03/12/2025
Gesunde Weihnachtsgewürze🎄
Weihnachtsgewürze verleihen winterlichen Speisen ihr typisches Aroma und besitzen zugleich gesundheitliche Vorteile. Viele enthalten ätherische Öle und antioxidative Pflanzenstoffe, die Verdauung, Atemwege und Stoffwechsel unterstützen.🙂
🟤Zimt: Aromatisch-warm; Ceylon-Zimt ist milder und cumarinarm, Cassia-Zimt
enthält mehr Cumarin. Wirkt antioxidativ, antibakteriell, entzündungshemmend
und kann Verdauung und Blutzuckerregulation fördern.
🟤Nelken: Enthalten Eugenol mit stark antibakterieller, antiviraler und
schmerzlindernder Wirkung. Unterstützen Verdauung und Atemwege; sollten
wegen ihrer Intensität sparsam eingesetzt werden.
🟤Kardamom: Süßlich-würzig; hilft traditionell bei Verdauungs- und
Atemwegsbeschwerden. Studien zeigen antibakterielle Effekte und mögliche
positive Einflüsse auf Blutzucker und Blutdruck.
🟤Sternanis & Anis: Süß-lakritzartige Gewürze mit dem Wirkstoff Anethol, der
schleimlösend und krampflösend wirkt. Wohltuend bei Erkältungen und leichten
Magenbeschwerden.
🟤Ingwer: Wärmend und scharf durch Gingerole und Shogaole. Wirkt
entzündungshemmend, durchblutungsfördernd, gegen Übelkeit und wohltuend
bei Erkältungen; hohe Mengen bei empfindlichem Magen oder
Gerinnungshemmern meiden.
🟤Vanille: Aromatische Orchideenfrucht mit beruhigender, stimmungsaufhellender
Wirkung; besitzt antimikrobielle Eigenschaften und kann Heißhunger auf Süßes
verringern.
🟤Koriandersamen: Warm-nussig, reich an Linalool und Geraniol; fördern Verdauung,
lindern Blähungen und wirken antibakteriell sowie entzündungshemmend.
Weihnachtsgewürze verbinden Genuss und gesundheitlichen Nutzen; richtig dosiert können sie das Wohlbefinden besonders in der Winterzeit unterstützen.
Da schmecken die Weihnachtsplätzchen und der Lebkuchen mochmal besser!😄
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Weihnachtsgewürze geben Plätzchen und Heißgetränken ihr typisches Aroma und lassen Wintergefühle aufleben. Zugleich bringen sie wertvolle Pflanzenstoffe mit.