiel dafür: easyPROBIO

✔ sporenbasierte Bakterien
✔ kombiniert mit Saccharomyces boulardii
✔ auf Stabilität ausgelegte Formulierung

Denn entscheidend ist nicht nur, was enthalten ist, sondern wie es formuliert wurde.

👉 Im neuen Blogartikel erfährst du:

✔ Unterschiede zwischen Probiotika-Generationen
✔ Warum „mehr“ nicht automatisch sinnvoller bedeutet
✔ Wie du Produktangaben besser einordnen kannst

Wärmend, leicht, aromatisch 🥣✨ Asia-Nudelsuppe mit Ingwer, Pak Choi & optional Garnelen.Zutaten (2 Portionen):• 10 g Ing...
20/02/2026

Wärmend, leicht, aromatisch 🥣✨ Asia-Nudelsuppe mit Ingwer, Pak Choi & optional Garnelen.

Zutaten (2 Portionen):
• 10 g Ingwer
• 1 EL helles Sesamöl
• 1 TL geröstetes Sesamöl
• 700 ml glutenfreie Gemüsebrühe
• 2,5 EL Sojasoße (z. B. Tamari)
• 0,5 TL Fünf-Gewürze-Pulver
• 100 g Radieschen
• 100 g Pak Choi
• 30 g Reisnudeln
• 50 g Mungobohnen-Sprossen
• 0,5 Bund Koriandergrün
• Optional: 200 g Garnelen

Zubereitung:
Ingwer schälen und fein würfeln. Beide Sesamölsorten im Topf erhitzen, Ingwer 1 bis 2 Minuten andünsten. Brühe zugeben, aufkochen, mit Sojasoße und Fünf-Gewürze-Pulver würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln. Radieschen in Scheiben schneiden, Pak Choi in Streifen. Gemüse und optional Garnelen zugeben, kurz aufkochen. Reisnudeln nach etwa 3 Minuten ergänzen und garziehen lassen. Sprossen abspülen. Suppe servieren, mit Sprossen und gehacktem Koriander bestreuen.

💬 Lieber vegetarisch oder mit Garnelen? 😍

Atemtests sind wertvolle Werkzeuge zur funktionellen Betrachtung von Gasbildungs-Mustern. 🫁Für eine aussagekräftige Mess...
18/02/2026

Atemtests sind wertvolle Werkzeuge zur funktionellen Betrachtung von Gasbildungs-Mustern. 🫁

Für eine aussagekräftige Messung spielen mehrere Faktoren eine Rolle:

• sorgfältige Testvorbereitung
• bakterielle Aktivität im Mundraum
• Wahl des Testsubstrats
• individuelle Unterschiede der Darmtransitzeit

Besonders relevant: die Substratwahl.

👉 Glukose wird früh im Dünndarm aufgenommen und zeigt in Studien ein klareres Messprofil.

👉 Laktulose etablierte Alternative zur Erfassung breiterer Fermentationsmuster.

🔬 Wichtig zu wissen:
Ein Atemtest liefert funktionelle Hinweise.
Die Interpretation erfolgt idealerweise im klinischen Kontext.

(Quellen: Rezaie et al., American Journal of Gastroenterology, 2017 / Ghoshal et al., Gut, 2020)

Der MIBIOTA SIBO-TestNeu bei MIBIOTA®: Unser eigener MIBIOTA® SIBO Atemtest kommt bald. 🫁Der Test wurde bewusst mit eine...
15/02/2026

Der MIBIOTA SIBO-Test

Neu bei MIBIOTA®: Unser eigener MIBIOTA® SIBO Atemtest kommt bald. 🫁
Der Test wurde bewusst mit einem präzisen Messansatz konzipiert:

✔ Mit Mundspülung
Zur Reduktion potenzieller Störfaktoren im Atemmesskontext

✔ Mit Glukose
Glukose wird früh im Dünndarm aufgenommen und kann die Rate falsch-positiver Ergebnisse reduzieren

✔ Alternativ mit Laktulose
Als etablierte Option im Atemtestverfahren

Die Testsubstrate sind grundsätzlich auch separat erhältlich, zum Beispiel über die Apotheke. Atemtests ermöglichen die Betrachtung bestimmter Gasbildungs-Muster nach Substratzufuhr.

👉 Zur funktionellen Einordnung
👉 Kein Ersatz für medizinische Diagnostik

Wir entwickeln den Test in Zusammenarbeit mit VOC Advanced Breath Diagnostics, einem spezialisierten Partnerlabor für Atemgasanalytik, und freuen uns sehr über diese Kooperation. 🔬

Quellen: Rezaie et al., American Journal of Gastroenterology, 2017 / Ghoshal et al., Gut, 2020 / P**n et al., Scientific Reports, 2022

Chia-Pancakes mit Beeren 🥞🫐Ein unkompliziertes Rezept für den Alltag. Weich, mild und vielseitig kombinierbar.Chia-Samen...
13/02/2026

Chia-Pancakes mit Beeren 🥞🫐
Ein unkompliziertes Rezept für den Alltag. Weich, mild und vielseitig kombinierbar.

Chia-Samen und Haferflocken bringen Struktur in den Teig, Beeren sorgen für Frische. Ob mit klassischem Joghurt oder pflanzlicher Alternative: Das Rezept lässt sich flexibel anpassen und eignet sich gut als ruhige Mahlzeit zum Start in den Tag oder fürs Wochenende.

Zutaten (2 Personen):
• 250 ml ungesüßter Haferdrink
• 2 EL Chia-Samen
• 3 EL Haferflocken
• 120 g Dinkelvollkornmehl
• 2 TL Weinsteinbackpulver
• 1 Prise Salz
• 2 TL Rapsöl
• 150 g Beeren (oder saisonales Obst)
• 150 g Joghurt alternativ: Hafer- oder Kokosjoghurt
• 1 TL Ahornsirup

Zubereitung:
Haferdrink, Chia-Samen und Haferflocken mischen und kurz quellen lassen. Mehl, Backpulver und Salz vermengen, die Hafer-Chia-Mischung unterrühren und zu einem glatten Teig verrühren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Teig portionsweise hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten backen. Wenden und weitere 2 Minuten backen. Pancakes mit Joghurt, Beeren und etwas Ahornsirup servieren.

Nährwerte (pro Portion, ca.): 542 kcal · 78 g Kohlenhydrate · 18 g Eiweiß · 17 g Fett · 13 g Ballaststoffe

💬 Na, wie magst du es lieber: klassisch mit Joghurt oder pflanzlich?

̈hrungsumstellung

Was sind eigentlich verarbeitete Lebensmittel und woran erkennt man sie? 🤔Verarbeitet heißt erstmal nur: Ein Lebensmitte...
11/02/2026

Was sind eigentlich verarbeitete Lebensmittel und woran erkennt man sie? 🤔

Verarbeitet heißt erstmal nur: Ein Lebensmittel wurde verändert.
Geschnitten, gekocht, fermentiert oder haltbar gemacht. Brot, Joghurt oder Tiefkühlgemüse zählen auch dazu. 🍞

Spannend wird es im Supermarkt, wenn der Einkaufskorb sich mit stark verarbeiteten oder ultraverarbeiteten Lebensmitteln füllt. Diese bestehen oft aus vielen einzelnen Zutaten, die man zu Hause kaum verwenden würde – zum Beispiel Aromen, Emulgatoren oder stark raffinierte Bestandteile.

Ein einfacher Hinweis kann sein:
Je länger und komplizierter die Zutatenliste, desto stärker verarbeitet das Produkt.
Das macht ein Lebensmittel nicht automatisch „schlecht“, hilft aber, beim Einkauf bewusster hinzuschauen. 👀

Am Ende geht es nicht um Perfektion, sondern um Muster im Alltag. Was landet regelmäßig im Einkaufskorb und was eher gelegentlich?

💬 Schaust du beim Einkaufen auf die Zutatenliste oder eher nicht?

Hinweis: MIBIOTA® Produkte sind bewusst nicht im Supermarkt, sondern ausschließlich online erhältlich – für alle, die ihre Auswahl gezielt treffen möchten. 💚

(Quellen: Monteiro et al., Public Health Nutrition, FAO – NOVA-Klassifikation)

Adresse

Friedrichstraße 114A
Berlin
10117

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