Dr. Simone Schmid-Schween

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Dr. Simone Schmid-Schween

Ich helfe Menschen, mit einem auf ihre Genetik abgestimmten Ernährungplan, gesund und aktiv zu leben.

11/02/2026

Entspannt deine Ernährung umstellen 😀👌

08/02/2026

Gesund & Aktiv. Für deinen individuellen Stoffwechsel 💯

04/02/2026

Zutaten*

120 g Putenbrust

1 Esslöffel Rapsöl

1 Stück Schalotte

100 g Hokkaidokürbis

50 g Blumenkohl

1 Stängel Porree

1 Stück Möhre

1 Stück Pastinake

300 ml Gemüsebrühe

1 Esslöffel Petersilie

1 Teelöffel Thymian

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

* Beispielhafte Mengenvorgaben, individuelle Mengen entnimm bitte deinem Ernährungsplan.

Zubereitung:

Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Schalotte schälen und in Würfel schneiden. Den Kürbis waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schnei- den. Den Lauch der Länge nach halbieren, waschen und in Stücke schneiden. Den Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Die Möhre und die Pastinake schälen, der Länge nach halbieren und schräg in schmale Scheiben schneiden.

Das Rapsöl in einem Topf erhitzen, das Fleisch darin von allen Seiten scharf anbraten und herausnehmen. Schalotte in den Topf geben und andünsten. Das restliche Gemüse dazugeben und etwa 3 bis 5 Minuten weiter dünsten lassen. Den Suppenansatz mit der Gemüsebrühe auffüllen. Das ganze bei geschlossenem Deckel 15 bis 20 Minuten bei milder Hitze garen.

Wenn das Gemüse zart ist, das Fleisch wieder hinzufügen und weiter 5 Minuten ziehen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Kräuter unterrühren und servieren.

Perfekt für die kalte Jahreszeit!

30/01/2026

I LOVE IT 💯💯💯

25/01/2026

Das ist für eine gesunde Funktion des Stoffwechsels elementar wichtig. Außerdem bleibt der individuelle Ernährungsplan lebenslang gültig und endet nicht nach ein paar Tagen oder Wochen. Für eine grundlegende gesunde Veränderung ohne Hunger, ohne Frust und ohne Jo-Jo-Effekt.

21/01/2026

Ich packe meine Tasche... Mit allerlei gesunden Nahrungsmittel, die meinen Stoffwechsel jubeln lassen 💯💯💯

18/01/2026

Eine anti-entzündliche Ernährung ist sinnvoll, weil sie an einem ziemlich zentralen Hebel ansetzt: chronische, niedriggradige Entzündungen. Die merkt man oft nicht “akut” wie bei einer Infektion, aber sie kann im Hintergrund viele Prozesse dauerhaft belasten – und steht mit etlichen Zivilisationskrankheiten in Verbindung.

1) Entzündung ist nicht per se schlecht – chronisch wird’s problematisch

Akute Entzündung ist Reparatur und Schutz (z. B. bei einer Verletzung).
Chronische, niedriggradige Entzündung ist eher wie ein dauerhaftes “Grundrauschen” im Immunsystem. Das kann u. a. fördern:

Insulinresistenz (Stoffwechsel gerät aus dem Takt)

Atherosklerose (Gefäßentzündung/“Plaque”-Prozesse)

Fettleber, erhöhte Blutfette

Gelenkbeschwerden, Hautthemen, Migräne-Tendenzen (bei manchen)

generell: höhere “Systembelastung” und schlechtere Regeneration

Anti-entzündlich zu essen heißt also: dein Körper muss weniger ständig “gegensteuern”.

14/01/2026

Ernährungsumstellung ist einfacher, als du denkst💪

08/01/2026

Eine Alternative zum Industriezucker ist Kokosblütenzucker in jedem Fall. Probiert es einfach einmal aud💯

01/01/2026

E
Ich freue mich auf ein neues, gesundes Jahr mit euch💫💫💫. Der beste Zeitpunkt für dein neues Leben beginnt genau jetzt 💪💪💪

29/12/2025

Finger weg von Zero-Getränkeprodukten und
überhaupt von Zucker-Austauschstoffen. In der nächsten Woche gebe ich dir noch einige Alternativen, die wunderbar statt Zucker funktionieren.

21/12/2025

Wir wünschen Euch allen einen ganz tollen 4. Advent💯💕

Adresse

Im Knick 1c
Ganderkesee
27777

Webseite

http://www.schmid-schween.de/gesund-aktiv.html

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