10/07/2025
Wenn Du schnelle, gesunde Sommergerichte suchst, dann kann ich Reis Pulao empfehlen. Es ist ein Reisgericht mit Gemüse und Gewürzen. Es liegt nicht so schwer im Bauch und eignet sich deshalb auch für wärmere Tage. Es gibt verschiedene Varianten.
Heute habe ich geschaut, was ich noch da habe und dann entstand das folgende Gericht:
Basmatireis mit Möhren, Paprika, Ingwer, Zwiebel, Erbsen und Kichererbsen.
Die Gewürze machen, dieses einfache Gericht zu etwas Besonderem. Ich habe Kreuzkümmelsamen, Cardamonsamen, einen Anisstern, Kurkuma, Chiliflocken, Tri-Dosga Curry und Garam Masala, dass ich aus Indien mitgebracht habe, verwendet. Dazu gab es noch Naturjoghurt mit Kräutern. Leicht und lecker war es.😋 Da ich alles in der Pfanne gemacht habe, außer natürlich den Joghurt, gab es nicht viel zu spülen 😊. Also mein Sommertip: Reis Pulao 👍.