02/12/2025
✨ Rosenkohlauflauf mit Kochschinken – Soulfood, das in den Punkterahmen passt! ✨
Rosenkohl liefert Power, der Kochschinken und die Eier bringen Extra-Protein und das Ganze schmeckt so unfassbar lecker, dass man gar nicht merkt, wie leicht es eigentlich ist. 🤭
💬 Mein Tipp: Wenn die Motivation mal wackelt, setzt auf solche Gerichte – warm, sättigend, einfach gemacht und absolut WW-freundlich. Jeder Teller ist ein Reminder:
👉 Wir dürfen genießen und trotzdem unsere Ziele erreichen!
Wer ist Team Auflauf? 🙋♀️💚 für eine Portion braucht ihr:
➡️ 150 g Kartoffeln 🥔 schälen, in Spalten schneiden, 300 g Rosenkohl putzen und halbieren. Beides zusammen in Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren.
➡️ 2 Scheiben Kochschinken 🍖würfeln.
➡️ Rosenkohlhälften und Kartoffelspalten abgießen und mit Schinkenwürfeln in einer Auflaufform verteilen.
➡️ 2 Eier🥚🥚 mit 80 ml fettarmer Milch🥛, Schnittlauch, Muskatnuss, Salz 🧂und Pfeffer verquirlen und auf der Rosenkohlmischung verteilen.
Rosenkohlauflauf im Backofen bei 200 Grad auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen und genießen.
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Viele Grüße, eure Tina
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(deutschlandweit)