08/12/2025
8.12 – Plätzchen-Alternative
🍪 Türchen Nr. 8: Lust auf Plätzchen ohne Zuckerfalle?
Probiere unsere gesunde Variante mit Haferflocken & Banane. 😍
Gesunde Haferflocken-Bananen-Plätzchen
Zutaten (für ca. 12 Stück):
• 2 reife Bananen
• 100 g Haferflocken (zart oder kernig, je nach Vorliebe)
• 1 TL Zimt (optional)
• 1 TL Vanilleextrakt (optional)
• 30 g Nüsse oder Rosinen (optional)
• 1 EL Pflanzenöl (optional, für extra Bindung)
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen: auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft).
2. Bananen zerdrücken: In einer Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken.
3. Zutaten mischen: Haferflocken, Zimt, Vanille, Nüsse/Rosinen und ggf. Öl dazugeben. Alles gut verrühren, bis ein leicht klebriger Teig entsteht.
4. Plätzchen formen: Mit einem Löffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
5. Backen: 12–15 Minuten, bis die Plätzchen goldbraun sind.
6. Abkühlen lassen: Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen, sie festigen sich beim Abkühlen.
Tipp: Für extra Crunch kannst du die Haferflocken vorher leicht anrösten oder gehackte Nüsse hinzufügen.