Ute Mangold

05/02/2026

Unsere Entdeckung beim Naturcoaching. Danke für die schönen Tage im Wandelhaus Lorino ❤️ Bis bald.

04/02/2026

23/01/2026

Untitled

hallo

hallo

22/01/2026

Bildungscoach

Natur . Wissen . Schaffen Ich arbeite in der naturwissenschaftlichen Bildung an der Schnittstelle von Biologie, Chemie und angewandter Vermittlung.Mein Schwerpunkt liegt darauf, komplexe Inhalte fachlich korrekt, strukturiert und verständlich aufzubereiten – für Lernende, Studierende und Bildungseinrichtungen ebenso wie für redaktionelle und wissenschaftliche Kontexte. Biologie & Chemie – Abitur und Studienvorbereitung In Abi-Webinaren, Einzelcoachings und Lernformaten begleite ich Schüler:innen in Biologie und Chemie auf dem Weg zum Abitur....

Ich arbeite in der naturwissenschaftlichen Bildung an der Schnittstelle von Biologie, Chemie und angewandter Vermittlung.Mein Schwerpunkt liegt darauf,

21/01/2026

Agri-PV-Demonstrationsanlage Grub – Forschung für die Landwirtschaft der Zukunft

Die Agri-Photovoltaik-Anlage in Grub bei Poing ist eines der bedeutendsten bayerischen Demonstrations- und Forschungsprojekte zur Doppelnutzung landwirtschaftlicher Flächen. Betrieben von den Bayerischen Staatsgütern (BaySG) in Kooperation mit dem TFZ Straubing, zeigt die Anlage, wie sich Landwirtschaft und Solarstromproduktion sinnvoll kombinieren lassen, ohne die Flächenkonkurrenz zu verschärfen. Ein Projekt mit Modellcharakter Die im Juni 2024 offiziell in Betrieb genommene Anlage dient nicht der reinen Stromproduktion, sondern der…...

https://utemangold.com/agri-pv/agri-pv-grub-forschungsanlage-energieberatung/

11/01/2026

INGWER – Von der Magie zur Medizin

Ingwer ist weit mehr als ein scharfes Gewürz. Seit Jahrtausenden begleitet das Rhizom den Menschen als Heilmittel, Ritualpflanze und Handelsware – und steht heute exemplarisch für den Übergang von traditioneller Erfahrungsmedizin zur evidenzbasierten Phytotherapie. Seine Scharfstoffe regen Verdauung und Durchblutung an, wirken antioxidativ und entzündungshemmend – mit einem Potenzial, das längst noch nicht ausgeschöpft ist....

Ingwer ist weit mehr als ein scharfes Gewürz. Seit Jahrtausenden begleitet das Rhizom den Menschen als Heilmittel, Ritualpflanze und Handelsware – und steht heute exemplarisch für den Übergang von traditioneller Erfahrungsmedizin zur evidenzbasierten Phytotherapie. Seine Scharfstoffe regen Verd...

11/01/2026

Wir sind Umgezogen

auf www.wiesengenuss.de Liebe Kräuterfreunde und Leser, seit 2010 gibt es meine KRÄUTER-, GEMÜSE- und HEILPFLANZENPORTRAITS auf Blogger, seit 2022 teile ich meine Rezepte und kulinarischen Geschichten hier auf Wordpress.com. Aufgrund von seit Mitte Dezember anhaltenden Technikfehlern bei wordpress.com bin ich nun auf meine selbstgehostete Homepage bei WordPress.org umgezogen. Damit ich euch in Zukunft noch mehr bieten kann – von meinen neuen…...

https://wiesengenuss.blog/2026/01/11/wir-sind-umgezogen/

auf www.wiesengenuss.de Liebe Kräuterfreunde und Leser, seit 2010 gibt es meine KRÄUTER-, GEMÜSE- und HEILPFLANZENPORTRAITS auf Blogger, seit 2022 teile ich meine Rezepte und kulinarischen Geschich…

09/01/2026

Ingwer – von Magie zur Medizin

Ingwer ist weit mehr als ein scharfes Gewürz. Seit Jahrtausenden begleitet das Rhizom den Menschen als Heilmittel, Ritualpflanze und Handelsware – und steht heute exemplarisch für den Übergang von traditioneller Erfahrungsmedizin zur evidenzbasierten Phytotherapie. Seine Scharfstoffe regen Verdauung und Durchblutung an, wirken antioxidativ und entzündungshemmend – mit einem Potenzial, das längst noch nicht ausgeschöpft ist. Botanik und Herkunft Botanisch handelt es sich bei Ingwer ( …...

https://utemangold.com/heilpflanzen/ingwer-von-der-magie-zur-medizin/

02/01/2026

HAPPY NEW YEAR 2026 🌟 Darf ich vorstellen: Mein neuer Arbeitgeber ;-) www.wiesengenuss.de
Ich arbeite jetzt bei me, myself and I
Und ja, dieses Jahr wird es die Heilpflanzenkurse geben.
"HEILPFLANZEN - Von der Magie zur Medizin" so das Motto. Nach drei Jahren Fortbildung in Phytotherapie und Tätigkeiten als Lektorin und Autorin für Kurse anderer Anbieter, bin ich gerade dabei, sie zu entwickeln und ich freue mich schon sehr darauf. 💚

Auf meiner Webseite findet ihr meine über Jahre gesammelten Pflanzenportraits zu Heil- und Kulturpflanzen, natürlich wie gewohnt zusammen mit Rezepten und kulinarischen Geschichten.
Unter KRÄUTER, GEMÜSE und REZEPTE von A-Z könnt ihr euch durchklicken.

20/12/2025

Bringt wieder Licht ins Dunkel – Das Johanniskraut

Eine Pflanze, die das Licht des Sommers eingefangen hat – das Echte Johanniskraut.(Hypericum perforatum) Dank Johanniskraut habe ich sie diesmal verhindern können: die Winterdepression.Auch wenn die Tage im Oktober noch vergleichsweise lichtvoll waren, habe ich rechtzeitig begonnen – denn die Wirkung von Johanniskraut setzt nicht sofort ein, sondern erst nach etwa 4–8 Wochen. Das Johanniskraut blüht um den längsten Tag des Jahres: Der…...

Eine Pflanze, die das Licht des Sommers eingefangen hat – das Echte Johanniskraut.(Hypericum perforatum) Dank Johanniskraut habe ich sie diesmal verhindern können: die Winterdepression.Auch wenn di…

22/09/2025

Ich liebe es, Gemüse und Kräuter ins Rampenlicht zu stellen – bunt, vielfältig und voller Strukturen. Ob das tiefe Lila einer Aubergine, die kräftigen Farben des Mangolds oder die Spiralen des Romanesco: Für mich sind es kleine Wunderwerke der Natur.

Meine Food Fotografie ist botanisch inspiriert. Als Biologin fasziniert mich die Vielfalt der Pflanzen seit jeher – ihre Texturen, Farben und Formen. Viele Motive kommen frisch vom Markt in mein kleines Küchenfotostudio am Rande des Schwarzwalds. Dort experimentiere ich mit natürlichem Licht und Softbox, meist mit der Sony Alpha 6000 und dem Sigma Art 60 mm Objektiv.

Besonders liebe ich alte und seltene Sorten. Manche Bilder entstehen ganz spontan – wie mein Rosenkohl-Foto auf dem Balkonboden, das später von Getty Images lizenziert wurde. Andere tragen Geschichten von Reisen, wie der Radicchio tardivo, den ich auf dem Markt in Padua entdeckt habe.

Food Fotografie ist für mich die Verbindung von Botanik, Genuss und Kunst – eine Hommage an die Schönheit der Pflanzen.

Meine Food-Fotografie ist für mich die Kunst, Pflanzen in ihrer ganzen Schönheit sichtbar zu machen. Mein Herz schlägt besonders für alte Gemüsesorten und wilde Kräuter – bunt, vielfältig und volle…