03/12/2025
লাই পাতা
আমরা সেলেটি যারা #লাই পাতা যেটাকে বলি সেটা সিলেট ছাড়া আর কোথাও পাওয়া যায় না। অথচ আমি বার্লিনে পেয়েছি কারণ ভিয়েতনামিজরা এই শাক প্রচুর খায় আর এখন এটার হয়তো সিজন চলছে। এতোদিন পর হঠাৎ দেখে বুঝতেই পারিনি এটা যে সেই লাই শাক খেয়ে সিওর হলাম। তাই যারা লাই শাক মিস করেন বা খান নাই তারা ভিয়েতনামিজ দোকানে দেখতে পারেন।
এই পাতা দিয়ে কাচাই ভর্তা, আবার মাছ দিয়েও ভর্তা করা যায়, ছোট মাছ বড় মাছ সব দিয়ে রান্না করেপ খাওয়া যায় এবং এই পাতার শাক বা বড়া ও অনেক সুস্বাদু।
আমি মাছ দিয়ে কাচা পাতার ভর্তা করেছি।
কমেন্টে আমি পাতার ছবি দিলাম চিনে রাখার জন্য।
