21/09/2025
Der Herbst ist die beste Zeit für die Entgiftung.
Die Herbstkur besteht aus einem Getreide wie z.B. Hirse und Reis, dazu saisonales Gemüse.
Wenn du ein "kalter Typ" bist, sprich zu kalte Füße und Hände neigst, dann nimmst du Hirse. Reis würde dich zu sehr kühlen. Reis und Hirse hilft dem Körper Giftstoffe auszuleiten. Nun kannst du die Chance nutzen und einzelnes Gemüse dazu nehmen um herauszufinden ob du es gut verträgst, bzw gut verdauen kannst.
Umso besser du Lebensmittel verdaust, umso einfacher können die Nährstoffe im Körper verwertet werden.
Der erste Tag könnte somit aus Hirse mit gedämpften Karotten bestehen. Hiervon kannst du mehrmals täglich essen. Ich empfehle in dieser Zeit auf Obst ganz zu verzichten oder nur wenig zu essen.
Die Gewürze die empfohlen werden wirken antibakteriell, das Gemüse stärkt das Immunsystem.
Anbei eine Einkaufsliste der saisonalen Lebensmittel für den Herbst.
Gemüse: Blumenkohl, Chinakohl, Fenchel, Frühlingszwiebel, Ingwer, Kartoffel, Knollensellerie, Kohlrabi, Kürbis, Lauch, Meerrettich, Paprika, Einlegegurken, Pastinaken, Petersilienwurzel, Rettich weiß und schwarz, rote Beete, Rotkohl Zwiebel, Schwarzwurzel, Staudensellerie, Spitzkohl, Stangenbohne, Topinambur, Weißkohl, Wirsing, Zuckermais, Zucchini
Salate: Feldsalat, Rucola, Eisbergsalat, Kopfsalat, Endiviensalat, Eichblattsalat, Lollo Rosso, Radicchio
Pilze: Champignon, Pfifferlinge, Saitlinge, Shiitake, Steinpilz,
Obst: Apfel, Birne, Granatapfel, Holunderbeere, Weintraube, Zwetschge, Pflaume, Preiselbeeren
Nüsse: Cashewkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Walnüsse
Gewürze: Anis, Kardamom, Muskat, Nelke, Oregano, Rosmarin, Thymian, Zimt, Cayennepfeffer, Chili, Curry, Ingwer.
Unterstützend hilft Bewegung an der frischen Luft!
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