29/06/2025
Mein Mittagessen - was ist da drin?
Rotkohl - reich an Mineralstoffen wie Eisen, Vitamin C und an den für die Färbung verantwortlichen Anthocyanen, sekundären Pflanzenstoffen, denen eine Stärkung des Immunsystems und eine entzündungshemmende Wirkung nachgesagt wird.
Apfel - Kalium, Eisen, Magnesium oder Kalzium sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Der hohe Anteil an Ballaststoffen, enthalten in Form von Pektin und Cellulose, fördert die Verdauung und wirkt vorbeugend gegen Verstopfung.
Ei - nicht nur hochwertige Proteinquelle. Neben dem wichtigen Eiweiß enthalten Hühnereier auch wertvolle Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Zink und die Vitamine A, D, E und K.
Körner - reichlich Stärke, hochwertige Eiweiße, Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe
Omega 3 - essentielle, mehrfach ungesättigte Fettsäure, die wir uns über die Nahrung zuführen müssen.
Rosinen - Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium und Phosphor für Neven und Knochen.
Was hast du heute Mittag gegessen?