17/05/2025
Du beißt rein, es quietscht… und du fragst dich: Reinigt das meine Zähne?
Leider nein. Grillkäse (wie Halloumi oder andere ähnliche Käsearten) quietscht auf den Zähnen, weil er eine spezielle Eiweißstruktur hat. Diese Struktur bleibt auch beim Erhitzen fest, wodurch beim Kauen Reibung entsteht – das verursacht das typische „Quietsch“-Geräusch. Es ist ein physikalisches Phänomen.
Auch wenn das Quietschgefühl vielleicht wie „Scheuern“ wirkt, hat Grillkäse keine reinigende Wirkung auf die Zähne wie etwa faserreiches Gemüse (z. B. rohe Karotten oder Sellerie). Tatsächlich enthalten viele Käsesorten Fett und Salz, was zwar nicht schädlich ist, aber auch nichts zur Reinigung beiträgt.
Aber hey, Grillkäse bringt trotzdem ein paar Zahnpunkte:
• Regt den Speichelfluss an (gut fürs Zahnklima!)
• Liefert Kalzium & Phosphat für starke Zähne
Also: Genieß dein quietschendes Käsevergnügen – aber greif danach lieber zur Zahnbürste!
